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武汉轻工大学学报2021年第4期出版文献

出版文献量（篇）

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武汉轻工大学学报

投稿

Journal of Wuhan Polytechnic University

曾用名：武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报

影响因子 0.5504

本刊主要报道食品科学与工程、生物工程、化学工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、电气工程、土木工程、经济与管理工程及其交叉学科的基础理论和应用研究方面的文稿，其宗旨是报告科研活动、推动和促进学术交流。读者对象为高校师生，相关学科专业、行业的工程技术或管理工作者。

主办单位：

武汉轻工大学

ISSN：

1009-4881

CN：

42-1856/T

出版周期：

双月刊

邮编：

430023

地址：

武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部

出版文献量（篇）

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热门刊内文献

年度刊次

1. 杀菌工艺对即食小龙虾品质的影响

作者：郑煜飞陈季旺楚天奇廖鄂王海滨邹圣碧

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 1-7

摘要：将盐煮、油炸、真空包装的小龙虾放入高压灭菌锅中,分别在110、115、121℃下,杀菌3、5、7、9 min.研究杀菌温度和时间对小龙虾的感官品质(虾壳色度、虾肉水分和嫩度)、蛋白质理化性质...
2. 氯化钾部分替代氯化钠对风干金鲳鱼品质的影响

作者：刘峥王琦周敏岳大鹏王睿

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 8-13

摘要：本研究旨在探讨氯化钾(KCl)部分替代氯化钠(NaCl)对风干金鲳鱼各种品质指标的影响.通过设置不同氯化钾替代氯化钠的比例(10％、20％、30％、40％、50％),探究腌制后和风干后金鲳鱼...
3. 甾醇C-4脱甲基多酶体系中Erg28p蛋白的关键作用位点分析

作者：夏筱媛

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 14-22,34

摘要：酿酒酵母细胞膜中含有丰富的甾醇类活性物质,是活性维生素D及激素类药物的重要中间体.生物甾醇合成反应中,甾醇C-4位脱甲基反应过程复杂,是甾醇活化的关键步骤,涉及了三步连续的氧化还原反应.通过...
4. 副溶血弧菌分离菌株耐药性和毒力基因研究

作者：金嘉奇邹寒王宇栋王华娟周敏

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 23-28,44

摘要：本文研究了60株副溶血弧菌临床株和食品株的耐药表型、毒力基因以及基因分型.通过纸片扩散法测定其对18种抗生素的耐药情况,从中选取具有代表性的21株分离株,利用PCR方法进行毒力基因tdh和t...
5. 全基因组选择模型在家养动物遗传育种中的应用

作者：葛凯余道伦杨磊黄仁术左瑞华

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 29-34

摘要：不同种类的家养动物会对全基因组选择模型应用后的育种效果造成一定的差异,因此研究全基因组选择模型在家养动物遗传育种中的应用方法.基于全基因组选择模型计算生长参数,估计各动物不同性状基因组育种值...
6. 白杨素衍生物的合成及抗肿瘤活性预测

作者：刘子源刘永杰向慧龙赵静国徐凌云

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 35-39,65

摘要：目的:白杨素具有抗肿瘤等多种药理作用,但是C-5或C-7位羟基易糖基化而降低其生物活性.合成一类7位取代伯酰胺的白杨素衍生物,并对其抗肿瘤活性进行预测.以白杨素为原料,通过亲核取代、水解、氯...
7. 三种植物精油对烟草仓库墙面霉菌的抑制作用

作者：陈毅然吴芳慧燕宇剑刘超兵刘梁

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 40-44

摘要：为有效解决烟草仓储环境中的霉菌污染问题,通过抑菌圈实验对丁香、肉桂、山苍子三种植物精油的防霉活性进行了研究.结果显示,三种植物精油对烟草仓储墙面霉菌的抑制作用均显示出显著的浓度依赖性.三种...
8. 生长调节剂对欧洲卫矛嫩枝扦插生根的影响

作者：李晨贾雪晴

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 45-49

摘要：以欧洲卫矛当年生半木质化枝条为试材,研究不同种类及不同浓度的生长调节剂对欧洲卫矛嫩枝扦插生根的影响.扦插60 d后,统计生根率,测定其根长、根投影面积、根平均直径和根体积等形态指标.结果表...
9. 改性菠萝皮对水中Cu2+吸附性能的影响

作者：黄岚张顺喜王文清杜湾

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 50-54,65

摘要：用NaOH作为活化剂,对菠萝皮粉进行浸泡制得改性菠萝皮,并以此为吸附剂用于吸附废水中的Cu2+.通过吸附实验,考察Cu2+初始浓度、吸附剂用量和吸附温度等因素对改性菠萝皮吸附水中Cu2+性能...
10. 不同煅烧温度的稻壳灰对水泥砂浆性能的影响

