上海蔬菜期刊
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上海蔬菜

Shanghai Vegetables

影响因子 0.2279
本刊依托上海及其长江三角洲地区雄厚的科技实力和信息资源优势,立足华东地区,面向全国,旨在为广大的蔬菜生产者和经营者提供科技支持和市场指导,从而促进我国蔬菜产业的健康发展。本刊注重科技成果的先进性、新颖性、实用性和可操作性,报道面广、信息量大、指导性强,深受广大读者喜爱。
主办单位:
上海蔬菜经济研究会 上海农业科学院
ISSN:
1002-1469
CN:
31-1588/S
出版周期:
双月刊
邮编:
201403
地址:
上海市奉贤区金齐路1000号
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  • 作者: 丁桔 卢婉定 王伟
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  6-6
    摘要: 2009年浙江省杭州市萧山区种子管理站从浙江省农业科学院蔬菜所引进具有自主知识产权的大型萝卜新品种白雪春2号,经过3年试种示范,表现出产量高、品质优、商品性好、耐抽薹等特性。2012年在全区...
  • 作者: 吴慧琼 吴立东 曾绍贵 朱邦彤 罗英
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  7-8
    摘要: 明椒5号为三明市农科所自主研发的适宜酱制、于制的加工专用型杂交一代辣椒新品种,具有早熟性好、产量高、辣味强、香味浓郁等特点,其辣度、香味及含水量等指标符合辣椒加工企业的要求。2011年3月通...
  • 作者: 徐一平 李水风 郑彩凤 钟莉
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  9-10
    摘要: 菜用黄麻是椴树科黄麻属一年生植物,主要食用部位是其嫩茎叶,是一种高营养无公害的保健蔬菜,产量较高、生育周期较长,可解决淡季蔬菜缺口问题。本试验针对萧山区春夏蔬菜淡季的缺口,引进菜用黄麻新品种...
  • 作者: 沈佩莉 陆国岐
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  14-15
    摘要: 百利西芹为西洋芹菜,从美国圣尼斯种子公司引进,2004年闵行区蔬菜技术服务中心在永丰园艺场、100公顷绿叶菜基地等园艺场进行试种,因其口感佳、质地脆嫩、抗病性强等特点,自2006年开始在园艺...
  • 作者: 徐炜民 施晓晖 曹国华 沈华
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  15-16
    摘要: 反季节栽培大白菜,在5~8月蔬菜伏缺期供应市场,深受消费者和种植户欢迎,经济效益较好。海门市从5月份开始连续分批播种夏白菜,年种植夏白菜面积在200顷次左右,一般单茬产值6000元左右,有效...
  • 作者: 杨慧
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  16-17
    摘要: 大白菜是秋菜中的主要蔬菜品种之一,于初冬时收获,贮藏后供冬春季食用。秋季栽培大白菜应针对不同的天气状况采取有效措施,全面提高管理水平,控制或减轻病害发生,以确保其优质高产。我们根据多年来的生...
  • 作者: 余席茂 刘志华 旷碧峰 欧阳丰 肖昌华
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  21-23
    摘要: 辣椒为茄科辣椒属一年生或多年生草本植物,以食用果实为主,可生食、炒食,也可干制、腌制和酱渍等。辣椒富含蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C含量在蔬菜中居首位,胡萝卜素...
  • 作者: 戚士全
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  23-24
    摘要: 本标准规定了无公害辣椒生产的产地环境条件、栽培技术措施、收获及后续管理,适用于淮南市保护地和露地无公害辣椒生产。2生产基地环境条件2.1环境条件2.1.1景观环境景观条件要求见表1。表1无公...
  • 作者: 楼朝斌 金云菊 鲍静玫
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  26-26
    摘要: 扁豆系一年生草本植物,在义乌市俗称白扁豆。一般在春季栽培,夏、秋季收获,栽培方式以地膜覆盖栽培为主,收获期较集中,经济效益并不理想。为使扁豆早上市,延长供应时间,增加经济效益,近几年我们在义...
  • 作者: 孟成英 谢以泽 黄新灿
