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核农学报
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Journal of Nuclear Agricultural Sciences
曾用名：
原子能农业应用(1980-1986)|核农学通报1998年并入核农学报
本刊由中国原子能农学会和中国农业科学院农产品加工所（前原子能利用研究所）联合主办，是报道核技术和生物物理技术在农业和生物学领域应用的唯一学术期刊。本刊是农学类中文核心期刊和中国科技论文统计源刊，并被中国科学引文数据库等多家数据库收录。主要报道核技术(包括辐射、太空技术、离子注入等生物物理技术、各种人工诱变技术和同位素示踪技术等)在农业上的研究进展，此外还报道农业生物技术、功能成份育种，栽培对...
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主办单位：
中国原子能农学会
中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)
期刊荣誉：
中国科学引文数据库统计期刊
中国科技论文统计源期刊
中文核心期刊
ISSN：
1000-8551
CN：
11-2265/S
出版周期：
月刊
邮编：
100193
地址：
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为探究果实生长期间套不同颜色纸袋对芒果采后果实软鼻病和贮藏特性的影响,本试验以套黄、白袋凯特芒果(Mangifera indica L.cv.Keitt)为试验材料,比较研究了两种套袋果实采...
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122. 短波紫外线处理对采后香菇褐变的影响刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为了控制采后香菇在贮藏过程中的褐变并提高其贮藏品质,本试验采用不同剂量(2、4、6和8 kJ·m-2)短波紫外线(UV-C)对新鲜香菇进行预处理,研究不同剂量UV-C处理对香菇色泽、总酚含量...
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123. 液氮冻结软壳青蟹在冻藏期间的营养物质变化刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为探讨液氮(LN)冻结拟穴青蟹软壳蟹在冻藏期间的营养物质变化,本研究采用基于核磁共振(NMR)的代谢组学技术分析了LN冻结软壳蟹可食组织代谢谱在短期(7 d)和长期(8个月)冻藏期间的变化....
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为制备可用于分析过氧化氢(H2O2)的荧光传感器,本研究利用壳聚糖与DL-酒石酸为反应前体,水热处理制备了新型氮掺碳量子点(CDs),能够高效、简便地检测食品中的H2O2含量;并采用透射电镜...
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125. 狐狸肉源性成分快速检测方法的建立刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为了规范食品安全标识,防止非食用性的狐狸肉添加到肉品中导致伦理、宗教等敏感问题,迫切需要建立狐狸肉源性成分鉴定方法.本研究以狐狸、牛、羊、猪、鸭、驴和鼠肉以及模拟掺假样本为研究对象,根据狐狸...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为研究紫外处理和热激处理对芥菜芽苗生理生化及其褪黑素富集的调控机制,本试验以芥菜籽粒为试材,研究经紫外处理和热激处理芥菜芽苗的主要生理生化指标及褪黑素合成关键酶基因表达情况.结果表明,经紫外...
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127. 植物精油在食品防霉保质中应用的研究进展刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 食品在保藏、运输过程中,极易受到微生物污染而引起腐败变质,亟需有效的抑菌防腐措施.植物精油作为天然抑菌剂,具有易挥发、可降解、低残留、低毒性、环境友好的特点,已成为食品行业研究开发的热点.本...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为探讨周年不同施氮组合对冬小麦-夏大豆轮作体系土壤氮素及产量影响规律,于2017-2018年,在伊宁县农业科技示范园内开展大田试验,以冬小麦-夏大豆轮作为研究对象,在前茬麦季设置4个施氮水平...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为比较不同覆盖材料对枣园土壤温湿度及灵武长枣果实品质的影响,以灵武长枣为试验对象,采用园艺地布、秸秆进行全园覆盖,并以清耕为对照(CK),定期测定土壤温湿度变化,枣吊生长和果实有机酸含量、可...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为探索不同施氮量对宁夏旱区马铃薯块茎淀粉形成和产量的影响机理,分别于2017年(平水年)和2019年(丰水年)在宁夏南部山区开展大田试验,以马铃薯栽培品种青薯9号为材料,采用单因素随机区组试...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为研究紫茎泽兰叶片提取物对杂草生长发育的抑制效应及作用机制,用纸卷发芽和盆栽试验等方法,研究了不同浓度梯度(200、400、600、800、1 000 mg·L-1)的紫茎泽兰叶片提取物,对...
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132. 3种水生植物组合对双酚A胁迫的响应刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为了探究植物组合内各种植物对双酚A(bisphenol A,BPA)的生理生化响应机制,及植物组合较单一植物在植物修复双酚A中的优势,本试验以湿地植物芦苇(Phragmites austra...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为探讨菌糠原料及其所制备生物炭的理化性质与其对染料孔雀石绿吸附性能之间的内在关系,以香菇菌糠为原料,在不同热解温度下(350℃和750℃)制备菌糠生物炭(LS350和LS550),研究热解温...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为探讨提高旱地麦田休闲期土壤蓄水保水能力、保证旱地小麦稳产高产的有效途径,本研究采用双因素裂区试验,主区为耕作方式(深松、深翻和旋耕),副区为保水剂施用量(0、45、90 kg·hm-2),...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： BBX是调控植物非生物胁迫相关基因表达,响应植物逆境胁迫的重要锌指蛋白类转录因子.为探究BBX在独行菜(Lepidium apetalum)幼苗耐受低温生长中的表达响应及其密码子偏好性,本研...
