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农业机械
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Farm Machinery
本刊是农机科普月刊，主要报道内容：介绍推广实用先进的农机产品。
主办单位：
北京卓众出版有限公司
期刊荣誉：
中科双奖期刊
ISSN：
1000-9868
CN：
11-1875/S
出版周期：
月刊
邮编：
100083
地址：
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 为了帮助企业更好地把握2011年的油脂生产形势，了解国家有关油菜籽收购政策，研判国内外油脂油料价格走势，利用期货市场管理风险，促进企业更好更快发展，5月24日，2011年中国油脂（油菜籽）市...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 随着国内居民生活品质的不断提高，人们对健康食品尤其是绿色有机食品更加关注。然而近些年来，“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“硫磺姜”等一系列食品安全事件一次次威胁着人们的健康。人们也更加渴望能吃到真...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 2011年6月7日，中机康元粮油装备（北京）有限公司揭牌庆典在京举行。来自油脂业界的学会领导、业界同仁、专业媒体及中国农业机械化科学研究院（集团）领导等50余名代表参加了会议，中国粮油学会常...
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34. 全谷物食品——全麦粉制粉工艺介绍刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 很久以前，直到大约1500年，世界上所有生产的谷物粉（小麦、黑麦或玉米）都是全谷粉。加工者将谷物颗粒倒入石磨上层圆石的中间孔中，石磨的上层转动，下层固定，谷物在通过转动的磨石夹层中被碾成粉状...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 我国入统小麦粉企业的生产能力从“十一五”初期的9473万t达到“十一五”末期的12167万t，增长了284％：入统小麦粉企业的实际产量从“十一五”初期的4345万t达到“十一五”末期的553...
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36. 旱涝急转籼稻米市场变数重重刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 4月份以来，我国南方稻谷主产区旱情逐渐显现，自2011年年初就炒得沸沸扬扬的小麦旱情随着湖北、安徽开镰收割终于落下帷幕。进入5月份，市场主体的热情逐渐转向新季早籼稻的生产上。受旱情拉动，曾经...
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37. 2011中国主要粮油作物产量预测刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 国家粮油信息中心于2011年5月24日发布5月份《食用谷物市场供需状况报告》、《饲用谷物市场供需状况报告》和《油脂油料市场供需状况报告》。本月报告依据国家统计局发布的《中国统计摘要2011》...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 为期3天的首届中国国际大米产业博览会（简称米博会）于2011年6月18日在芜湖国际会展中心闭幕，本届米博会是由芜湖市人民政府主办，北京展世杰国际展览有限公司联合国外多家展会机构共同承办的中国...
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39. 未来油菜籽收购价或保持稳定刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 2011年油菜籽收购政策迄今为止并没有明确发布。从时间上来看，托市收购政策时间推后，延长了农户和贸易商的心理观望期，政策确保农民种植收益和保证市场供求的作用被弱化。近期市场关于食用油限价政策...
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40. 麦市呈现“有麦无市”刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 近日消息，郑州强麦期价6月17日重挫，主力1201合约最多下跌748元／t，强麦继续领跌农产品期货。
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 5月28日，江苏迈安德食品机械有限公司承建的越南QMCJoint—Stock公司1000t／d大豆预处理、浸出车间成套设备建成投产。越南国会副主席Nguyenduckien先生及越南新安省省...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 据泰国《世界日报》报道，泰国国际大米研讨会于6月20-22日举行，50多个国家政府部门及民间代表参与。目的是推动泰国成为全球大米贸易中心，特别是2015年成立东盟经济共同体（AEC），将迎来...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 阿根廷农业部长胡利安·多明格斯近日表示，阿根廷政府呼吁二十国集团采取措施扩大农业产量，以抑制国际粮食价格大幅上涨。
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44. 预计俄罗斯粮食出口将翻番刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 美国驻俄罗斯使馆农业参赞雷诺兹在第十二届国际粮食会议上称，俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦（以下称俄乌哈）在新的粮食年度（2011年7月1日～2012年7月1日）的粮食出口将翻番，将占到世界粮食出...
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45. 油炸土豆片生产线刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 该设备可将原料土豆经清洗、去皮、修剪、切片、漂洗、漂烫、脱水、油炸、脱油、检选、调味至包装全套工艺流程一气呵成。
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46. YTL系列流量秤刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 该秤可对物料进行出、入仓在线自动累计质量、高精度的在线流量控制；设备启动后，无需人员职守，可自动配料、自动工作，可即时显示单次称量值和瞬间流量、累计称量值和累计数量，并可对班次（批次）质量的...
