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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 与其他分离方法相比,超声波分离技术具有多种特殊效应,能提高传质速率.本文阐述了超声波分离物质的基本原理,综述了超声波在天然色素提取中的应用,并分析了超声波的应用前景.
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302. 花马杂交鹿茸化学成分的测定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 通过对花马杂交鹿茸常规成分(灰分、蛋白质、脂肪分别采用重量法、凯氏定氮法、索氏提取法)、氨基酸(高效液相色谱法)、钙(高锰酸钾滴定法)、磷(钼黄比色法)、微量元素(火焰原子吸收法)进行测定,...
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303. 鱿鱼丝产品色变的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 研究了减缓、抑制鱿鱼丝产品褐变的方法,一般食品色变是由于其自身脂肪氧化或者发生美拉德反应所致,鱿鱼丝干制品的色变主要由美拉德反应引起.通过加入2%乳酸钙、0.3%醋酸,采用替代糖,添加多聚磷...
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304. 红米杂草稻中矿质元素及蛋白质含量分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 以蛋白质和矿质元素(Ca、Fe、Cu、Mn、Se)为主要指标对药食两用的红米稻不同部位的药用价值与营养价值进行初步的评价,采用凯氏定氮法测定了不同部位的蛋白质含量,采用原子吸收法对Ca、Fe...
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305. 化肥厂废渣提硫工艺的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 对化肥厂废渣中的主要成分硫进行了研究,利用硫化铵脱硫法提取硫磺,探究了提硫的最佳pH值范围、硫化铵用量和放置时间,其产率可达70%～79%.该体系设备经济简单,操作方便,有利于推广使用.
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306. 甜荞麦粉总黄酮提取工艺优化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 以总黄酮的提取率为考察指标,采用正交设计的方法研究提取荞麦粉总黄酮的最优工艺条件.结果表明:影响荞麦粉总黄酮提取效果的主次因素为:提取温度＞提取时间＞乙醇浓度,荞麦粉总黄酮索氏提取方法最佳提...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 建立了快速测定枸杞子中微量元素含量的火焰原子吸收分析法.以非完全消化法处理样品,即在低温下用体积比4 : 1的浓硝酸-高氯酸混合酸消解样品,再加入乳化剂TX-10溶解消化过程中所产生的油脂,...
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308. 绿茶、苹果、甘草复合保健饮料的生产工艺刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 研究了绿茶、苹果、甘草复合保健饮料的生产工艺.应用模糊数学设计方案和模糊数学评判确定了该饮料的配方,并应用正交试验设计方案确定复配稳定剂的配方.试验结果表明,绿茶复合保健饮料的最佳组合方式为...
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309. 水产动物及其废弃物中牛磺酸含量的测定刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 为了充分开发利用水产动物及废弃物中的牛磺酸,采用水煮提取法,并用大孔树脂除去色素及蛋白,结果表明扇贝肉丁、紫贻贝和扇贝边中牛磺酸的提取率分别为0.764%、0.651%和0.802%.本方法...
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310. 冷冻干燥法制备蜂胶紫苏微胶囊粉末刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 以大豆分离蛋白、麦芽糊精为壁材,蜂胶与紫苏籽油为芯材,羧甲基纤维素钠为稳定剂,优化确定乳化液配方,采用冷冻干燥法对原料进行微胶囊包埋.结果表明,用冷冻干燥法制备蜂胶紫苏微胶囊粉末的最佳配方为...
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311. 毛酸浆宿萼多糖提取工艺条件优化刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 采用热水浸提乙醇沉淀法从毛酸浆宿萼中分离多糖,分析了不同料液比、提取温度、提取时间对多糖得率的影响.在单因素试验的基础上,进行了L9(34)正交试验,获得多糖提取条件的最优组合,即料液比1 ...
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312. 电子鼻在紫菜识别中的应用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 采用电子鼻技术对不同生产日期的坛紫菜进行识别,并对所获得数据进行主成分分析(PCA)、线性判别法(LDA)分析,发现电子鼻可以区分所选的不同生产日期的坛紫菜.研究还发现,电子鼻能够识别随着货...
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313. 超高压液相色谱法测定鸡矢藤熊果苷含量刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 采用超高压液相色谱法快速分离和测定鸡矢藤中熊果苷的含量.样品水提取液,采用ACQUITY UPLCTM BEHC C18柱(100 mm×2.1 mm,1.7 μm),V(乙腈) : V(0...
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314. 水中氟虫腈残留分析方法的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 建立氟虫腈在水中的残留气相色谱分析方法.水样用ODS-C18小柱固相萃取富集吸附水样中的氟虫腈,以乙腈洗脱,气相色谱仪检测.对水样中的氟虫腈进行不同水平的添加回收率试验,方法的回收率为90....
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315. 西宁市售大米汞、砷污染状况及健康风险评价刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 测定西宁市售大米中重金属元素汞、砷的含量,评估其污染状况,并进行健康风险评价,为保障人们饮食安全提供科学依据.采用氢化物发生原子荧光法,共检测了37份样品,其中汞检出率为48.6%,超标率为...
