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粮食知识
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主办单位：
湖北省粮食局
湖北省粮食经济学会
ISSN：
1003-577X
CN：
42-1188/F
出版周期：
双月刊
邮编：
430061
地址：
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 今年2月国务院决定部分粮食退出保护价收购范围，对于粮食生产者、粮食消费者及国有粮食购销企业都是大有益处的。但是，由于目前大部分地方新的粮食流通体制和各种与之配套的政策措施还不尽完善，因此，一...
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 当前，各地正在调整粮食生产结构，那么，粮食部门如何发挥其主渠道作用，去引导农民合理调整粮食生产结构，以提高粮食质量和生产效益，促进农民增收。这是一个值得着力研究的重要课题。现结合我市实际，谈...
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 自从国家提出加大粮食种植结构调整的力度以后，对于明年的粮食生产形势如何．各方都十分关注．见仁见智。笔者分析认为，2000年我国粮食总产量将会有一定幅度的下降．幅度大致在3％至5％之间。导致明...
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4. 中国粮食生产成本20年刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 1995年．当全国粮食处于高价位时，我们曾经认为．中国粮食问题存在着非市场均衡性的成本趋势性上涨因素．由于粮食生产成本不断提高，使粮食价格也被迫不断提高．并且稳定超过国际市场的粮食价格，中国...
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 价格风险要从国内外差价来看。风险规模要从未来的配额和可能的进口量来看。
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6. 粮食购销企业的解困之策刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 在粮食市场持续低迷，粮价持续下跌，现有存粮难以实行顺价销售，企业费用来源紧缺，面对的矛盾日益复杂的情况，粮食购销企业如何走出困境，是摆在人们面前一个十分严峻的课题，笔者根据近二十年的企业管理...
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 我国国有粮办工业及附营企业，是国有粮食企业的重要组成部分。无论是在计划经济时期，还是在发展社会主义市场经济条件下．粮办工业及附营企业为保证军需民食、稳定粮食市场，发展粮食经济、增加财政收入、...
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 为了贯彻执行国家新的粮食质量标准．最近．作者在安陆市进行了凋查．发现旧的稻谷收获方式影响着粮食新标准的贯彻执行，应当进行改革。
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9. 粮食顺价销售难的调查刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 为了认真贯彻落实国务院关于粮食顺价销售的政策，武汉市江夏区粮食购销总公司采取了“上下联动，领导抓销；下达计划，专班攻销；异地储存，窗口直销；创立品牌．开拓内销；政策激励，奖励促销。”等措施．...
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 近几年来，由于国内粮食供大于求，粮食普遍销售不畅，有些粮食购销公司因此受到了生存的威胁。但在湖北省谷城县冷集粮食收储公司，却出现了粮食销售一年更比一年量的大好局面。该公司1997年销售粮食3...
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11. 加强粮食中专学校的预算管理刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 《事业单位财务规则》把合理编制单位预算，实行预算管理，作为事业单位财务管理的首项任务和规则的重点，以重要的行政法规加以规范和界定，这充分说明了事业单位预算管理举足轻重的地位。粮食中等专业学校...
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12. 欧盟粮食政策的回顾与展望刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 欧洲在执行共同农业政策的同时，成功地实现了农业的奇迹般的转变，从粮食长期进口者的地位一跃而成为世界粮食的出口者，在这期间，欧盟在这方面有着许多的实践，积累了很多成功的经验。
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13. 粮食系统干部培训应重视的问题刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： “知识更新”的观念，已成为各级政府决策机关的共识。为了适应粮食工作发展的需要，几年来，湖北省粮食局委托湖北省粮食学校举办了各种形式的干部培训班。在《社会主义市场经济与现代企业制度》的讲授过程...
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 湖北省云梦县粮食部门现有25个工商企业，干部职工2411人。近年来，他们克难攻坚抓粮改，开拓创新求发展，经受了新旧体制转换带来的阵痛和粮食市场疲软的严峻考验，全县粮食工作在困境中呈现出新的生...
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 1998年夏季以来，竹山县粮食企业按照党中央、国务院的部署，全面推进粮食流通体制改革。在贯彻落实“三项政策，一项改革”等方面取得了明显成效。但是，随着改革的深入，各种困难和问题相继暴露。一是...