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47. 微波辅助提取肉豆蔻油的工艺优化刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 在单因素试验的基础上，采用Box-Behnken设计对肉豆蔻油微波辅助提取工艺中的液料比、微波时间和微波功率3个因素的最优化组合进行了定量研究，建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 大豆分离蛋白（SPI）的许多重要的功能特性，会因为一些多糖类的添加而大大改善，例如可以提高食品体系的起泡性等。本文在前人研究的基础上，考察了添加黄原胶、卡拉胶和海藻酸钠等3种多糖时，其对SP...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 本研究以热榨春油菜菜籽粕为原料，采用超声波技术提取菜籽蛋白，考察了料液比、pH值、超声功率、提取温度、超声时间等因素对提取率的影响。通过正交试验优化了最佳提取工艺条件为：料液比1：50、pH...
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50. 特种玉米品种籽粒品质特性的比较刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 为了解不同品种特种玉米的品质差异性，以糯玉米、爆裂玉米和普通玉米为原料，对其玉米籽粒物理特性和糊化特性进行分析。结果表明：与普通玉米相比，糯玉米具有较低的硬度、糊化温度及回生值，较高的籽粒密...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 通过单因素试验及正交试验，对谷朊粉中蛋白质的提取条件进行优化，确定最适温度为60℃，选取盐酸为溶剂，pH值为3．5，在此条件下，提取的蛋白质溶液的浓度可达63．54g／L。
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 长期以来，白米是我国传统的主食，因而对白米加工利用的研究报道较多，而对糙米尤其是对糙米在发芽过程中的成分变化以及发芽糙米的开发利用缺乏研究。该研究以糙米为原料，以自来水为浸泡液，于28℃浸泡...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 本文在大量单因素试验和响应面分析试验的基础上以玉米淀粉为原料，对其进行了辛烯基琥珀酸酐（OSA）酯化，并用α-淀粉酶酶解，制备了辛烯基琥珀酸酐酶解玉米淀粉，并对制备的辛烯基琥珀酸酐酶解玉米淀...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 本文重点研究了生产工艺参数对方便烩面质量的影响。结果表明：蒸面压力为0．02～0．03MPa，蒸面时间为3．5min，油炸温度为120℃条件下干燥制作的方便烩面品质较好。
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55. 微波真空冷冻干燥中关键技术研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 微波真空冷冻干燥是将高效的微波辐射加热技术和真空冷冻干燥技术相结合的极具应用价值的一项新技术。本文分析了微波真空冷冻干燥中容易出现的干燥不均匀、控制策略优化、辉光放电以及干燥终点判别等关键技...
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56. 苦杏仁综合利用关键技术研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 攻克了苦杏仁综合利用的关键技术，实现了苦杏仁中苦杏仁油、苦杏仁苷和苦杏仁蛋白的全利用。由于苦杏仁苷易被苦杏仁苷酶分解，抑制苦杏仁油、苦杏仁苷和苦杏仁蛋白分离提取过程中苦杏仁苷酶的催化活性是实...
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57. 荧光法测定荷叶中总黄酮的含量刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 建立以槲皮素为标准品用荧光分光光度法测定荷叶中总黄酮含量的新方法，荷叶黄酮用超声波提取。试验结果表明：当槲皮素的浓度范围在6．7×10^-6~6×10^-4g／L之间时，荧光强度和槲皮素浓度...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 利用聚乙二醇沉淀法，从琼脂中分离精制琼脂糖，并获得最佳工艺条件。将4．0％的琼脂溶液与相同体积、浓度为40％的PEG6000溶液在80℃下混合均匀，静置，室温冷却，离心分离沉淀，沉淀物经水洗...
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59. 脂肪酶的工业应用研究进展刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 作为应用广泛的重要工业酶类，脂肪酶近些年一直是行业研究热点。本文综述了目前脂肪酶在各工业领域中的应用：包括油脂工业、食品工业、化学品合成业、医药、生物能源、纺织、聚酯产业等，并对其未来发展进...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 本文研究了麦芽糖、乳糖、果糖、蔗糖、葡萄糖等作为碳源在不同浓度下对枯草芽孢杆菌产α-淀粉酶活力、细胞生物量及其培养基pH值的影响。结果表明：乳糖浓度为3％时，酶活力最高，为90．6±0．7U...
农业机械基本信息
| 刊名 | 农业机械 | 主编 | 王艳红（执行） |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京卓众出版有限公司 | 主管单位 | 中国机械工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1000-9868 | CN | 11-1875/S |
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