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摘要:
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凝固型双歧杆菌酸奶的研制
酸奶
双歧杆菌
发酵
酸奶中双歧杆菌浓度的快速分子检测
双歧杆菌
酸奶
聚合酶链式反应
凝胶成像分析系统
灰度值
莲子及莲子淀粉对双歧杆菌增殖作用的影响
莲子
莲子淀粉
双歧杆菌
增殖
双歧杆菌耐氧菌株的筛选及应用
双歧杆菌
耐氧驯化
活菌胶囊
研制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 双歧杆菌活性与效益
来源期刊 杭州食品科技 学科 工学
关键词 双歧杆菌 活性
年,卷(期) hzspkj,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 5-7
页数 3页 分类号 TS201.3
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 叶非 163 1774 24.0 35.0
2 李冬梅 80 372 12.0 15.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1996(0)
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研究主题发展历程
节点文献
双歧杆菌
活性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
杭州食品科技
季刊
杭州市环东路23-6号7楼(横河大厦)
出版文献量(篇)
1151
总下载数(次)
8
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