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质量安全与检验检测1993年第6期出版文献
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质量安全与检验检测
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曾用名：
检验检疫学刊；检验检疫科学；现代商检科技
《质量安全与检验检测》的办刊宗旨和方针，立足检验检疫，面向科技人员，辐射相关学科和领域，传播检验检疫理论，推广检验检疫成果，交流检验检疫技术，介绍国内外最新检验检疫技术，力争把《检验检疫学刊》办成名副其实的检验检疫领域的一流学术性期刊。更名后，本刊刊登的文章将更注重技术性，研究性，创新性，以刊载检验检疫方面各有关学科的基础研究和应用研究，涉及食品安全，动植物检疫，卫生检疫，工业品检验和分子生物学
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
中国检验检测学会
ISSN：
2096-8876
CN：
10-1701/R
出版周期：
双月刊
邮编：
100123
地址：
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1. 出口安全食品工程的研究刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 在国家商检局的领导下和各地方商检局的支持下,《出口安全食品工程的研究》(以下简称工程)工作顺利地开展,此工程的作用如下: 一、使我国出口食品商品,可靠地进入国际先进行列,通过工程将总结出...
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2. 出口花生仁安全食品的研究刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 花生仁是我国的大宗出口商品,可是近年来在市场兴旺时,各地经营单位争抢货源,有人乘机掺水作假,我现行标准水分检验方法,不适用于现场收购和口岸查验,而且检验结果只代表整批的平均水分结果,对个...
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3. 花生防霉的安全水分控制点刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 食品的水活度值与细菌和霉菌等微生物的生长和繁殖有着密切的关系。不同种类的微生物对水活度的要求和适应性是不同的,如细菌生长要求最低水活度在0.90～0.95,而霉菌则在0.65～0.80。...
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4. 防止啤酒花质量下降的研究刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 我国啤酒花年产约14000t,居世界第3位,1992年出口达10000t,今后仍呈上升的趋势,前景良好。目前存在问题是由于生产、加工、贮存、包装、运输等环节管理不善,致使主成分α酸、色泽...
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刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 我国在虾类出口中以冻无头对虾出口量最大,一般是作为半成品出口,国外经加工制成对虾仁、凤尾虾仁、蝴蝶虾仁等面包虾原料后与消费者见面。作为食品,卫生安全是很重要的,目前我国冻无头对虾的细菌污...
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刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 试验部分一、喂养试验对六头仔猪(本地猪种及杂交种各半)进行统一喂给高残留饲料(不配给青饲料),当喂至约40kg左右时,开始第一次取样,以后每隔30天再取样两次。用注射器抽取臀部皮下脂肪。
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刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 本调查目的是通过养蜂场实地观察和调查,从中了解我国养蜂和蜜源的实际情况,养蜂中需要的生态环境以及蜂产品中污染途径,然后提出降低蜂产品中杀虫脒和抗生素残留量的办法。一、我国是蜜源植物丰富的...
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刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 我国肉鸡出口已有20多年的历史,年创汇约1亿美元,已成为我国出口肉类大宗商品,近几年来加工水平有了进一步的改善和提高,在全国形成农工贸一体化,出现了一批大规模出口鸡的基地。为了适应形势需...
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9. 对肉鸡合理用药的试验研究刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 肉鸡是我国出口的骨干商品。当前由于科技的飞跃发展和国际社会人们生活不断的提高,对食品安全卫生要求也愈来愈严。近年来新发展起来的饲养厂日益增多,兽药使用量也随之增加,由于缺乏对兽药药理性质...
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10. 出口芦笋罐头HACCP的研究刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 芦笋罐头是我国七十年代中期发展起来的出口菜罐头之一,目前已有十多个省(市)生产,年出口量七千余吨,是销往德国、日本等国的拳头产品。确保这类低酸性食品罐头的出口安全质量,是多年来我国有关部...
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11. 芦笋罐头生产中的关键控制点刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 运用危害分析与关键控制点(HACCP)是达到食品安全的有效而合理的途径。天津商检局对芦笋加工厂各主要生产环节进行微生物检测,确定生产过程中微生物污染的关键控制点,并对芦笋罐头加工生产中严...
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12. 柑桔中有机磷农药残留的快速测定法刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定范围:0.02—250ng。 1.2 回收率:90％左右。 1.3 本法对柑桔生产中常用的乐果、对硫磷、马拉硫磷、敌百虫四种有机磷农药残留进行了检测,具有简易、...
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刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定低限:0.02μg。 1.2 回收率:加入量在2—6ppm时,回收率为85—90％。 1.3 本法对柑桔生产中常用的氨基甲酸酯类农药西维因的检测进行了研究,采用...
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刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定低限:十三种有机氯农药测定低限分别如下: α-BHC 0.001mg/kg 环氧七氯 0.002mg/kg HCB 0.001mg/kg 狄氏剂 0.002mg...
