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食用菌学报
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《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿...
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主办单位：
上海市农业科学院食用菌研究所
上海市农业科学院农业科技信息研究所
ISSN：
1005-9873
CN：
31-1683/S
出版周期：
季刊
邮编：
201403
地址：
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 以刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)双核菌株pl.e0091和秀珍菇(Pleurotus geesteranus)单孢菌株pl.g0001..1为亲本,分别制备原生质体,pl.e...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 构建了金针菇(Flammulina velutipes)FV菌株菌丝生物量与其提取的DNA含量的标准曲线.通过液体传代培养金针菇FV菌丝体,发现所得菌丝体的DNA含量受到菌种传代次数的影响....
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 以收集的3个血红铆钉菇(Chroogomphus rutilus)菌株和采集的4个血红铆钉菇子实体作为研究对象,运用RAPD和ITS序列测定两种技术鉴定其是否为血红铆钉菇.RAPD分析结果表...
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4. 白耙齿菌最佳培养基配方刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 通过单因子方差分析和正交试验,研究白耙齿菌(Irpex lacteus)菌丝生长的最佳营养元素,菌丝生长的最佳培养基配方为:25 g/L淀粉、2.5 g/L酵母膏、0.5 g/L硫酸镁、20...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 以稻草、棉子壳为主要培养料,适当添加玉米芯,并对毛头鬼伞(Coprinus comatus)菌丝后熟期、覆土材料和覆土厚度等关键技术工艺进行研究.结果表明:比较适宜毛头鬼伞工厂化栽培的培养料...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 灌胃昆明小白鼠裂盖马鞍菌(Helvella leucopus)粗多糖16 d后,测定小鼠肝脏和血清中丙二醛(MDA)含量和超氧化物岐化酶(SOD)活力,研究裂盖马鞍菌粗多糖的体内抗氧化活性....
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 分别采用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇等有机溶剂对樟芝(Taiwanofungus camphoratus)发酵滤液进行萃取,萃取液在旋转蒸发仪上挥干,用少量的甲醇将其洗出自然挥干,进而研究...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 以非酶糖基化反应抑制率为评价指标,采用单因素实验筛选影响猴头菌(Hericium erinaceus)发酵液活性的培养基成分,结果表明,①木糖替换PD培养基中葡萄糖,②红豆或绿豆替换PD中马...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 根据GenBank:AB429556.2的香菇(Lentinula edodes)真菌病毒HKB(LeV)序列设计引物,以感染LeV的香菇菌株L0183为出发菌株,对分离得到的52个单孢菌株...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)细菌性软腐病,主要侵染子实体,可给生产造成严重损失.本研究从刺芹侧耳主产区福建和河北采集罹病样品,分离到3株病原菌菌株ES4-1、ES1-9和E...
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11. 中国食用菌普通名名录刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 为了便于研究人员认识和理解中国已知食用菌拉丁名,并了解相关食用菌种属的部分变化,对592种中国已知食用菌的拉丁学名列出了其英文普通名,并按照第十版真菌学词典对其种类进行了定位.这些属分别隶属...
食用菌学报基本信息
| 刊名 | 食用菌学报 | 主编 | 曹晖 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业科学院农业科技信息研究所 | 主管单位 | 上海市农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9873 | CN | 31-1683/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx8@saas.sh.cn；shiyongjunxuebao@126.com |
| 电话 | 021-62209894 | 网址 | |
| 地址 | 上海市金齐路1000号 |
食用菌学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 中国科学引文数据库 |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
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