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136. 高油酸花生萌发期耐冷性综合评价及种质筛选刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为筛选高油酸花生萌发期耐冷鉴定指标,构建高油酸花生萌发期耐冷性综合评价体系,挖掘高油酸花生耐冷种质资源.本研究利用隶属函数法、主成分因子分析法、相关性分析及聚类分析法对56份高油酸花生种质资...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为探究桃NAC基因对类胡萝卜素积累的调控作用,本研究从桃中克隆得到PpNAC19基因.序列分析表明,PpNAC19(XP_007223324.1)开放阅读框为867 bp,编码288个氨基酸...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)级联在植物应对生物和非生物胁迫过程中发挥重要作用.为了研究MAPKKK基因在应答茶树采后加工中的功能,本研究以福鼎大白茶品种为材料,克隆了3个MAPKKK基因,...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 海稻86是原生长于沿海滩涂的水稻品种,具有强耐碱性.为探究海稻86耐碱胁迫的生理和分子机制,本研究以海稻86和对碱敏感的水稻品种珍汕97为材料,采用pH值9.0的碱处理液处理水稻幼苗,并检测...
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140. 多花水仙种球膨大期对乙烯的响应研究刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为探讨乙烯在水仙鳞茎膨大过程中的作用以及种球对乙烯信号的响应,本试验以多花水仙种球膨大期的鳞片和内芽为供试材料,研究种球的生长与乙烯释放量和NtERFs基因表达之间的关系.结果 表明,多花水...
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141. 纳米磁性颗粒介导的辣椒遗传转化体系建立刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为建立一套可操作性强、广谱性强、高效的基因编辑辣椒遗传转化体系,以辣椒B2为试验材料,磁性纳米颗粒(magnetic nanoparticles,MNPs)和载体质粒pCas9-TPC按质量...
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142. 胸腺素家族多肽在大肠杆菌中的表达刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为提高胸腺素(又名胸腺肽,thymosin)的体外表达效率,本研究采用设计融合标签的方法对胸腺素α1和β4(Tα1,Tβ4)进行体外重组表达,通过超高效液相色谱-飞行时间质谱联用(LC/MS...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为了有效筛选出对作物青枯病具有防治效果的生防细菌,本研究采用群体感应淬灭基因aiiA的简并引物进行PCR扩增与室内盆栽防治效果测定相结合的方法进行生防细菌的筛选,并通过传统的细菌学鉴定方法和...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： CRISPR/Cas9是由小导向RNA介导的基因组定向编辑技术.自2005年以来,该技术得到飞速发展,在生物学、医学和作物遗传育种等多个学科得到广泛应用.与以往的大范围核酸酶、锌指核酸酶(Z...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为探究红光处理对萝卜芽菜采后营养品质的影响,本试验对采收后的萝卜芽菜进行8h红光处理,之后置于4℃条件下贮藏,于贮藏0、1、2和3d对其芥子油苷,叶绿素、花青素等抗氧化物质含量,以及总抗氧化...
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146. 预处理加工对西兰花茎叶汁挥发性成分的影响刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为研究热烫、冻融、超声3种预处理方式对西兰花茎叶汁挥发性成分的影响,本试验利用顶空固相微萃取-气相质谱联用仪对不同预处理加工后的西兰花茎叶制成的西兰花茎叶汁中挥发性成分进行测定.结果 表明,...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 花生蛋白在酸性条件下会絮凝沉淀,溶解性降低,限制了其在酸性饮料加工领域的应用.本研究通过利用高压均质-中性蛋白酶酶解复合改性提高花生蛋白在pH值4.0条件下的溶解度,并根据Turbiscan...
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148. 基于介电特性的海沃德猕猴桃品质检测刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为研究猕猴桃的介电特性与其主要品质之间的关系,本试验通过测定不同贮藏时期海沃德猕猴桃的介电特性、营养成分、色差及质构指标,用连续投影算法(SPA)和遗传算法-偏最小二乘法(GA-PLS)筛选...
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刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为探究酸性乙醇溶液(乙酸+乙醇+水)提取莲衣粉(LSPW)多酚的最佳工艺,明确莲衣粉多酚提取物(PEL)作为天然食品抗氧化剂的应用潜力,本研究在单因素试验基础上,通过响应面分析法优化莲衣粉多...
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150. 豌豆粉添加对米粉品质特性的影响刊名： 核农学报发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为了提高米粉的营养价值,本研究将不同粒径的豌豆粉添加到米粉中,分析不同粒径及添加量(0％、7.5％、15％、30％)对大米粉粉质特性及米粉蒸煮、质构和感官特性的影响.结果 表明,添加豌豆粉可...
核农学报基本信息
| 刊名 | 核农学报 | 主编 | 华跃进 |
| 曾用名 | 原子能农业应用(1980-1986)|核农学通报1998年并入核农学报 | ||
| 主办单位 | 中国原子能农学会 中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所) | 主管单位 | 农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-8551 | CN | 11-2265/S |
| 邮编 | 100193 | 电子邮箱 | hnxb5109@126.com |
| 电话 | 010-62815961 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所 |
核农学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 中国科学引文数据库统计期刊 |
| 2. | 中国科技论文统计源期刊 |
| 3. | 中文核心期刊 |
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