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  27-29
    摘要: 马铃薯为茄科茄属一年生草本植物,是重要的蔬菜、粮食兼用作物,也是市场鲜销和加工蔬菜的主要品种和原料,在长江中下游地区可作春、秋两季栽培。上虞市是浙江省马铃薯主要生产地之一,常年种植面积200...
  • 作者: 卢雪萍
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  29-30
    摘要: 近年来,全膜双垄沟播技术等一系列种植模式从旱作农业领域模式中脱颖而出,该模式集保墒膜面集雨、覆盖抑蒸、垄沟集雨、垄沟种植技术为一体,具有保墒蓄墒、增温增光和抑草防病效果,不但有利于充分利用地...
  • 作者: 蒋唯 蒲廷英 赵利晖 邓静琳 陈丹萍
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  36-37
    摘要: 青岩镇地处贵阳市南部,平均海拔990~1200m,年均气温16℃,年均无霜期285d,年均降雨1177mm,是贵阳市蔬菜优势主导产区,蔬菜种植成为农民增收致富的主要产业,常年种植面积达200...
  • 作者: 丁同华 周连生 潘秀萍 苏生平 陈宝宽
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  39-40
    摘要: 为探讨双大棚秋延后青椒应用不同厚度无纺布覆盖的保温效果,力求在最佳经济效应比条件下实现节本高产增效,我们开展了秋延后青椒不同覆盖材料比较试验,为大面积推广应用提供依据,现将试验结果介绍如下。
  • 作者: 但忠 木万福 杨龙 苏银玲 袁建民 麻继仙
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  40-42
    摘要: 黄瓜是葫芦科具有较高经济价值的重要作物之一,其营养丰富、分布较广。随着蔬菜价格上涨,黄瓜种植面积不断扩大,种子需求量也随之增加。然而在黄瓜常规制种过程中,特别是强雄性黄瓜,由于其第1雌花节位...
  • 作者: 刘小风 吴国平 毛忠良 王丽娟 王建华 陈智超
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  42-43
    摘要: 在长江中下游地区采用稻一菜模式推广种植越冬甘蓝,实现水旱轮作,减少了农药、肥料使用,提高了甘蓝品质,获得了较好的经济效益。但在甘蓝生产过程中,菜农为了取得更高经济效益,提前播种,促使越冬甘蓝...
  • 作者: 侯秀明
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  45-45
    摘要: 黄翅菜叶蜂属昆虫纲膜翅目叶蜂科,除新疆、西藏外,全国各地均有分布。寄主主要有油菜、芜菁、白菜、甘蓝、萝卜、芥菜等十字花科蔬菜,以白菜、萝卜受害最为严重,是近年来白菜、萝卜播种后到越冬前的主要...
  • 作者: 何欢宇 张昌年 施善新 王世忠 陆信仁 陈磊
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  46-47
    摘要: 小菜蛾是一种世界性害虫,主要危害甘蓝、紫甘蓝、青花菜、薹菜、芥菜、花椰菜、白菜、油菜、萝卜等十字花科植物。在十字花科蔬菜种植区,小菜蛾常年发生,严重制约了当地蔬菜产业的生产安全与发展。尽管小...
  • 作者: 高安忠
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  48-49
    摘要: 台湾味丹“VEDAGRO”聚肽蛋白液肥(以下简称聚肽蛋白液肥)是2007年从台湾引进的一种以聚麸氨酸为核心的功能型生态肥料,辅以氨基酸、生化黄腐酸的双效螯合,增加作物对各种微量元素的吸收利用...
  • 作者: 韩国先
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  54-55
    摘要: 衙前镇位于萧山区瓜沥组团西端,距萧山城区14km,区域面积19.8km2,设立行政村11个、社区1个。该镇地理位置优越,104国道复线、萧绍运河、杭甬铁路、杭金衢高速公路贯穿全境,距杭州萧山...
  • 作者: 冯忠泉 张爱武 赵中华 陈发兵 顾兵
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  55-56
    摘要: 洋香瓜(厚皮甜瓜)口感好、糖度高、香味宜人,消费量呈逐年增加趋势。本地农户经常在春季利用小拱棚种植西瓜,一般西瓜采收结束后种植青毛豆,虽然比较省力,但秋季青毛豆667m2产值在1500~20...
  • 作者: 李明桃
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  56-57
