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农产品加工·综合刊期刊
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农产品加工·综合刊2012年第4期出版文献
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
总被引数(次)
10810
农产品加工·综合刊
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投稿
Farm ProductsProcessing
曾用名:
农产品加工
CSTPCD
本刊作为中国农产品加工业的专业媒体,得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导,以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策,展示农产品加工业成果,交流农产品加工经验,提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
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目录
31.
“三品一标”发展进入新阶段
作者:
云龙
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
1
摘要:
32.
环境食品与健康
作者:
张玉玺 慕容政 黄耀江
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
6-8
摘要:
33.
食用肉类与诱发癌症的风险
作者:
卢士英 巩晟 田瑞云
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
8-10
摘要:
34.
放心肉的“试金石”——瘦肉精快速检测三联卡
作者:
尚朋朋 张丽杰 李静 罗晓琴
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
11-12
摘要:
35.
味道鲜美山蕨菜
作者:
汪志
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
13
摘要:
36.
让人馋涎欲滴的莼菜香
作者:
王卫东
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
14-15
摘要:
37.
野水芹炒腊肉
作者:
胡承红
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
18-19
摘要:
38.
伊犁粉汤
作者:
宋伯航
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
20-21
摘要:
39.
韭香地皮菌
作者:
黄茨娅
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
21
摘要:
40.
春笋
作者:
彭忠富
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
22
摘要:
41.
“水煮白玉”可常吃
作者:
张凤华
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
23
摘要:
42.
吃百合降春火
作者:
朱凌
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
23
摘要:
43.
鱼头炖豆腐
作者:
唐英
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
24
摘要:
44.
芦蒿炒香干
作者:
周礼
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
26
摘要:
45.
小鱼面饼
作者:
季大相
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
30
摘要:
46.
曲阜名吃熏豆腐
作者:
程广海
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
34
摘要:
47.
河西走廊『麦仁儿』
作者:
汪志
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
34
摘要:
48.
玫瑰花的简易加工
作者:
张静菊 李凤英 郭永来
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
37
摘要:
49.
信息动态
作者:
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
38-43
摘要:
50.
沙县小吃 勺扬天下
作者:
张羽
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
45
摘要:
51.
小吃加盟店佰家汇的经营之道
作者:
王涛
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
46-47
摘要:
52.
华夏科创开创食品安全检测新领域
作者:
纽曼
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
52
摘要:
53.
“先农氏”倾力打造有机食品品牌
作者:
麦琳
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
53
摘要:
54.
开安全食品专卖店走社区创业之路
作者:
李兵
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
54
摘要:
55.
兴办风味面馆 敲开致富之门
作者:
搜渝
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
58
摘要:
56.
今年为啥“葱珍贵”
作者:
邢银田
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
65
摘要:
57.
谷雨养生需防火祛湿
作者:
李雅
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
67
摘要:
58.
宁夏枸杞的功能及其加工利用
作者:
王宏锦 白成栋 高治军
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
68-69
摘要:
枸杞栽培历史悠久,药食同源,特别是宁夏枸杞,浑身是宝,是枸杞中的精品.近年来,研究人员对枸杞的药理研究已深入到抗癌、抗艾滋病等方面,应用范围也由过去单一的中医、中药等领域扩展到营养保健品、饮...
59.
皮蛋加工工艺研究分析
作者:
周赞
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
74-75,77
摘要:
皮蛋因其独特的风味而备受消费者喜爱,但是目前皮蛋的传统制作方法还存在一定的安全隐患.无铅加工工艺、低浓度碱腌制工艺,以及各种金属辅料工艺的研发有效弥补了传统工艺的不足.而这些新型皮蛋技术的研...
60.
健脾养胃方便药粥的工艺研究
作者:
贾利辉 贾淑珍 邵海峰 郝冉 陈贵银
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2012年4期
页码: 
76-77
摘要:
药粥是传统中医药的重要组成部分.采用现代的生产设备,按照设计的工艺,可以制得便于携带的方便药粥.在生产过程中应注意工艺参数的合理控制,特别是膨化前的增湿控制以及制粒过程中工艺参数的控制,这些...
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农产品加工·综合刊基本信息
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农产品加工·综合刊
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