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食用菌学报
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《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿...
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主办单位：
上海市农业科学院食用菌研究所
上海市农业科学院农业科技信息研究所
ISSN：
1005-9873
CN：
31-1683/S
出版周期：
季刊
邮编：
201403
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 从金针菇(Flammulina velutipes)7个菌株中筛选出1株高产植酸酶菌株.根据GenBank中植酸酶基因的保守区设计并合成一对特异性引物,以金针菇菌丝的总DNA为模板,通过PC...
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2. 灵芝菌株的DNA指纹分析刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： CTAB法提取灵芝菌丝体总DNA,再以核糖体DNA转录间隔区(ITSⅡ、IGR IPCR RFLP)结合随机引物扩增多态性(RAPD)标记分析30个灵芝菌株间的亲缘关系.结果表明,ITSⅡ、...
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3. 《食用菌学报》征稿启事刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 以香菇基因组DNA为模板,利用PCR技术克隆了香菇1个ras启动子Lras,2个gpd启动子Lgpd1和Lgpd2.这3个启动子的大小分别为715bp、1056bp和611bp,与已报道的r...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 研究了白灵侧耳菌丝营养生理特性.结果表明,白灵侧耳菌丝生长适宜的碳源是葡萄糖和甘露醇;适宜的氮源是酵母膏和蛋白胨;适宜的无机盐为KH2PO4和ZnSO4;菌丝生长的最佳温度为23.8℃,最适...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 运用响应面分析法优化姬松茸液体发酵培养基中红糖和酵母膏浓度.结果表明,红糖浓度为20.24g/L、酵母膏浓度为2.055g/L时,菌丝体生物量最高,达2.279g/L;红糖浓度为20.8g/...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 2004年9月首次实现了云南野生真菌粗柄侧耳的人工栽培.研究结果表明,野生粗柄侧耳菌丝生长最适温度为19～24℃,最适pH为5～6,而子实体发生最适温度为12～18℃,空气相对湿度80%～9...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 应用流式细胞分选仪(Flow cell sorter,FCS)和透射电子显微镜(Transmissional electron microscope,TEM)等技术观察了巴西蘑菇(Agari...
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10. 灵芝成分改善睡眠功能试验初探刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 本文探讨了不同产地灵芝子实体的三萜、多糖及重金属等成分含量,并通过直接睡眠试验、延长戊巴比妥钠睡眠时间试验、戊巴比妥钠阈下催眠剂量试验和戊巴比妥钠睡眠潜伏期等试验,比较6种样品对小鼠睡眠的影...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 为比较不同品质灵芝在抗肿瘤和免疫调节方面的异同,建立了肿瘤抑制和免疫调节的体外筛选细胞模型,利用体外模型对不同品质灵芝提取物的活性进行比较.用K562肿瘤细胞株测试灵芝的醇提物对肿瘤的抑制作...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 研究了灵芝、大球盖菇和4个香菇菌株的傅立叶变换红外光谱(Fourier-transform Infrared Spectroscopy,FTIR).试验结果表明,3种食用菌具有各自的特征FT...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 多糖和三萜两大类活性物质是灵芝的主要药效成分.本文综述了从灵芝子实体、菌丝体和孢子中提取纯化灵芝多糖和三萜类物质的提取纯化工艺研究现状、研究趋势及研究内容.
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14. 农科热线刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 综述了食用菌人工选择育种、杂交育种、辐射诱变育种、原生质体融合和基因工程育种技术的应用研究现状和进展,指出应在系统考查种质资源的基础上,重点开展杂交育种等常规育种技术与DNA分子标记辅助选择...
食用菌学报基本信息
| 刊名 | 食用菌学报 | 主编 | 曹晖 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业科学院农业科技信息研究所 | 主管单位 | 上海市农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9873 | CN | 31-1683/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx8@saas.sh.cn；shiyongjunxuebao@126.com |
| 电话 | 021-62209894 | 网址 | |
| 地址 | 上海市金齐路1000号 |
食用菌学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 中国科学引文数据库 |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
食用菌学报统计分析
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