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营养学报2004年出版文献
出版文献量（篇）
3181
总下载数（次）
6
总被引数（次）
35786
营养学报
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本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。
主办单位：
中国营养学会
军事医学科学院卫生学环境医学研究所
期刊荣誉：
中国人民解放军优秀医学期刊一等奖
全军优秀医学期刊
第三届国家期刊奖百种重点期刊
ISSN：
0512-7955
CN：
12-1074/R
出版周期：
双月刊
邮编：
300050
地址：
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31. 转基因大米营养评价试验刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 目的:探讨转基因大米和传统非转基因大米在营养学方面是否具有实质等同性,为转基因大米的安全性评价提供科学方法.方法:以转豇豆胰蛋白酶抑制剂(cowpea trypsinin hibitor,C...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 目的:探讨芦荟的抗氧化作用及其剂量效应关系.方法:通过大鼠微粒体的提取,制备了VC/Fe2+和过氧基异丙苯(CHP)脂质过氧化损伤模型,检测不同剂量芦荟轧汁干预对丙二醛(MDA)含量变化的影...
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33. 新疆阿魏菇粗提物抗肿瘤效应研究刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 目的:研究新疆阿魏菇粗(水、醇)提物中可能的抗肿瘤有效成分,探讨粗提物抗肿瘤作用的分子生物学机制.方法:采用天然植物化学分离、分析及鉴定技术,对阿魏菇醇提物进行了有效成分的初步分离、鉴定;运...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 目的:研究大豆异黄酮主要成分染料木黄酮(GEN)对离体培养DU145前列腺癌细胞的生长抑制作用及其机制.方法:DU145前列腺癌细胞接受不同浓度的GEN处理,克隆形成试验用于测定DU145细...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 目的:研究蛋白核小球藻提取物(CE)的抗癌作用及其对免疫功能的影响.方法:以动物移植性肿瘤肉瘤S180、肝癌HCA腹水瘤为模型,以环磷酰胺为阳性对照,以生理盐水为阴性对照,观察356、178...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 目的:探讨运用假配基亲和层析和凝胶过滤层析相结合的手段纯化苦瓜核糖体失活蛋白(RIP)的可行性,同时观察其抑制HL-60细胞增殖并诱导其发生凋亡的生物学活性.方法:利用假配基亲和层析法、凝胶...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 目的:研究石榴皮提取物体外清除自由基的作用及对低密度脂蛋白(LDL)氧化的影响.方法:采用O-2、·OH、ROO·等自由基的生成体系,研究石榴皮提取物清除自由基的活性,并进一步采用LDL体外...
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38. 牛初乳粉预防大鼠高血糖的实验研究刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 目的:探讨牛初乳粉(BCP)对大鼠糖尿病的预防作用.方法:给大鼠灌胃三个不同剂量的BCP(BCP)溶液15d后,腹腔注射链脲霉素(STZ)55mg/kg.注射后D7测定体重、血糖;D14除上...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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41. 野生山苦菜营养成分分析刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 铁缺乏与缺铁贫血(IDA)仍是世界上盛行的营养问题.在婴幼儿中,IDA对生长发育能产生不良反应.Sprinkles含有延胡索酸铁及其他微量营养素,涂以大豆脂类.Sprinkles包装成小袋,...
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44. 我国居民膳食脂类摄入量的研究刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:研究我国居民膳食脂肪、胆固醇和脂肪酸摄入量状况,为进行合理的膳食指导提供基础资料. 方法: 在我国北方和南方各选两个区,每个区包括3个省、市或自治区. 在每个省、市、自治区内选出3个具...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:评价我国河南贫困农村以谷物膳食为主人群的蛋白质、氨基酸营养状况. 方法: 共调查101个家庭,包括成年男性、成年女性和儿童.通过24 h回顾法和食物频率法收集食物消费情况,计算食物和营...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:比较4种膳食脂肪对大鼠糖耐量及胰岛素敏感性的影响.方法:将50只SD大鼠随机分为5组,分别为紫苏油组、葵花籽油组、橄榄油组、猪油组和基础饲料组.各膳食脂肪组大鼠的脂肪摄入量占总能量的3...
