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上海蔬菜
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Shanghai Vegetables
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本刊依托上海及其长江三角洲地区雄厚的科技实力和信息资源优势，立足华东地区，面向全国，旨在为广大的蔬菜生产者和经营者提供科技支持和市场指导，从而促进我国蔬菜产业的健康发展。本刊注重科技成果的先进性、新颖性、实用性和可操作性，报道面广、信息量大、指导性强，深受广大读者喜爱。
主办单位：
上海蔬菜经济研究会
上海农业科学院
ISSN：
1002-1469
CN：
31-1588/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
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1. “城市菜地”漫步刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 为了解决蔬菜食用安全和买菜难、买菜贵的问题,近年来,全国各地城镇居民掀起了一个在自家阳台、平屋顶以及在一些可以利用的地方自己动手种菜的热潮,建造起一批＂城市菜地＂。此项工作在国内其他城市均有...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 1引言 农产品质量安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题,由于近期一系列农产品质量安全事故的发生（如欧洲毒黄瓜、激素黄瓜、西瓜膨大剂等事件）,农产品质量安全成为人们关注的焦点。究其原因,农...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 随着经济的高速发展和社会生活水平的显著提高,吃得健康、营养、合理已成为广大消费者关注的热点话题。而近年来猪肉瘦肉精、豆芽激素等食物污染、质量缺陷一系列的问题出现更是引起人们对食品安全的关注。...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 为探讨和提高秸秆生物反应堆应用技术水平,在市、区科技部门的大力支持下,开展了《内置式生物反应堆应用技术研究》课题。该课题自2008年1月开始至2011年12月结束,其主要任务是用3年时间,在...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 1选育过程 母本是2002年从日本引进的花椰菜材料中发现的优良CMS雄性不育源,与崇明花椰菜地方品种140天自交分离出的株系（140-2）进行杂交,连续5代回交,使胞质不育性状从原来的不育...
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6. 千丽2号优质高产制种技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 为了满足农民发展蔬菜产业对新品种的需求,解决弄口早椒种性退化的问题,杭州市农科院的科技人员通过多年的努力,育成了千丽2号辣椒作为替代品种。其主要特征特性为：早熟,长势旺,结果性强;果实羊角形...
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7. 青花菜新品种—绿莹莹刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 绿莹莹是武汉亚非种业有限责任公司从日本引进的系列青花菜新品种之一,经武汉市蔬菜科学研究所展示中心两年试种,表现出适应性广、不易变色、抗病性强、易栽培、花蕾细腻致密、耐贮藏性好、商品性极佳等优...
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8. 樱桃番茄品种比较试验刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 樱桃番茄果形美观,酸甜适口,风味独特,营养物质丰富,深受广大消费者喜爱。目前我市樱桃番茄品种单一、采收期相对集中,不能满足广大市民对优质樱桃番茄的需求。为了丰富我市樱桃番茄品种,筛选出适合我...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 徽椒1号是淮南市农科所选育的杂交一代辣椒品种,适宜春早熟设施栽培。为进一步了解徽椒1号的丰产性、稳产性及区域适应性,我们从2006年开始连续两年在淮南、淮北及黄山区等地进行多点区域比较试验,...
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10. 春马铃薯品种比较试验刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 马铃薯用途十分广泛,既可作蔬菜食用,又可作主食,也是食品加工原料之一,马铃薯是武汉市远城区冬播春收主要作物之一,近年来随着我市农业产业结构的不断调整,为充分利用冬闲田提出引进推广种植早春马铃...
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11. 鲜食毛豆品种比较试验刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近年来,余姚市的鲜食毛豆种植面积逐年扩大,但市场上的毛豆品种繁杂,农民急需品质好、产量高的毛豆品种。因此,2010年我站从省内外筛选了6个毛豆品种,以台湾75作对照,开展了毛豆品种比较试验,...
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12. 辣椒嫁接育苗技术要点刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 辣椒是日常生活中的主要蔬菜品种之一,深受广大消费者喜爱,近年来沈阳市的辣椒栽培面积逐年扩大。但在其快速发展过程中出现了许多问题,如多年连作造成土传病害加重,尤其是疫病,轻则造成减产,重则绝产...
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13. 中低海拔山地双季茭白栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 1地块及品种选择 选择海拔400-600m，水源充足，排灌方便，土层深厚，保水保肥力强的水田种植。中低海拔山地栽培双季茭可选用中熟类型的浙茭2号、梭子茭、浙茭911等品种。
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14. 秋延后辣椒越冬剪枝再生栽培刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 辣椒原为热带多年生植物，具有耐高温、耐低温特性，有3片真叶以上就能耐零度以上低温，并有较强的再生能力。在长江以南中下游地区，秋延后辣椒在设施塑料大棚内能够安全度过冬季，翌年初春剪除老枝，促使...
