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食用菌学报
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《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿...
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主办单位：
上海市农业科学院食用菌研究所
上海市农业科学院农业科技信息研究所
ISSN：
1005-9873
CN：
31-1683/S
出版周期：
季刊
邮编：
201403
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 以食用菌产业在自然循环和经济循环中地位和作用的视角,综述了品种多样化与优良菌种培育、食用菌发展模式特点、生产演进过程、保健和环保功能等方面的研究.阐述了中国发展食用菌产业在菌种资源、原料资源...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 在中国的6个白灵菇商业菌株中,ITS区域的621 bp DNA片段和蛋白转录延长因子的519 bp DNA片段的序列完全相同,表明该6个菌株属同一个种.RAPD分析结果表明,其中5个白灵菇菌...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 采用同源克隆法,以赤芝基因组DNA为模板进行PCR扩增,扩增产物克隆进T-载体后,进行DNA测序和分析.对获得的12条DNA序列进行核酸序列比对(BLASTn)、Proscan:versio...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 用响应面法对富硒金针菇菌株液体发酵培养基进行优化.在供试的碳、氮源中,以单因子方法筛选出玉米淀粉和豆饼粉作为最适碳源和氮源.采用全因子试验法,对KH2PO4、MgSO4·7H2O、玉米淀粉和...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 研究了3种不同培养料对黄伞不同生长发育阶段的纤维素酶、半纤维素酶、漆酶、多氛氧化酶的胞外酶活性的影响.结果表明,不同培养料中的黄伞菌丝分泌的4种胞外酶活性在其生长发育的各阶段表现出一定的差异...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 采用单因子分析和正交试验,以灵芝提取物中多糖提取率和多糖含量为指标,分别对超声波法和超声波协同纤维素酶法中影响多糖提取效果的主要因素进行研究.结果表明,超声波酶法中各因素对灵芝多糖提取率的影...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 首次报道了宜昌市境内已初步查明的野生真菌33科56属95种.
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 研究结果表明,适宜白阿魏蘑-白灵1号菌丝生长的最佳碳源、氮源和无机盐分别为葡萄糖、蛋白胨和硫酸镁,菌丝生长最适温度为25℃,最佳栽培模式为半脱袋竖向畦栽且覆土至菌棒3/4处,生物学效率可达1...
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9. 食用菌菌糠的利用刊名： 食用菌学报发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 食用菌是高效降解植物纤维素的微生物之一.本文综述了植物生物质栽培食用菌的废弃培养料--菌糠的利用.
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 综述了新型分子标记SCAR、ISSR、SRAP和TRAP的原理与特点,以及这些技术在食用菌研究中的应用现状和前景.
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11. 《食用菌学报》征稿启事刊名： 食用菌学报发表期刊： 2006年1期页码:摘要：
食用菌学报基本信息
| 刊名 | 食用菌学报 | 主编 | 曹晖 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业科学院农业科技信息研究所 | 主管单位 | 上海市农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9873 | CN | 31-1683/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx8@saas.sh.cn；shiyongjunxuebao@126.com |
| 电话 | 021-62209894 | 网址 | |
| 地址 | 上海市金齐路1000号 |
食用菌学报评价信息
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| 1. | 中国科学引文数据库 |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
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