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47. 大豆磷脂对红细胞膜脂类成分的影响刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:研究大豆磷脂对小鼠红细胞膜脂肪酸和磷脂成分的影响.方法:小鼠用不同剂量的大豆磷脂灌胃,分别为2.5、5.0、10.0 g/kg bw,同时设立对照组(去离子水灌胃),连续灌胃30 d后...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:研究维生素B6(VB6)对大鼠胚胎中脑神经细胞分化的增殖效应关系,并探讨其中的机制.方法: 以大鼠胚胎中脑神经细胞进行原代培养,观察不同浓度的维生素B6 0.001,0.01,0.1,...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:从分子水平探讨叶酸缺乏(FD)对胎鼠脑发育的影响.方法: 雌性SD大鼠实验组30只、对照组20只,分别饲以不含叶酸和含叶酸2 mg/kg的纯合饲料,2w后与雄鼠交配,于孕D20将孕鼠剖...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:探讨叶酸、维生素E(VE)和硒(Se)对同型半胱氨酸(homocysteine, Hcy)诱导ECV304细胞损伤和凋亡的防护作用及其机制.方法: 采用倒置显微镜观察和MTT实验检测各...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:观察大豆异黄酮(SI)、维生素C (VC)、维生素E (VE)等复合抗氧化剂对2型糖尿病(T2DM)患者餐后血糖及血胰岛素的影响.方法: 将96例(男女各半)T2DM患者按性别随机分为...
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52. 广州地区人群高尿酸血症的调查分析刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:了解广州市人群的血尿酸水平,探讨高尿酸血症的膳食影响因素,为高尿酸血症的地区防治提供依据.方法: 测定748名广州市常住居民血尿酸和体质指数,并进行膳食问卷,分析体重和饮食习惯与高尿酸...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:观察原发性肾小球疾病(PGS)患者血浆硒(Se)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)和丙二醛(MDA)含量的变化及相互关系,探讨血硒对PGS氧化损伤作用的影响...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:研究大豆异黄酮(soybean isoflavones,SI)和皂甙(soyasaponins,SS)的降糖作用机制.方法: 普通饲料中添加20 g/kg富含SI和SS的大豆胚轴提取物...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:观察染料木黄酮(亦称三羟异黄酮,genistein,Gen)对MDA-MB-453乳腺癌细胞尿激酶型纤维蛋白溶酶原激活剂(urokinase-type plasminogen acti...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:研究菜籽蛋白经酶水解产生菜籽肽(RSP),抑制体外S180肿瘤细胞的生长及对其细胞膜的影响.方法: 采用体外培养S180肿瘤细胞为模型,观察肿瘤细胞的增殖、细胞膜上脂肪酸和唾液酸含量的...
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57. 银杏叶黄酮抗辐射效应研究刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:研究银杏叶中黄酮的抗辐射作用.方法:以碱性水提取法从银杏叶中分离出总黄酮(GBF),调配成低剂量(10mg/100 ml)、中剂量(20 mg/100 ml)、高剂量(100 mg/1...
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58. 理化处理对大豆凝集素活性的影响刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 目的:探讨四种理化处理方法对大豆凝集素(SBA)活性的影响. 方法:分别用干热、湿热、酸碱和金属离子处理大豆植物蛋白中的SBA,用血凝法测定SBA的凝集活力,观察经这些理化处理后SBA活性的...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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60. 青钱柳水提物降血糖作用的研究刊名： 营养学报发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
营养学报基本信息
| 刊名 | 营养学报 | 主编 | 郭长江 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所 | 主管单位 | 军事医学科学院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 0512-7955 | CN | 12-1074/R |
| 邮编 | 300050 | 电子邮箱 | yyxx@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 022-84655402 | 网址 | |
| 地址 | 天津市和平区大理道1号 |
营养学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 中国人民解放军优秀医学期刊一等奖 |
| 2. | 全军优秀医学期刊 |
| 3. | 第三届国家期刊奖百种重点期刊 |
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