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15. 单季稻接茬西红花高效栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 西红花又名藏红花、番红花、撒馥兰等，属鸢尾科多年生草本植物，是一种名贵的妇科良药。西红花原产于西班牙、荷兰等地中海沿岸国家，现已在我国上海、浙江、河南、北京、新疆等22个省市引种成功。近年来...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近年来，围绕发展高效设施农业，我市园艺技术指导站通过多年生产实践，摸索总结出了适合我区种植的大棚番茄一芹菜一莴苣周年高效栽培模式。该模式一般每667m^2产番茄5000kg、芹菜4000kg...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 1茬口安排及经济效益 西瓜在2月上旬播种，3月下旬定植，5月下旬开始收获，6月上旬收获完毕，一般年份西瓜667m^2产量为3000-3500kg，产值6500元。夏花生在6月上旬播种，9月...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 不断更新农作制度是广大农业科技工作者的主要工作任务，农作制度创新是农业转型升级的引擎，也是增加农民收入的重要抓手。2011年，我们在杭州丁一农业开发有限公司实施了连片20hm^2蓝甘（包心菜...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 番茄是我国主要种植蔬菜品种之一。由于保护地番茄常受低温、弱光等因素的影响，常发生落花落果现象，最终导致严重减产。生产中多用植物生长调节物质蘸花来保花保果，促进果实生长发育。目前在番茄生产中主...
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20. 黄瓜基质栽培盐害症状及防治方法刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 黄瓜基质栽培出现盐害大多由于成品基质和营养液中含盐量过高所致。温室内温度较高，基质中的水分以蒸发的形式从下向上运动，将盐类带至根部及基质表层，水分蒸发加剧基质中盐分的积累，损伤黄瓜根部，妨碍...
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21. 早春大棚黄瓜霜毒病防治技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 黄瓜霜霉病是危害大棚黄瓜生长的一种重要病害，该病发病率高，传播速度快，如条件适宜，短期内即可导致全棚瓜秧枯黄，严重影响黄瓜的产量和质量，造成的损失较重。多年来，我们通过生产实践总结出了黄瓜霜...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 黄瓜白粉病是黄瓜生产过程中重要病害之一,该病从幼苗期至成株期均可侵染植株,造成减产10%-30%,严重阻碍了黄瓜生产的发展。为了确定200亿孢子/g枯草芽孢杆菌WP对黄瓜白粉病的防治效果,控...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 为了验证纽翠绿腐殖酸有机复合液肥在本地秋甘蓝上的使用效果及对生产效益的影响,2010年我们在金东区傅村镇开展了肥效试验,现将试验结果总结如下。
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 青绿贝二号是青岛市农业科学研究院最新育成的迷你南瓜一代杂交种。母本B12-2-3-1为引自国外的优质迷你南瓜品种,经过连续4代自交选育得到的自交系;父本B2-1-3-4-1为引自国内的优质迷...
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25. 西瓜无公害栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 西瓜是一种世界性的大宗水果,栽培面积和产量居世界水果的第5位。我国是西瓜生产和消费大国,栽培面积和产量均居世界第1位,约占世界总面积和总产量的45%以上。上虞市是浙江省重要的西瓜生产县之一,...
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26. 吊瓜的生长习性及高产栽培技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 吊瓜又名果萎、天瓜、药瓜,农学名称栝楼,是我国传统的常用中药材,在中医界被广泛应用于治疗冠心病、心绞痛、急慢性支气管炎、乳腺炎、肺痿咳血、便秘等疾病,取其根制作成中药即＂无花粉＂,是妇科引产...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近10多年来,我县草莓生产区域不断扩大,生产面积与产量逐年增长,特别是设施草莓发展势头强劲。2009年,我县沙河镇草莓种植大户孙涛摸索出了钢架大棚草莓五层覆盖促成栽培模式,经过2年生产实践,...
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28. 有机草莓主要病虫害及综合防治技术刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 随着经济的发展和社会的进步,人们对食品的品质、质量及安全性要求越来越高,追求安全卫生营养丰富的食品已成为时尚。草莓属多年生草木植物,果实柔软多汁、甜酸适度、富含维生素C,深受广大消费者喜爱。...
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29. 珍珠菜的栽培技术与营养价值刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 我国珍稀蔬菜资源非常丰富,常见的有珍珠菜、西洋菜、羊栖菜、芝麻菜等,这些珍稀蔬菜不仅营养价值高,具有清热解毒、消肿散淤、降血压、促进血液循环、抗炎明目、助消化等保健功能,而且种植时基本无需使...
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刊名： 上海蔬菜发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近年来,由于城市人口不断暴增,不少经济条件相对富裕的家庭已经不满足相对拥挤的公寓式居住环境,因此在具有良好社会经济环境的大中城市的近郊,便形成或正在规划建设许多以独立别墅为主的现代化别墅区、...
上海蔬菜基本信息
| 刊名 | 上海蔬菜 | 主编 | 陈恩平 |
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| 主办单位 | 上海蔬菜经济研究会 上海农业科学院 | 主管单位 | 上海市农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1002-1469 | CN | 31-1588/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx9@saas.sh.cn |
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