东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 武深秋
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  1
    摘要: 血是营养人体的宝贵物质,正如医学经典著作<黄帝内经>里所说:"以奉生身,莫贵此."意思是对人体来说,没有比血对人体营养作用更大的了.若血虚不够用,则可产生头晕、心悸、健忘、失眠、目视不明、...
  • 作者: 谷建云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  4-5
    摘要: 目的 探讨回春汤对D-半乳糖衰老模型小鼠血浆总抗氧化能力的影响.方法 将小鼠随机分为空白组、衰老模型组、维生素E组、回春汤大、小剂量组5组,采用灌胃给药,6周后观察回春汤对小鼠血浆总抗氧化能...
  • 作者: 孔凡真
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  6-7
    摘要: 多年来我国药膳食疗研究工作相当薄弱,尤以基础研究长期处于滞后状态.例如,药膳食疗的原材料、烹调加工程序和产品迄今尚无客观标准与规范;药膳食疗药效的物质基础、药理作用等基础研究工作一直未能得...
  • 作者: 刘国应
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  9
    摘要: 神经衰弱是指患者精神活动长期过度紧张,导致大脑的兴奋和抑制功能失调,属神经官能症的一种类型.祖同医学认为本病属于惊悸、不寐、健忘、眩晕、虚损等病症范畴.药膳按照中药的性味功能与适宜的食物相...
  • 作者: 李典云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  10,13
    摘要: 骨质疏松是指低骨量组织微细结构改变破坏的一种全身性疾病,它可使骨的脆性增加和容易发生骨折.本病发生与体内雌激素、降钙素、1.25.(OH)2D3浓度降低,甲状旁腺素过多等因素具有高度相关性...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  11-12
    摘要: 风湿性关节炎,古称痹证,它包括现代医学的类风湿性关节炎,痛风,关节周围炎,纤维织炎,腱鞘炎,骨刺等多种筋骨关节疼痛性疾病.另有一种热痹,表现为关节红、肿、热痛.但一般以风寒湿痹最为多见,因...
  • 作者: 宋雯
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  12
    摘要: 有些人经常发热,热度又不高,一般都在38℃以下,到医院检查,又没有其他异常发现,找不出明确的病因.对于这种长期低热,中医称为虚热,西医则叫功能性低热.这种病的预后大多良好,有的病人不用药治...
  • 作者: 蓝天
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  13
    摘要: 日常生活中,人在受到小的损伤后,伤口常能自行止血,而没有流血不止的现象.这是因为受伤后,受伤部位的小血管会立即收缩,使血液减慢或停止;与此同时,血液中的血小板会集聚在伤口处,并发生凝集而将...
  • 作者: 韦公远
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  14-15
    摘要: 老年性耳聋是随着老年的到来听觉系统功能衰退或异常所致的一种听觉障碍症.临床以听力减退、重听、耳聋久治不愈为特征.祖国医学认为老年性耳聋多由肝肾阴虚、气血亏虚及肝阳上亢、痰火上扰、耳窍失聪所...
  • 作者: 南山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  15
    摘要: 胆石症又称胆结石,是指胆道系统内有结石而言,主要表现是胆绞痛.根据临床表现,反复发作的胆绞痛,尤其在饱食或吃油腻食物后容易诱发,以及持续时间很短而波动较大的黄疸等,有利于胆石症的诊断.胆石...
  • 作者: 龚秀英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  16-18
    摘要: 如果想让孩子拥有良好的体魄,您的悉心调养非常重要.怎样吃才能调理好体质呢?那就是以天然的日常食物加上传统药材做成药膳,能预防疾病,改善各种小毛小病的症状.
  • 作者: 李雨虹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  19
    摘要: 鱼腥草饨雪梨 原料:鱼腥草100g,雪梨350g,白糖100g. 制作:将鱼腥草拣去杂质,洗净后晾干,切成小碎段;雪梨洗净,切两半,去核,切小块.把鱼腥草放入砂锅中,加入适量水上火烧沸...
  • 作者: 韦公远
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  20-21
    摘要: 人们爱美,尤其是健美的皮肤是生命力旺盛之象征,是青春魅力之所在.人们喜欢喝汤,究其原因在于汤水有一种正本清源的内容,作用之一就是护肤美容.
  • 作者: 孟昭宁
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  21
    摘要: 精液异常症是指男子精液中精子的总数、成活率、畸形率、液化时间不正常等的一种症状,它是造成男性不育症的主要因素.导致精子异常的病因是多方面的,如隐睾症及甲状腺功能低下、先天性肾上腺皮质增生、...
