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杭州食品科技
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主办单位：
杭州市食品研究所
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季刊
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310009
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刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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2. 双歧杆菌活性与效益刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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4. 提高兰埃农法准确度的途径刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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6. 糖果食品的发展趋势刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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7. 蚕蛹食品的开发刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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9. 配制醋生产中的质量要求刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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10. 可代替脂肪和糖类的低热卡食品原料刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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11. 低热量酸奶冰淇淋的研制刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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12. 提高豆浆得率的几点措施刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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13. 甜味素（APM）的基本特性刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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14. 百合莲子汁的研制刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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15. 日本茶类饮料的制造方法刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年1期页码:摘要：
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刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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17. 蛋白质研究新发现刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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18. 影响豆奶质量的因素及对策刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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19. 抗坏血酸在食品中的作用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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20. 微机管理在食品企业责任制中的应用刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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21. 裙带菜脱腥,软化,脱色的研究刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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22. 简单小规模酵母破碎法刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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24. 肝肽的试制刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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25. 奶茶饮料工艺研究刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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26. 浅谈进口彩色果味涂层中的食用色素刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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27. 凝固型果肉酸奶的研制刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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28. 干食面制法浅谈刊名： 杭州食品科技发表期刊： 1996年2期页码:摘要：
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杭州食品科技基本信息
| 刊名 | 杭州食品科技 | 主编 | 陈曾三 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 杭州市食品研究所 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 310009 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 0571-87224 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市环东路23-6号7楼(横河大厦) |
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