山东蔬菜期刊
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山东蔬菜

SHANDONG SHUCAI

主办单位:
山东省农业科学院蔬菜研究所
ISSN:
CN:
出版周期:
季刊
邮编:
250100
地址:
济南市工业北路202号
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  • 作者:
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  43
    摘要: 一、适时适量剪枝 修剪时宜剪去三杈以上枝叶及弱枝、病枝叶,但要注意不能过量,以免降低坐果率.修剪时间宜选择在晴天上午8~9时,以保证伤口能在当天愈合,减少病菌入侵.
  • 作者:
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  44
    摘要: 茶新菇Agrocybe ae gerita (Brig.)Sing.又名茶树菇,隶属真菌门、属于菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属类.该菇与杨树菇为相似种,自生于油茶树的枯干上,是一种高蛋白、低...
  • 作者: 万鲁长 孙宗荣 陈黎明
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  45
    摘要: 鸡腿菇又名毛头鬼伞,属典型的中温型品种,地温低于8℃时不能正常出菇,地温高于30℃时,菌丝活力下降,寄生菌鸡扑菇大量出现,鸡腿菇近于绝收.采取夏季降温,冬季增温的办法,可周年生产鸡腿菇,但夏...
  • 作者: 张立新 李武 郑淑芳 高丽朴
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  46
    摘要: 预冷是对刚采收的果蔬迅速除去田间热,冷却到预定温度的过程,是果蔬流通、贮藏、加工重要的前处理技术.预冷与流通冷链的有机结合成为果蔬保持采后品质、扩大流通范围的重要技术保证.差压预冷是在冷库预...
  • 作者: 刘志敏 刘蓉
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  47-48
    摘要: 介绍了辣椒红色素的结构性质,对辣椒红色素的提取方法和稳定性进行了综述.同时对辣椒红色素的应用前景进行了展望.
  • 作者:
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  1,封三
    摘要:
  • 作者: 周俊英 董红 车豪杰
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  2-3
    摘要: 一、城阳区发展出口蔬菜所具有的优势 (一)地域优势青岛市属于中国沿海开放城市,而城阳区作为青岛市的"北大门",有着其它地区无可比拟的地理优势.城阳区紧靠青岛市港口码头,青岛流亭国际机场就坐...
  • 作者: 周绪元 曹荣利 李晓晖 王献杰
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  4-5
    摘要: 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农...
  • 作者: 薛玉华
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  6
    摘要: 采用电热温床育苗,床土升温快,均匀稳定,在有效的温度范围内,一般每小时能提高温度10℃,比一般冷床可提高温度10~15℃.昼夜温度稳定,温差仅3~4℃;幼苗出土快而均匀,比一般阳畦可早出苗、...
  • 作者: 于千桂
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  7
    摘要: 一、种子处理 蔬菜种子播前进行处理,可以杀死种子上携带的多种病菌和钝化病毒,能有效地预防蔬菜苗期病害和某些成株病害.
  • 作者: 焦自高 韩风浩
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  8-10
    摘要: 潍坊市寒亭区是山东省著名的西瓜生产基地.该基地利用拱圆大棚空间大、保温性能好、升温快等特点,进行西瓜早熟栽培.12月下旬至1月上旬播种育苗,苗龄45天左右,2月上中旬定植,4月底至5月上旬采...
  • 作者: 谭清
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  11-12
    摘要: 为了促进农业增效和农民增收,2005~2006年,我们在清风店镇进行了早春小拱棚西葫芦无公害栽培技术的示范和推广,示范推广面积达330 hm2,平均666.7 m2产5 100kg,收入3 ...
  • 作者: 张洪勇 朱金英 王友平 贺洪军
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  12-13
    摘要: "德优3号"是德州市农业科学研究所经数年试验选育出的杂交一代西瓜新品种.该品种综合性状好,其品质明显优于双亲,比对照丰收1号增产10%以上,在德州市及周边地区已大面积种植,适宜在鲁北地区作春...
  • 作者: 沈慧
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  14-15
    摘要: 山东省枣庄市山亭区是个纯山区,房前屋后面积大,荒山、零星地较多,十分适宜发展佛手瓜的庭院栽培.庭院栽培佛手瓜不但可以增加农民收入,还可净化空气,绿化房屋周围环境,棚架栽培株产200~300k...
  • 作者: 程洪花
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  15
    摘要: 我国北方的瓜菜大棚、日光温室,在冬春季节常遭寒流侵袭.特别在12月中旬至来年的2月中旬期间,寒流发生频繁、降温幅度大,若管理跟不上,便会造成大棚内的瓜菜常常发生冻害.据观测:辣椒、黄瓜的棚温...
  • 作者: 杜玉红 荣秀玉
