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武汉轻工大学学报期刊
出版文献量（篇）
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武汉轻工大学学报

Journal of Wuhan Polytechnic University
曾用名： 武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报

CA

影响因子 0.5504
本刊主要报道食品科学与工程、生物工程、化学工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、电气工程、土木工程、经济与管理工程及其交叉学科的基础理论和应用研究方面的文稿，其宗旨是报告科研活动、推动和促进学术交流。读者对象为高校师生，相关学科专业、行业的工程技术或管理工作者。
主办单位：
武汉轻工大学
ISSN：
1009-4881
CN：
42-1856/T
出版周期：
双月刊
邮编：
430023
地址：
武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部
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  • 1. 基于人工神经网络模型预测油炸外裹糊鱼块的感官品质
    作者： 刘言 单金卉 夏文水 莫加利 陈季旺
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  1-13,40
    摘要： 为实现对油炸外裹糊鱼块感官品质的预测,采用响应面试验设计收集试验数据,建立以黄原胶和大豆纤维复配比例、外裹糊鱼块干燥时间、大豆油品质、油炸温度、油炸时间为输入值,油炸外裹糊鱼块的色度(L*、...
  • 2. 环境因子对鱼胶原重组纤维超微结构和理化性能的调控作用
    作者： 何浪 张军涛 徐玉玲 戴蕾 未本美 李盛 汪海波 胡秋林 许承志
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  14-22
    摘要： 体外纤维重组是天然胶原的重要分子行为,直接影响胶原的性能和应用.本研究以草鱼胶原为研究对象,系统观察了体系温度、pH、离子强度和时间等环境因素对重组胶原纤维形貌和粒径分布的影响.在此基础上,...
  • 3. 酶法耦合膜制备荔枝全果功能型饮料分析
    作者： 何煦 李书艺 李军胜 杨艳杰 祝振洲
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  23-28,40
    摘要： 采用膜分离技术制备荔枝果汁浓缩汁,通过单因素与正交实验筛选最佳膜孔径、转速和压力,以荔枝全果功能饮料中多酚含量和膜阻力为考查指标,确定50 KDa的聚醚砜膜(PESH),在压力0.3 MPa...
  • 4. 黄柏多糖提取工艺及其抗氧化的研究
    作者： 夏洁 张西锋 王庆 袁帅 赵帅 黄昌郡
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  29-34
    摘要： 建立温度、料液比、提取时间三个单因素系统,以吸光度为指标,确定三个最佳单因素条件,再经过多次实验建立响应面法水提多糖的模型,探究黄柏多糖的最佳提取工艺和研究其抗氧化能力.结果:确定最佳提取条...
  • 5. 基于MaxEnt模型的半夏潜在适宜分布研究
    作者： 张娇 张绍鹏 张莹 徐燃 李云燕 王广 肖冰
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  35-40
    摘要： 研究药用植物半夏在全球范围内的生态适宜种植区.根据半夏328样本点和19个生态变量因子,利用最大信息熵模型(MaxEnt)和地理信息系统(Geographic information Sys...
  • 6. 恩施道地药材厚朴有效成分含量差异研究
    作者： 刘志国 曾万勇 柯尊军 赵玲 阮文静
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  41-45,50
    摘要： 以生长周期5年为界限,研究恩施道地药材厚朴中有效成分含量的差异,为厚朴的人工培育类型选择提供参考依据.采取Agilent Intermax C-18(250 mm*4.6 mm,5μm)流动...
  • 7. 3-取代-噻唑-2(3H)-酮化合物的制备方法
    作者： 杨江科 王其林
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  46-50
    摘要： 通过一种以酰基叠氮类化合物、2,5-二羟基-1,4-二噻烷类化合物为原料在溶剂存在的条件下,以40％浓硫酸为脱水剂,各种芳香取代的酰基叠氮与2,5-二羟基-1,4-二噻烷反应,以良好的收率得...
  • 8. 活化碎砖吸附废水中苯酚的研究
    作者： 江克东 黄岚
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  51-55
    摘要： 研究碎砖制备吸附剂的吸附性能,以碎砖为原料、NaOH为活化剂,用马弗炉加热法制备粉煤灰碎砖吸附剂.将制备好的活化产物为吸附剂吸附废水中的苯酚,分别从苯酚的初始浓度、废水pH值、吸附温度、吸附...
  • 9. 基于水膜厚度、浆膜厚度的沸石粉砂浆性能研究
    作者： 温梦丹 陈嘉健 马岸民
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  56-62,76
    摘要： 为探索沸石粉对砂浆性能的综合影响,研究测量了25组不同水胶比、不同沸石粉掺量下水泥砂浆的流动性能、粘聚性和抗压强度.为揭示沸石粉砂浆的流变性能控制机理,进一步测量了5组不同沸石粉掺量砂浆的填...
