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上海蔬菜
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Shanghai Vegetables
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本刊依托上海及其长江三角洲地区雄厚的科技实力和信息资源优势，立足华东地区，面向全国，旨在为广大的蔬菜生产者和经营者提供科技支持和市场指导，从而促进我国蔬菜产业的健康发展。本刊注重科技成果的先进性、新颖性、实用性和可操作性，报道面广、信息量大、指导性强，深受广大读者喜爱。
主办单位：
上海蔬菜经济研究会
上海农业科学院
ISSN：
1002-1469
CN：
31-1588/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
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61. 西瓜杂交制种技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 酒泉地区具有得天独厚的自然条件，大部分耕地属沙壤土，地温高、昼夜温差大，作物有机物质积蓄多、质量高，有利于西瓜生长，再加上光照时间长，历来是种植瓜类作物的理想之地。种植的瓜类主要有甜瓜和西瓜...
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62. 张掖市番茄杂交制种技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 番茄含有丰富的营养物质，深受广大消费者青睐。番茄杂种优势明显，世界上许多国家已广泛利用。由于杂种优势只能利用第一代，所以要年年制种。张掖市地处河西走廊中部，境内气候干燥，昼夜温差大，灌溉条件...
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63. 高产优质萝卜实用杂交制种技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 萝卜为十字花科一、二年生异花授粉植物，杂种优势十分显著，但是由于其花器较小，单荚结籽少，不可能靠人工杂交生产F1代种子。因此，寻求简便易行的制种技术成为萝卜优势育种的关键技术问题。高产优质萝...
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64. 酒泉地区制种胡萝卜高产栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 胡萝卜原产于亚洲西部及中亚、西亚等地，食用方便且加工多样，深受广大消费者喜爱。胡萝卜可以生吃或熟食，也广泛用于脱水蔬菜、饮料加工等，栽培较普遍。胡萝卜属两年生草本植物，半耐寒性，杂种优势明显...
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65. 番茄杂交制种授粉期管理关键技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 番茄是较早利用一代杂种的蔬菜作物之一，在世界各地蔬菜栽培中均占有相当大的比例，番茄的杂交品种可比常规品种增产20％-30％。在番茄杂交制种生产中，影响制种产量的因素很多，授粉期的管理是其中一...
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66. 温室秋延后樱桃番茄——金陵甜玉刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 江苏省农科院蔬菜所根据广泛调查发现，现市场上销售的樱桃番茄秋季栽培产量低，品质差，并通过多年研究培育出一代无限生长型樱桃番茄品种金陵甜玉。通过2011年在常熟蒋巷村秋延期试种，表现为植株生长...
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67. 越冬甘蓝新品种苏甘26刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 苏甘26属于晚熟越冬甘蓝品种，熟性145d左右，较比久1038（对照）提早5d左右成熟，外叶14-16片，植株开展度55-60em，可适度密植；叶色深绿，蜡粉中等，耐裂性强，耐寒性中等（连续...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近年来，越冬甘蓝已成为部分农民的种植热点，利用越冬甘蓝的特征特性及地区间的温度差异，采用一定的栽培技术，可于上年12月～4月在新鲜甘蓝供应的淡季上市，售价较高，经济效益较好。但越冬甘蓝对栽培...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 为了响应上海市和上海市农业科学院“科技兴农、送科技下乡”的号召，上海市农业科学院《上海蔬菜》编辑部、图书馆和《食用菌》编辑部一行4人于3月20日赶赴上海农林职业技术学院，实地向来自上海市各个...
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70. 菜薹新品种秋薹1号刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 菜薹新品种秋薹1号是利用苏州市蔬菜研究所自有的雄性不育系技术配制的新型菜薹杂种一代，父本为广东菜心类型的自交系，母本是早薹苏州青的雄性不育系。杂种一代株型直立，抽薹整齐、迅速，薹形美观，薹叶...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 橙兰属中熟橙黄瓤小果型西瓜品种，由江苏省农业科学院蔬菜研究所以SW039xSW040配组，于2007年育成，2011年通过江苏省品种审定，审定编号为苏审瓜201102。现将其特征特性及吊蔓栽...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 浙紫薯1号审定编号为浙（非）审薯2011001，由浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所以宁紫薯1号与浙薯13杂交选育而成。该品种紫皮紫肉，结薯集中，薯块较整齐，耐贮运；100g鲜薯花青苷含...
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73. 耐热青菜品种比较试验刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 青菜为上海市栽培面积最大的蔬菜品种之一，深受上海市民喜爱。为了保障本市夏季青菜生产供应，解决夏季青菜品种单一、品质差、产量低、安全性不高等问题，我们开展了耐热青菜品种比较示范试验，现将试验结...
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74. 大棚苋菜越冬栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 苋菜品质鲜嫩、营养丰富，深受广大消费者青睐，现已成为市民最受欢迎的蔬菜品种之一，市场行情看好。因其耐热性较强，是夏秋季节主要种植绿叶菜种类之一，在南方春夏季栽培较普遍，尤其在上海、南京、杭州...