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15. 鳗鱼泥土味来源与预防刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 一、泥土味概况与立题意义饮用水及淡水养殖业中的异味现象是一个全球性问题,高密度池塘养殖中的泥土味现象尤其普遍。例如,美国夏秋季节约50～75％的河鲶池塘出现异味现象,由此而给河鲶加工业带...
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刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定下限磺胺间二甲氧嘧啶 0.1mg/kg; 磺胺二甲嘧啶 0.2mg/kg; 磺胺吡啶 0.2mg/kg; 磺胺氯吡嗪 0.2mg/kg; 磺胺噻唑 0.2mg/...
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17. 啤酒花防霉控制点的测定方法刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 食品的水活度值与细菌和霉菌等微生物的生长和繁殖有着密切的关系。通常说的食品含水量,包括食品中含有的结合水和游离水的总量。由于微生物只能利用食品中的游离水,为了更好地说明食品中的水份性质和...
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18. 鸡肉中尼卡巴嗪残留的快速测定法刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定低限:10ppb(日本卫生省规定输日肉鸡尼卡巴嗪残留允许量为80ppb) 1.2 回收率:平均回收率为92.9％。 1.3 室内相对际准偏差:3.12％。
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19. 对虾中四环素族残留量的测定法刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 为防止对虾养殖过程中疾病的发生,在饲养过程中,虾农往往添加象四环素类的抗生素。但有时使用不当,会在虾产品中造成超标药物残留。日本厚生省规定水产品中四环素族抗生素残留不得超过0.5mg/k...
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20. 对虾中二氧化硫残留的快速检出法刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 检出低限:20ppm。 1.2 本方法经研究,推荐了二种简易、快速测定方法,都不需用大型仪器,任用哪一种方法即能定性检出对虾冷藏制品中二氧化硫残留是否超过规定要求（...
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21. 出口食品中总α快速测量方法研究刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 在出口食品的放射性检验中,以往只做减钾总β测定,因为在出口合同中常规定是Cs-137、Sr-90的限量,个别也规定I-131的限量。自前苏联切尔诺贝利核电站发生事故后,不仅要求出具放射性...
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22. 鳗鱼中痢特灵残留的快速测定法刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定低限:0.01ppm。 1.2 回收率:浓度在0.05—3.0μg/ml范围,回收率为84.2—97.7％(n=6)。 1.3 标准偏差:2.40—7.26％。...
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23. 鳗鱼中氯霉素残留的快速测定法刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定低限:0.05ppm。 1.2 回收率:浓度在0.05—4.0ppm范围,回收率为93.9—97.4％(n=6)。 1.3 标准偏差:【12％实验室内相对标准偏...
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24. 蜂蜜中杀虫脒残留量快速测定方法刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定低限:2μg/kg。 1.2 回收率:浓度在10—100μg/kg范围,回收率为86.0—89.0％。 1.3 室内相对标准偏差:3.6％(n=10)。 1.4...
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刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定低限恶喹酸(OXA)为0.02ppm; 吡咯酸(PA)为0.03ppm; 萘啶酸(NA)为0.02ppm。 1.2 回收率: 添加浓度在0.04—0.08μg/...
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刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定低限:见4.2。 1.2 回收率磺胺嘧啶(SD)浓度在0.05—0.5ppm范围,回收率为94.4—85.0％,n=6; 磺胺甲基嘧啶(SMR)浓度在0.05—...
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刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定低限;0.05mg/kg。 1.2 回收率对温州蜜柑,添加浓度在0.05—0.50mg/kg时,回收率为82.0—88.2％。对脐橙,添加浓度在0.05—0.5...
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28. 柑桔中三氯杀螨醇残留快速测定法刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定低限:0.15mg/kg。 1.2 回收率浓度在0.75—3.00ppm范围。回收率为88—98.7％。 1.3 精密度三氯杀螨醇添加量为0.15ppm时,实验...
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刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 1 方法特性 1.1 测定低限: 丙体-六六六 0.001μg; 甲、乙、丁本-六六六 0.005μg; P.P′-DDE 0.002μg; O,P′-DDT 0.005μg; P,P′...
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30. 科技简讯刊名： 质量安全与检验检测发表期刊： 1993年6期页码:摘要： 全国出口毛织品检验工作会议于11月24日—28日在山东省青岛市召开。来自全国28个商检局的42名代表参加了会议。代表们介绍了近十年来毛织品检验工作中的经
质量安全与检验检测基本信息
| 刊名 | 质量安全与检验检测 | 主编 | 陈颖 |
| 曾用名 | 检验检疫学刊；检验检疫科学；现代商检科技 | ||
| 主办单位 | 中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会 | 主管单位 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 2096-8876 | CN | 10-1701/R |
| 邮编 | 100123 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-655818 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区高碑店北路甲3号 |
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