  • 10. 钢渣微粉与硅灰复掺对水泥砂浆的影响研究
    作者： 伦云霞 郑方方
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  63-68
    摘要： 测试钢渣微粉与硅灰取代部分水泥进行胶砂试验时水泥砂浆的抗压强度,采用X射线衍射仪检测,扫描电镜对试块进行微观结构形貌观察,研究了二者取代部分水泥进行试验对砂浆的强度及胶凝性的影响.试验结果表...
  • 11. 油菜生产国际竞争力变动趋势特征及影响因素分析
    作者： 王倪莎 陈云飞
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  69-76
    摘要： 利用2001-2016年中国油菜籽出口额时间系列数据和钻石模型,基于显示性比较优势指数(RCA)评价方法和多元线性回归模型,分别分析了中国油菜生产国际竞争力变动趋势特征及影响因素.结果 表明...
  • 12. 基于图像的水墨画特效处理算法与实现
    作者： 刘光蓉 蔡文君 袁康
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  77-80,86
    摘要： 水墨画风格是图像艺术特效处理中的一种非常典型的效果,但传统图像特效处理的操作方法复杂.针对这一问题,提出了一种利用计算机图像处理技术自动生成水墨画特效的方法.首先将原始图像进行灰度处理,采用...
  • 13. 体外受精-胚胎移植女性患者焦虑抑郁现状及影响因素分析
    作者： 万盈璐 刘文斌 汪亚男 胡龙霞 陈俊华
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  81-86
    摘要： 辅助生殖技术是治疗女性不孕的一种手段,但是焦虑、抑郁等负性情绪在患者中普遍存在,笔者旨在了解体外受精-胚胎移植助孕患者的焦虑、抑郁现状,并分析其影响因素.随机抽取300例接受体外受精-胚胎移...
  • 14. 高校图书馆图书采购模式多维化并存探究
    作者： 王玉萍
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  87-91
    摘要： 笔者在本研究中阐述了高校图书馆图书采购模式多维化概念,对比了现场采购、预测采购、读者推荐采购、读者决策采购四种图书采集途径的优缺点,细致分析了多维图书采购模式并存的可行性,并根据对多维图书采...
  • 15. 干红葡萄酒主发酵速率影响因素及中试研究
    作者： 周林萍 江贤君
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  92-95,114
    摘要： 干红葡萄酒生产中常因各种条件控制不当导致主发酵过程发酵缓慢或发酵不完全.本试验研究了不同来源酵母菌种、氮源添加、搅拌通气、发酵温度及pH等因素对干红葡萄酒主发酵速率的影响并进行了中间试验.结...
  • 16. 响应面法优化天麻多糖铁的制备工艺
    作者： 夏洁 张西锋 徐长远 白丁平 舒畅 陈雪娇
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  96-101
    摘要： 以天麻多糖为实验对象,采用响应面法优化制备天麻多糖铁的最优实验条件.以pH值、柠檬酸三钠与天麻多糖的质量比和水浴加热的温度三个单因素,建立了天麻多糖铁的响应面法合成模型.筛选出最佳的合成条件...
  • 17. 互联网+时代BOPPPS教学行动研究
    作者： 刘春伶
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  102-105
    摘要： 伴随科学技术和经济全球化的发展,教育也进入了一个全新的时代.在互联网十时代,学生的特点,学习方式和需求在很大程度上与之前迥然不同.教学实践证明,BOPPPS教学模式有助于建构有效的课堂,推行...
  • 18. 以学生为主体的培养模式的实践与反思
    作者： 刘勇
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  106-109
    摘要： 以学生为主体的培养模式,是让学生成为整个教学活动过程的主体,这一模式的最大价值,就是能够使学生在知识、技能结构上的局限,以对象化的形式充分地呈现出来,能有力地提升教师教学和学生学习的自觉性和...
  • 19. 食品科学与工程本科专业应用型课程评估体系研究
    作者： 汪明春 熊国远 郑海波
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  110-114
    摘要： 进入新时代以来,我国社会经济呈现飞速发展态势,经济结构的转型升级对本科人才培养质量提出了许多新的要求.纵观我国食品科学与工程本科专业课程体系建设与发展现状,实践类课程一直属于薄弱部分,导致培...
  • 20. 《武汉轻工大学学报》征稿启示
    作者：
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2018年6期
    页码:  封2
    摘要：

武汉轻工大学学报基本信息

刊名 武汉轻工大学学报 主编 杨明
曾用名 武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报
主办单位 武汉轻工大学  主管单位 湖北省教育厅
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1009-4881 CN 42-1856/T
邮编 430023 电子邮箱 whgyxyxb@126.com
电话 027-83956210 网址
地址 武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部

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