  • 作者: 范瑛
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  23-24
    摘要: 治冠心病:豆腐60g,黑木耳、葱、蒜各15g,花椒3g,辣椒1g,菜油适量.将锅烧热,下菜油,烧至六成热时,下豆腐,煮10多分钟,再下木耳翻炒,最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料,炒匀即成,久...
  • 作者: 曹祈东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  24
    摘要: 中医认为小儿脏腑娇嫩,阴阳稚弱,机体调节未臻完善,兼之先天秉赋不足或病后虚弱,患儿不能耐受外界酷暑的熏蒸,受暑邪乘虚侵袭而发病.现介绍几则治疗小儿夏季热的药粥方:
  • 作者: 南景天
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  25-26
    摘要: 百合藕粉糊 原料:百合200g,藕粉200g,白糖适量.制法:新鲜百合洗净,滤干,晒燥,烘干,研磨成细粉,装瓶盖紧,备用;藕粉购回,拆封后也要装瓶、盖紧,以防受潮发霉;百合粉1匙,藕粉1...
  • 作者: 夏爽
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  29-30
    摘要: 绿豆车前子汤 原料:绿豆60g,车前子30g,白糖30g. 制作:将车前子洗净,用纱布包裹,绿豆洗净,一并放入锅中,加水适量,武火烧沸,煎煮至汤色碧绿而不浑浊为佳,以纱布过滤取汁,加入...
  • 作者: 秋蝉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  31-32
    摘要: 叶凉茶(民间方) 配方:荷叶1张,滑石、白术各10g,藿香、甘草各7g,白糖适量. 制作:荷叶洗净,切碎,与方中其他原料一起加水煮沸即可.
  • 作者: 白玫瑰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  32-33
    摘要: 猪肚萝卜粥 原料:猪肚150g,粳米80g,胡萝卜50g,香醋10mL,料酒15mL,花生油25mL,胡椒粉、花椒、味精、精盐、姜丝各适量.
  • 作者: 草莺
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  34-35
    摘要: 润肠通便膏方是以质润多脂,润滑肠道的药物、食物为主制成的膏方,多以植物的种仁和果仁为原料,富含油脂,具有补益阴血、滋润肠道作用.
  • 作者: 马宝山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  36
    摘要: 冬瓜皮熬水治脚气把削下的冬瓜皮熬水,水熬好后先熏,待水温热时把脚放在冬瓜皮水里浸泡15分钟,每天浸泡一次.连续浸泡上一段时间,脚气就会有所好转.
  • 作者: 郭旭光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  37
    摘要: 香附鸡蛋治扁平疣:取香附10g,洗净,碾碎,和鸡蛋或鸭蛋1个煎炒.隔日或隔2~4日吃一次,5~8次为1疗程.
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  38,41
    摘要: 鱼头含有丰富的二十二碳六烯酸(PDOHA),这是一种高度不饱和脂肪酸,对促进神经细胞,特别是神经传导和神经突触的生长发育极为重要,乃健脑上品,并能使人体内的胆固醇水平降低和延缓人体衰老.我...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  39
    摘要: 枸杞子为传统滋补强壮中药,以宁夏产为好.其含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C等,具有滋肾、润肺、补肝、明目的功能.下面,向大家介绍几款枸杞子补益药膳.
  • 作者: 沈尔安
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  40
    摘要: 据说古时候有一侠女罗氏,因经常为贫民百姓打抱不平,遭到歹徒盗匪的嫉恨.一次,盗贼趁她怀孕身手不便,对她下了毒手,幸亏乡邻们及时赶到,盗贼仓皇逃去,但侠女已阴道见血,筋伤肉损.
  • 作者: 王祥初
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  41
    摘要: 鼠曲草(Gnaphaliumaffine),因其花黄如曲叶似鼠耳故名.又因其在清时明节采摘,俗称清明菜.生长于田梗、荒地潞旁,我国各地普遍分布.
  • 作者: 周玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  42
    摘要: 虎仗异称花斑竹、斑杖、紫金龙、苦杖、活血龙、九龙根等,为蓼科植物虎杖的根茎及根.
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  44-46
    摘要: 中草药中毒临床上较为常见,首先要明确诊断,然后再采取相应的救治措施,方可治病救人.在采取救治措施以前首先要明确中草药中毒后的临床经过,以便有的放矢.临床经过可简单地分为三个阶段:
  • 作者: 谭西顺
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年7期
    页码:  46-47
    摘要: 男人比女人短命.但许多医学专家认为,男女寿命有别的主要原因并不是基因,而是男女对健康的不同态度.你想活得和妻子一样长吗?请先检查自己犯了什么健康大忌,再思索解决之道.你会发现,男人长寿并不...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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