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316. 酶抑制法测定有机磷农药含量刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 通过测定乙酸-1-萘酯在酯酶(蚕蛹酶、鸡肝酶和面粉酶)催化下水解生成的乙酸被有机磷农药抑制前后pH值的变化,推算出有机磷农药对酯酶的抑制率,从而检测出有机磷农药的含量.以ΔpH值为指标,经由...
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317. 嗜热纤维素分解菌的筛选及混合发酵研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 从高温阶段堆肥样品、腐熟肥料、牛粪和土壤等含有纤维素降解菌的样品中筛选出145株能较好降解纤维素的菌株,对它们进行了单独与混合发酵培养.经过初筛、复筛,选出降解纤维素能力较强的8株菌株,包括...
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318. 茅荆坝自然保护区种子植物区系研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 茅荆坝自然保护区内共有种子植物98科、408属、901种(含种下等级,下同).区系组成中优势科有13科(含20种以上),226属,578种;优势属(含10种以上)有8属,133种;单属科仅5...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 建立贵州省农业非点源污染因子评价体系,最终对其进行污染敏感性评价.结果表明,贵州省农业非点源污染综合敏感指数为3.82,达到中度敏感等级;自然环境因子如土壤侵蚀、径流等是导致非点源污染的主要...
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320. 孔雀石绿降解菌对池塘水体微生物菌群的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 对使用孔雀石绿降解菌M3后含孔雀石绿的池塘水体和底泥微生物菌群的变化进行了研究,与对照组相比,M3菌液的使用使水体微生物菌群的结构发生了明显变化:总细菌含量明显上升,葡萄球菌含量下降,孔雀石...
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321. 白腐菌F-9过氧化物酶的酶学性质研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 在白腐菌F-9产过氧化物酶条件及酶学性质初步研究的基础上,研究了温度、pH值和无机离子对木质素过氧化物酶(LiP)和锰依赖过氧化物酶(MnP)的酶活性的影响.研究表明最适作用温度LiP为45...
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322. 玉溪市生产耗水量与水足迹评价刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 传统用水量指标仅仅考虑了地表水和地下水使用量(蓝水),忽略了对人类生产贡献巨大的绿水,也没有考虑这些用水是否合理,是不是当地居民生活必需的.水足迹是指在一定的物质生活水平下,维持一定人群消费...
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323. γ辐照装置对周围臭氧浓度的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 对扬州辐照中心γ辐照装置臭氧、二氧化氮产生与排放的理论计算及监测结果进行分析,结果表明,该中心γ辐照装置正常工作情况下,排放臭氧的饱和浓度为1.41～30.90 mg/m3,臭氧最大落地浓度...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 对山东威海海岸基干林带黑松纯林和荒草地及农田2个对照的土壤养分和土壤酶活性进行了测定分析,结果表明:黑松纯林有机质、铵态氮、速效磷含量高于草地,可见种植黑松可在一定程度上改善土质;黑松纯林下...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 从腐败稻草草垛下土中筛选出1株纤维素酶CMCase(羟甲基纤维素酶)和FPA(滤纸酶)活力较高的菌株C-4-1-1,试验结果表明,其生长最适pH值为4.0～6.0,最适温度为28～35 ℃,...
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326. 纤维素酶产生菌的筛选刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 从自制腐烂稻草及附近土壤筛选分离到一株高纤维素酶活性的纤维素分解菌ZJ-8,经初步鉴定为根霉菌.经紫外诱变后,该菌羧甲基纤维素酶活性最高达11.07～14.5 IU/mL,对滤纸有较强的降解...
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刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 基于RS、GIS、GPS技术,运用人机交互目视解译方法对江苏省常熟市1984年、1999年和2009年3期Landsat/TM影像数据进行解译,分析了常熟市25年间土地利用变化特征,探讨了该...
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328. 厌氧氨氧化及其在低碳源废水处理中的应用刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 在缺氧条件下,厌氧氨氧化菌可以直接以NO3-或NO2-为电子受体,以NH4+为电子供体,将2种氮素同时转化为氮气.这种厌氧氨氧化作用无需有机碳源、供氧能耗低,运行费用少.本研究从厌氧氨氧化机...
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329. 6种观赏植物净化甲醛效果的研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 选用6种常用室内观赏植物,放入自行研制的甲醛熏蒸箱中,对植物进行熏蒸试验,研究这6种植物净化甲醛的效果.测量熏蒸15 h和24 h后甲醛的变化量,以单位叶面积甲醛减少量来比较植物吸收甲醛能力...
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330. NaCl胁迫对泌盐植物滨藜光合作用的影响刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 用不同浓度NaCl(0、100、200、300 mmol/L)处理滨藜幼苗,结果表明:在低盐浓度下,Chla/b和Pn值升高,非气孔因素是影响光合作用的主要因素;在高盐浓度下,气孔因素替代非...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
该刊被以下数据库收录
期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
江苏农业科学统计分析
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