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75. 日光温室小白菜无公害栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 小白菜又称油菜、青菜、不结球白菜等，适应性强，生长周期短，适合与生长周期较长的果菜类等蔬菜轮作或间套种，是调节北方地区日光温室栽培茬口的主要叶菜类蔬菜。加之其营养丰富，生长速度快，栽培技术相...
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76. 菊锦大白菜春季高产高效栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 菊锦大白菜极晚抽薹，不易出现生理障害等不良症状。适期播种，定植60d后收获，外叶少，可适当密植。叶球炮弹形，内叶鲜黄色，品质优良，单球重1．5kg以上，产量高，适于春季温床育苗小拱棚加地膜覆...
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77. 春提早黄瓜栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 1品种选择 黄瓜应选用早熟、耐低温的抗病品种，如津优10号、津优20号等。
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78. 早春大棚辣椒高产栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 早春利用大棚栽培辣椒，一般在4～6月上市，填补了蔬菜春淡市场，具有较高的经济效益。现将早春大棚辣椒高产栽培技术介绍如下。
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 崇明青皮茄子喜温耐热不耐寒，种子发芽适宜温度为25～30℃，苗期白天适温为20～25℃、夜间为15-20℃，开花结果期适宜温度为25～30％；还需要较强的光照条件和充足的水分及大量的肥料。在...
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80. 春季温室茄子管理技术要点刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 春季气温逐步回升，光照比较充足，大棚蔬菜生产管理进入关键时期。现将枣庄市及周边春季大棚茄子主要管理技术要点介绍如下。
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81. 日光温室越冬茬茄子栽培新技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 茄子在我国已有1000多年的栽培历史，种植面积较大，深受广大消费者喜爱，20世纪90年代由于日光温室的推广，使茄子周年供应成为可能。普通茄子栽培茬口以早春、露地、晚春或秋延迟较多，而应用高档...
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82. 芡实高产标准化栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 1田块选择与整理 应选择水质清新，pH值在7．6～8．6，透明度35～45em，水深30～80cm，泥层22cm以上，土壤有机质含量达1．6％以上，质地粘重的低洼田种植。芡实定植前应加固田...
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83. 春季大棚马铃薯无公害栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近年来，随着上海市宝山区蔬菜生产规模化的发展，一些管理相对简单、生产成本较低、市场效益较高的蔬菜品种得到了重视，如马铃薯、西兰花、紫甘蓝等。特别是春季大棚地膜栽培马铃薯，通过开展相关的试验示...
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84. 早春大棚豇豆栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 豇豆在我市主要以春、夏、秋三季地膜覆盖露地栽培为主，上市较集中，经济效益较差。为了提早豇豆上市，延长供应链，避开集中上市期。近年来，我们在义乌市高效农业生态示范园区蔬菜基地开展大棚豇豆早春栽...
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85. 无公害荷藕栽培与病虫害防治技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 1对环境条件要求 1．1对水深要求 深水藕适宜水深范围30-100cm，选择浅水湖荡、河塘水面种植，应具有良好的排灌设施。
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86. 莲藕慈姑复种栽培模式刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 莲藕慈姑复种栽培模式，生态效益十分显著。一是通过冬季干田挖慈姑，翻耕冻垡，杀灭部分莲藕食根金花虫幼虫，降低了越冬虫源基数，减少翌年害虫发生率。据测定，当土壤含水量在30％时，冻垡15d，幼虫...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近年来，我地部分菜农利用大棚种植厚皮甜瓜，露地种植甜（糯）玉米、大蒜，取得了较好的经济效益，一般667m2产厚皮甜瓜2300～2500kg、甜玉米1000kg、大蒜青苗2500～3000kg...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 水萝卜-西瓜（番茄）-水稻轮作模式，利用蔬菜、粮食对土壤内各种矿质营养吸收利用互补原理，实现肥料施用的集约化，又大幅度减少了土传病虫害，是生产无公害蔬菜的良好选择。在气温较低的12月中下旬～...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 为进一步加快农业先进适用技术的推广，优化种植结构，提高粮经作物的产量、品质和经济效益，探索率先实现农业现代化的生产新路子，我镇由传统麦（油菜）一稻为主的二熟制，逐渐向“经、经、粮”等新型农作...
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90. 无公害蔬菜基地管理技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 随着城乡居民收入的增加和生活水平的不断提高，无污染、无有害物质残留的无公害蔬菜越来越受到广大消费者的青睐。做好低农药、无公害蔬菜栽培是农业生产工作的重中之重，现将无公害蔬菜基地管理措施介绍如...
上海蔬菜基本信息
| 刊名 | 上海蔬菜 | 主编 | 陈恩平 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海蔬菜经济研究会 上海农业科学院 | 主管单位 | 上海市农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1002-1469 | CN | 31-1588/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx9@saas.sh.cn |
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