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16. 粮企改革天地宽 观念更新市场阔刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 1999年2月，新一任赤壁市粮食局党委一班人认真贯彻国务院粮食流通体制改革精神，统一思想，统一认识，紧紧围绕“三项政策，一项改革”，大刀阔斧进行粮食流通体制改革，突出抓改革求实效，抓销售求发...
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17. 我下岗创业的汇报刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 我是湖北省赤壁市神山粮贸公司一名女职工。去年下岗分流后，我摒去女性潺弱的一面，自找生路，承包107亩鱼塘。顷注了满腔热血，收到了较理想的回报。到年底上交承包利润近万元，个人毛收入4万多元。同...
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 提起“靖黑子”，人们眼前就会浮现出这样的景象：一张黝黑的脸庞，一双粗厚的手掌，一身简朴的装扮，一副精瘦的身板，终日忙碌于仓内仓外，辛勤工作，默默奉献。他就是枣阳市杨垱粮食收储公司杨垱粮站保管...
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19. 自然通风对保持储粮品质的作用刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 十堰市位于湖北省西北部．属亚热带湿润季风气候，春季阴晴不定、夏季湿热、秋高气爽、冬季干寒。年平均气温15．5℃，1月均温2-3℃，最低温-6℃；7月均温27-28℃，最高温达39℃。
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20. 储粮熏蒸毒气的扩散机制刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 气体分子从密度大的部位向密度小的部位运动称为扩散。储粮熏蒸应用的熏蒸剂经挥发成蒸气后，就会自分子密度大的施药部位向密度小的非施药部位运动。从而快速均匀地扩散到整个熏蒸范围．形成有效浓度，方能...
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 为了进一步探讨改进磷化氢熏蒸严重虫粮的方法．我库利用仓外熏蒸杀虫机．采用磷化氢间歇处理严重虫粮的试验．取得明显的效果，现将试验情况报告如下：
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刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 长期以来．由于单一使用敌敌畏作为仓内、外消毒剂．没有把握好用药时机及用药量．往往用药经过一段时间后．螨类再度猖獗．不得不进行第二次熏蒸。为此，笔者进行了三氯杀螨醇与敌敌畏杀螨效果比较试验．旨...
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23. 传统养生话药膳刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 药膳是以药和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医药知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威：即具有...
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24. 鲜玉米：食疗佳品刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 鲜玉米营养丰富．含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质。其含有的特有胶蛋白占30％，球蛋白和清蛋白占20％-30％。黄玉米中含的维生素A、B1、B2、B6、烟酸、微量元素铁、镁、硒...
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25. 发酵食品刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 发酵食品是当今食品工业的一个大类。不论家庭、食堂和餐馆，也不论是主食、副食、还是饮料，几乎离不开发酵食品。所谓发酵，就是利用霉菌生产出有用的代谢产物的过程，其原理是科用各种霉本身具有的生理生...
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26. 杂食：营养与健康之源刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 就目前所知，人体需要的营养素有六七十种，营养专家把它们概括为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(包括微量元素)、水和膳食纤维。
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27. 亚硝胺类物质的危害刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 根据化学性质，可将亚硝胺类物质分为亚硝胺和亚硝酰胺，通常所说的亚硝胺类物质是这两类亚硝基化合物的总称。
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28. 食品的营养强化刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 由于我国人民的膳食是以植物性食物(素食)为主，它们所含的营养素普遍较低．利用率也较低。另外，不良的食品加工方法致使本来营养素含量就比较低的食物经加工后变得更低了。例如，粮食在深加工时将主要分...
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29. 食物烹调与营养素的变化刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 食物在烹调过程中，它所含的蛋白质、脂舫、碳水化合物、无机盐类、维生素等营养物质因加热都会发生一系列复杂扔物理和化学变化。这些变化有的能增进食物的色、香、味，使之容易消化吸收，提高食物营养素在...
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30. 董煟的《救荒活民书》刊名： 粮食知识发表期刊： 2000年2期页码:摘要： 董煟(?-217年)，南宁德兴(今江西省德兴县)人，光宗绍熙五年(1194年)进士。先知瑞安县(今浙江省)．后知辰溪县(今湖南省)。致仕(退休)后创办南隐书院。著有《救荒活民书》等。
粮食知识基本信息
| 刊名 | 粮食知识 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖北省粮食局 湖北省粮食经济学会 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1003-577X | CN | 42-1188/F |
| 邮编 | 430061 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 027-888674 | 网址 | |
| 地址 | 湖北武汉市武昌区中华路34号 |
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