    摘要: 苦瓜又称凉瓜,属葫芦科植物,喜高温,较耐热,不耐寒,以其嫩瓜供食用,不仅肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,而且还具有消暑、清热、利尿、增进食欲、助消化等特殊功效。苦瓜作为保淡(7-9月上旬)蔬菜...
  • 作者: 俞圣平 姜琴 林文丽 陈华
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  59-60
    摘要: 厚皮甜瓜营养丰富,深受广大种植户和消费者喜爱。近年来,随着高效设施农业在海门地区的大力发展,厚皮甜瓜产业也逐步扩大,对甜瓜品种的多样化以及优质化需求日益显现。我们引进了多个目前主栽厚皮甜瓜品...
  • 作者: 仇建国
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  61-62
    摘要: 随着农业产业结构调整,甜瓜已成为昆山市重要的经济作物。目前市场上对优质脆肉型厚皮甜瓜的需求日益增加,引进的大部分脆肉型甜瓜品种存在栽培适应性问题,病害发生严重。因此,筛选适合昆山地区种植的脆...
  • 作者: 杨文祥 章志远 陆惠斌 鲍丙章
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  63-64
    摘要: 西瓜是世界上重要的园艺作物,汁多味甜,性凉爽口,是广大城乡居民普遍喜食的消暑解渴佳品,并有夏季水果之王的美称。2011年宁波市西瓜种植面积约1.33万hm2,设施农业栽培占到25%左右,并且...
  • 作者: 刘华 吴福海 郭霞旭
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  66-67
    摘要: 滨淮镇作为全国百强农业生产服务中心,2011年承担了江苏省农业三新工程-蔬菜多元多熟高效种植模式项目,在对滨海地区种植制度和品种进一步优化的基础上,探索形成了大棚春提早西瓜-西兰花两种五收高...
  • 作者: 芦成苗 范育明 董礼花 贾金川 赵书光
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  67-68
    摘要: 近年来,江苏省灌南县食用菌产业发展迅猛,在全省乃至全国都具有一定的知名度和影响力,先后荣获“全国食用菌工厂化生产示范县”、“全国食用菌行业优秀基地县”、“江苏省食用菌产业基地县”等多项荣誉。...
  • 作者: 侯秀明 常广宁 温晓蕾
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  68-69
    摘要: 冬虫夏草(CordycepsSinensis),又名中华虫草、夏草冬虫,属子囊菌亚门核菌纲麦角菌麦角菌科虫草属。冬虫夏草是中国传统的名贵中药材,与人参、鹿茸一起被列为中国三大补药。北冬虫夏草...
  • 作者: 曾维银 隆金凤
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  70-72
    摘要: 菊苣又名苦苣、苦菜、皱叶苦苣等,为菊科多年生草本植物,在我国四川(成都)及广东等地引种栽培。菊苣为药食两用植物,菊苣叶可调制生菜,它的根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活...
  • 作者: 刘裕岭 马玉乾
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  77-78
    摘要: 水已经成为最短缺的农业资源之一,也是制约农业可持续发展的关键因素。我国水资源匮乏,农业用水矛盾日渐凸显,因此必须大力发展节水农业。特别是在设施大棚等蔬菜种植过程中,用水、用肥量大,漫灌方式不...
  • 作者:
    刊名: 上海蔬菜
    发表期刊: 2012年5期
    页码:  78-78
    摘要: 信用第一,质量为本,为客户生产一流的产品为己任。本公司专业生产各种穴盘,有64穴精品穴盘,移苗盘,桉树专用托盘,蝴蝶兰托盘,芽苗菜托盘,36孔容器专用盘。无土立体种植容器。各种包装筐,草莓篮...

上海蔬菜基本信息

刊名 上海蔬菜 主编 陈恩平
曾用名
主办单位 上海蔬菜经济研究会 上海农业科学院  主管单位 上海市农业委员会
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1002-1469 CN 31-1588/S
邮编 201403 电子邮箱 xx9@saas.sh.cn
电话 021-52210012 网址
地址 上海市奉贤区金齐路1000号

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