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  16-18
    摘要: 韭菜是我国广大人民群众喜食的一种传统蔬菜.但是近年来在防治韭蛆过程中,由于滥用内吸性的高毒农药,致使韭菜中毒现象时有发生,.为进一步规范韭菜无公害生产,特推出以下栽培技术.
  • 作者: 薛志成
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  18-19
    摘要: 一、番茄落花的生理因素 (一)花器发育不良或生理缺陷落花 一般短柱花,花柱扭曲,无柱头,子房畸形等.如低温下形成的花,花瓣数多,柱头粗扁,导致花器不能正常授粉而落花.
  • 作者: 谭清
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  20
    摘要: 菊苣为菊科莴苣属多年生草本植物,芽球菊苣是利用菊苣的肉质根经软化栽培结出的芽球,是一种优质高档的芽类蔬菜,质地脆嫩,风味独特,可供生食、凉拌、涮火锅或炒食,并具有清肝利胆之功效,是目前正在流...
  • 作者: 郑慧
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  21
    摘要: 早春栽培的番茄、茄子、辣椒,长到7、8月份,开始进入衰老阶段,长势变弱.此时,可利用这几种蔬菜侧枝萌发力强的特点,实施整枝再生栽培.辣椒、茄子、番茄采用老株再生处理后,增产效果非常显著,后期...
  • 作者: 满红
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  22
    摘要: 寒冬时节气候及生态环境变化剧烈,要想使棚室蔬菜正常生长,创出高效,须做到以下"四预防":
  • 作者: 卢军 孔祥峰 梁超 田同平
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  23
    摘要: 香椿的芽和嫩叶香气浓郁,风味鲜美,营养丰富,基本无病虫害,深受人们的青睐.在日光温室中囤栽香椿,在元旦和春节上市,经济效益可观.其主要栽培技术如下:
  • 作者: 崔继兰 李娅 田同平 陈凤红 陈志品
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  24
    摘要: 保温性能一般的日光温室,多进行秋延迟和早春茬两茬种植.在秋延迟果菜拉秧后,正值严冬低温季节,早春茬蔬菜处于育苗阶段,可在温室内种植喜冷凉的甘蓝.而后在甘蓝行间定植果菜类或豆类蔬菜,可充分利用...
  • 作者: 王德泉
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  25-26
    摘要: 为进一步调整种植业结构,优化新型高效农业种植模式,2004年,平阴县蔬菜办公室在平阴镇、安城乡示范推广了"拱圆棚早春西瓜-越夏甜椒"高效栽培模式.该模式利用拱圆棚,在早春季节覆盖棚膜同时定植...
  • 作者: 刘丽 刘健 张洪春 董传国
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  26-27
    摘要: 济南市长清区是城郊蔬菜产区,早春蔬菜主要是甘蓝.近年来,为了提高经济效益,示范推广了甘蓝套种茄子,并获得了较好的经济效益和社会效益.现将其套种技术简介如下.
  • 作者: 王玉堂
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  28-29
    摘要: 一、蔬菜叶面追肥的优点 叶面追肥作为蔬菜施肥的一种常用方法,具有许多独特的优点:①叶面追肥可使作物通过叶部直接得到有效养分,而采用根部追肥时,某些养分常因易被土壤固定而降低植株对它们的利用...
  • 作者: 周绪元 李友忠 杨化恩 王献杰
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  29-30
    摘要: 近几年,随着蔬菜生产效益的提高,日光温室蔬菜周年生产栽培模式面积也逐年扩大,因化肥施用过多,农药使用不当所带来的土壤酸化严重、土壤盐分浓度偏高等土肥障碍问题日趋突出,严重影响了蔬菜产品品质和...
  • 作者: 于文涛 孙召贵 宋正修
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  31
    摘要: 20世纪90年代以来,随着日光温室蔬菜种植规模的不断扩大和种植年限的延长,土壤的酸化问题也越来越严重.据2004年耕地地力调查,土壤pH值<5.5的日光温室占29.4%,pH值<6.0的日光...
  • 作者: 李建春 王来芳
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  32-34
    摘要: 目前寿光市约有90%左右种植蔬菜的村庄有线虫危害,每个村约有80%左右的日光温室蔬菜有线虫发生.各类蔬菜中,除尖椒上线虫危害较少外,其它如黄瓜、丝瓜、番茄、茄子、甜椒、菜豆、西葫芦等都有线虫...
  • 作者:
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  34-36
    摘要: 近年来,随着无公害蔬菜生产的发展,如何在栽培过程中减少病虫害、少用药、低农残受到人们的普遍关注,无公害蔬菜病虫害防治应坚持"以农业措施防治为基础,优先采用生物防治,协调利用物理防治,科学合理...
  • 作者: 翟广华
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  37
    摘要: 近几年,日光温室(冬暖式大棚)黄瓜病害发生严重,用化学农药防治,不但成本高,而且会造成污染.为此,我们从2003年开始在日光温室进行黄瓜病害的无公害防治工作,现已初见成效.其主要措施有:

山东蔬菜基本信息

刊名 山东蔬菜 主编 何启伟
曾用名
主办单位 山东省农业科学院蔬菜研究所  主管单位
出版周期 季刊 语种
chi
ISSN CN
邮编 250100 电子邮箱 scs_bjb@yahoo.com.cn
电话 0531-83179858 网址
地址 济南市工业北路202号

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