作者：武肖雨刘杰胜彭浩付弯弯

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 55-59

摘要：为了实现对稻壳灰(RHA)的综合应用,通过红外光谱分析、水化反应试验、干密度试验、抗冻性试验和抗渗性试验,系统地论证了不同煅烧温度的RHA对水泥砂浆性能的影响.实验结果得出:稻壳灰的掺入可以...
11. 基于压缩感知的协作感知无线电频谱检测

作者：钱永青

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 60-65

摘要：在感知无线电中传统的频谱检测一般是基于奈奎斯特采样定理,在采样时会浪费采样资源产生一些冗余数据.为节约采样资源,采用压缩感知理论对感知无线电频谱进行检测.同时,还采用了多用户协作进行频谱检测...
12. 文旅融合背景下博物馆旅游创新发展研究

作者：张阳阳郭雨露杨文静喻寒莉康金倩程丛喜

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 66-70

摘要：自2018年3月文化和旅游部组建以来,文旅融合发展一直是各界热议的话题."宜融则融,能融尽融,以文促旅,以旅彰文"是新时期文化和旅游工作的基本思路.在新形势下,大力发展博物馆旅游是文旅融合发...
13. 老年教育融入国民教育体系的路径探索

作者：王燕华陈思宇

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 71-76

摘要：我国老年教育长期游离于国民教育体系之外,一方面,传统国民教育内涵无法融贯包括老年教育在内的全民教育的所有层次和各个阶段;另一方面,老年教育理念陈旧,定位不清,在法规建设、管理体制、资源配置等...
14. 提升乡村旅游经济发展的乡贤文化研究

作者：陈慧英

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 77-82

摘要：乡贤文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,乡村振兴背景下为其内涵及特征赋予新的时代特色,即鲜明的地域性、才德示范性、现实指导性等.本文采用定量与定性的研究方法,以武汉市新洲区为例进行实地调研...
15. 水产品切段装置的结构设计及工艺方法

作者：陈继兵刘宗宇

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 83-86,99

摘要：本文针对水产品加工问题中的切段环节设计了一种水产品切段装置,主要为该装置的设计思路和设计过程以及结构细节展示.通过对该装置需要满足的工作需求,确定其对应的工作机构,利用Solidworks软...
16. 高良姜素的提取与纯化工艺研究

作者：王薇胡淼淼石光锐赵玲

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 87-92

摘要：为寻找一条适合工业化生产高良姜素的路线,本研究采用乙醇提取法、D101型大孔树脂柱色谱法和结晶法相结合的方法,并对各步骤的工艺参数进行了详细优化,成功得到高纯度高良姜素.首先用8倍量的85％...
17. 废弃果皮对甲醛的吸附性能研究

作者：杨明陈莜杨秀权

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 93-95

摘要：采用乙酰丙酮法探究了废弃橙子、橘子、柚子、香蕉、柠檬和菠萝等水果果皮对甲醛的去除效果.菠萝皮对溶液中的甲醛吸附性能较佳,菠萝皮在室温下吸附1 μg/mL的甲醛溶液,当固液比为1:50时,吸附...
18. 苹果分选型机机械系统设计

作者：贺战文郑梓熠

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 96-99

摘要：主要对苹果分选型机的机械系统进行了设计,通过对结构的选择和工艺进行分析,确定了苹果分选型机工作过程中的机械结构和传送机构,并由此选择了脱模机构和传动机构.通过对卸载力、电机传动比和轴的强度进...
19. 面向赋能教育的《C语言程序设计》课程改革探索

作者：刘光蓉

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 100-104

摘要：在当前新工科建设背景下,赋能教育成为新时代大学教育的重要目标.深入分析《C语言程序设计》课程改革面临的新形势,以赋能为目标,从重构教学内容、改革教学方法、多元化考核评价、加强师资学习4个方面...
20. 新时代行业特色型大学的文化建设与培育路径

作者：李奇志熊文军刘科军

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 105-110

摘要：行业特色型大学的文化建设是推进新时代高等教育发展的重要力量.行业特色型大学文化建构的基础是文化自觉,动力是文化自信,基础和动力驱动大学的文化创新,而文化创新才是此类大学文化建设的灵魂与生命....
21. 应用型地方本科高校教育质量文化及其建设探索

作者：池芳

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 111-116

摘要：教育质量文化建设是应用型地方本科高校实施人才培养的关键.应用型地方本科高校加强教育质量文化建设不但有利于培养更高素质的应用型复合人才、完善地方本科高校教育体系,而且有利于加快地方产业转型升级...
22. 《武汉轻工大学学报》征稿启示

作者：

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2021年4期

页码: 封2

摘要：

武汉轻工大学学报基本信息

刊名	武汉轻工大学学报	主编	杨明
曾用名	武汉食品工业学院学报\|教学与研究\|武汉粮食工业学院学报\|武汉工业学院学报
主办单位	武汉轻工大学	主管单位	湖北省教育厅
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1009-4881	CN	42-1856/T
邮编	430023	电子邮箱	whgyxyxb@126.com
电话	027-83956210	网址
地址	武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部