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现代食品
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Modern Food
曾用名：
粮食流通技术
影响因子
0.5084
本刊是由国家粮食局主管、国家粮食储备局郑州科学研究设计院主办的全国唯一以粮食流通为主题的科学技术性期刊，是粮食流通行业知名的国家级精品刊物。自95年创刊以来，深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂，得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用；印刷精美，图文并茂，是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
主办单位：
中粮工程科技(郑州)有限公司
期刊荣誉：
《中国学术期刊检索与评价数据规范》执行优秀期刊
河南省优秀科技期刊
ISSN：
2096-5060
CN：
41-1434/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
450053
地址：
出版文献量（篇）
9306
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31. 我国食品检验技术存在的主要问题刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 随着社会经济水平的不断提升,人们的生活质量也在逐渐提高,同时,食品质量问题也受到人们的更多重视.为实现食品的安全性,需要针对我国食品检验技术中存在的问题提出有效的解决对策.
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32. 微生物防腐剂在食品保鲜上应用刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 随着科技的发展,食品工业也得到快速发展,食品保鲜是食品界十分关注的问题.在食品保鲜中常用的微生物防腐剂是一类由微生物产生的食品防腐剂,它能抑制微生物的生长或直接杀死微生物,是一种天然、安全、...
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33. 信息动态刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要：
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34. 食品饮料加工生产质量安全控制刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 食品生产加工是食品生产行业最重要的部分,监管食品饮料生产加工对于食品市场稳步发展和保障食品安全来说尤其重要.因此,我国应加大对食品监管的力度,进而保障公民的健康.本文将探析食品饮料加工生产质...
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35. 麦麸的开发利用刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 麦麸是小麦加工的副产物,富含纤维素、蛋白质及酚类等丰富的物质,可添加到食品中供人体补充营养.利用不同的方法发酵麦麸能够在不同程度上分离出麦麸中的营养成分,且开发并综合利用麦麸能够提高经济效益...
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36. 我国食品安全问题的成因及对策刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 随着我国经济实力的不断增强,我国人民的生活水平不断提升,在发展过程中已逐步解决了温饱问题.在建设小康社会的过程中,食品安全问题一再发生,人们对于食品安全的重视程度不断提升.
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刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 随着食品安全越来越受到人们的重视,对食品添加剂的检测和安全管理也备受关注.本文着重分析了作为一种新型分离分析技术,离子色谱法在食品添加剂检测方面的应用,具有快速便捷、灵敏度高、环境优好、选择...
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38. 气吸式玉米电动播种机智能控制系统刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 传统的玉米播种机以地轮为动力源,通过链传动的方式带动排种器工作,作业过程中存在地轮打滑的问题,严重影响玉米播种均匀性和玉米的产量,且机械结构复杂、自身重量大、能源消耗大,在复杂地区作业时,播...
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39. 玉米播种机变量施肥控制系统设计刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 针对目前我国盲目粗放施肥、化肥施用量大、生态环境污染严重等问题,设计一种玉米播种机变量施肥控制系统.系统由上位机、下位机、机车速度采集装置、无线通信模块和电源等组成.上位机开发播种机施肥作业...
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40. 中国粮食重金属污染现状及防控对策刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 重金属检测一直是人们比较关注的问题,针对粮食中所含有的重金属含量检测更是当前社会发展中的首要任务之一.粮食重金属污染不仅威胁着人们的身体健康,还会给国家经济发展造成影响.本文首先分析了重金属...
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41. 新商业趋势下传统蜂产品企业的转型刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 用户和产品是企业生存与发展的核心,尤为重要的是产品的打造.新商业趋势下,传统蜂产品企业的适时转型关乎蜂产品企业发展的未来,而获得消费者信赖和支持的基础是真诚.本文主要介绍了全球蜂产品企业的发...
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42. 粮食散体物料压力计算理论对比分析刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本文对比分析了Janssen公式、Ketchum理论、Reimbert计算理论、原方浅仓计算理论,给出了各压力理论适用仓体、优点及局限性.Janssen公式作为现在普遍适用的散体储料压力计算...
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43. 双塔串联组合式烘干机的研发设计刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 针对小批量大水分粮食烘干时存在的批次循环问题,提出双塔串联组合式烘干机的研发设计方案,该机采用双塔串联工艺,减少了粮食单塔循环造成的粮食干燥不匀、破碎率高等问题.双塔中间加装废气回收,降低周...
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44. 铁岭市食品使用食品添加剂调查分析刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 为分析铁岭市食品使用食品添加剂情况,选取铁岭市区10种市售食品进行检测,并作出评估.测得样品总合格率,其中,一些项目检测中出现超标情况.因此,应强化食品销售的检查工作,切实维护消费者的合法权...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 对干灰化-石墨炉原子吸收法测定水产品中铜含量的不确定度的来源进行分析讨论,结果表明,标准溶液的配制和标准曲线对检查结果影响较大.
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46. 樱桃酒中主要活性成分的分析刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本实验以山海关大樱桃为原料,比较分析泡制樱桃酒和酿造樱桃酒中主要营养物质的含量,以优化樱桃酒酿造的最佳工艺并评价其生物学功效.实验中采用分光光度计法测定樱桃酒中的两种活性物质的含量及利用单因...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 地震具有较大的破坏性,抗震设计是结构设计的重点工作.借助于有限元软件对结构进行地震分析是结构设计的最常用和有效的手段,而如何使相应抗震规范在有限元软件实现是结构抗震设计的关键.
现代食品基本信息
| 刊名 | 现代食品 | 主编 | |
| 曾用名 | 粮食流通技术 | ||
| 主办单位 | 中粮工程科技(郑州)有限公司 | 主管单位 | 中粮工程科技有限公司 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 2096-5060 | CN | 41-1434/TS |
| 邮编 | 450053 | 电子邮箱 | lsltjs@vip.sohu.com |
| 电话 | 0371-63731409 | 网址 | http://lsltjs.periodicals.net.cn |
| 地址 | 郑州市南阳路153号 |
现代食品评价信息
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| 1. | 《中国学术期刊检索与评价数据规范》执行优秀期刊 |
| 2. | 河南省优秀科技期刊 |
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