东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 李健 李典云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年10期
    页码:  35
    摘要: 麻疹,为西医病.中医属"温热病".由麻疹病毒引起的急性出疹性呼吸道传染病,多见于冬末春初.临床表现为发热、流涕、结膜炎(充血、流泪、羞明),上呼吸道感染表现(喷嚏、流泪、干咳)和柯氏斑(双...
  • 作者: 赵怀德
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年10期
    页码:  36,40
    摘要: 芝麻猪心煲 原料:黑芝麻60g,百合30g,红枣15枚,猪心1个,生姜2片,食盐少许.制法:先将百合、红枣、生姜分别用清水洗净;红枣去核,生姜去皮切片;将猪心剖开,用清水洗净,切成片状,...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年10期
    页码:  37-38
    摘要: 地肤花,为藜科植物地肤的花或带花嫩茎叶.中医认为,本品性味苦、寒,入脾、肺经,有清热解毒,利湿通淋之功,适用于赤白痢,泄泻,热淋,目赤,雀盲,皮肤风热赤肿等.<名医别录>言其"捣绞取汁,主...
  • 作者: 刘国应
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年10期
    页码:  38-39
    摘要: 祖国医学认为,秋令有利于调养生机,去旧更新,是人体最适宜进补的季节.然而秋令进补,应选用"补而不峻"、"防燥不腻"的平补之品.中医认为,肾为先天之本,脾为后天之本.芡实味甘性平,入脾、胃、...
  • 作者: 范士忠
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年10期
    页码:  39-40
    摘要: 桑树被称为"东方神木",为桑科落叶乔木.满株桑树都是宝,其药用价值甚丰. 桑叶:桑树的叶子,是蚕的饲料.桑叶入药以经霜后采收为佳,称霜桑叶或冬桑叶.其性寒味甘苦,有小毒,入肺、肝经,有散...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年10期
    页码:  41-42
    摘要: 雪莲花 学名:Saussurea lani-ceps Hand.-Mazz.(绵头雪莲花)S.mvolucrata Kar.et kin.(大苞雪莲花)S.medusa Maxim.(水...
  • 作者: 丽娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年10期
    页码:  42-43
    摘要: 儿科大夫已习惯了在半夜或凌晨被惊慌失措的患儿母亲叫醒,因为他们的孩子突然高烧40度,或者哮喘厉害得不能呼吸.而心脏科的医生知道,他们处理的大部分心脏病突发事件一般在凌晨前几小时.为什么一些...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年10期
    页码:  43-44
    摘要: "肚脐",本是人在娘胎时,母体供养胎儿的通道,由出生时脐带被剪断后形成.然而对<圣经>深信不疑的人,无论如何都无法确定亚当(或其他宗教中,由神所创造的第一个人)是否有肚脐.如果亚当真是由神...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年10期
    页码:  45-46
    摘要: 近年来,随着一些社会知名人士患各种癌症的突然离去,人们对疾病的早诊早治仿佛有了一定的重视.比如大腕傅彪患肝癌早逝、影星陈晓旭患乳腺癌离世后,到医院检查肝脏乳腺的人数激增.令人遗憾的是,随着...
  • 作者: 宋禄法
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  1
    摘要: 1、治五更泻方 配方:鸡蛋4枚,食醋30g. 制作:将鸡蛋煮熟后,趁热剥皮,置于盛醋的碗内捣碎. 服法:于晚饭前将醋、蛋一并眼下.每天1次.年老体弱者,可酌情减量服用.
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  4
    摘要: 张女士是花草茶的忠实拥护者,她每天上班都会泡上一大杯各种各样花瓣混在一起的花草茶.她一直是按花草茶不同的功效配着喝,可是近日却出现了腹泻症状,到医院就诊后才知道,原来是她自己配的花草茶出了...
  • 作者: 石柱国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  5-6
    摘要: 入冬之后,朔风呼啸,火锅便成了十分火爆的就餐方式之一.火锅具有暖和、新鲜、方便、快速、随意等特点,深受广大消费者的喜爱.
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  7-8
    摘要: 1、养胃药膳 芪麻鸡:黄芪15g,升麻40g,鸡一只(500g),葱、姜、精盐各少许.将鸡宰杀后去内脏洗净.将黄芪、升麻、葱、姜纳入鸡腹内,加水一碗,上蒸笼旺火蒸熟,加精盐调味即成.每日...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  8-10
    摘要: 风湿病(或称风湿热),是一种反复发作的全身性胶原组织病,是溶血性链球菌感染(多因咽部感染)以后引起的全身性免疫损伤.以关节和心脏发病多见,影响关节时即为风湿性关节炎,中医称为"痹证".
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  11-12
    摘要: 药茶 荷叶茶.荷叶的浸剂和煎剂有扩张血管、清热解毒、降血压的作用.方法是用鲜荷叶洗净切碎,加适量水煎,凉后代茶饮用.
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  13
    摘要: 肝硬化是一种以肝脏损害为主要表现的慢性、全身性疾病,是各种致病因子持久或反复地作用于肝脏组织,引起肝细胞变性、坏死和纤维组织增生等一系列病理变化,其结果是导致肝体异常、质地变硬.
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  14
    摘要: 临证之际,遇到体重难以下降,加大运动也难有效的肥胖者,多属于胃热实症型.其症见病人多食,消谷善肌,多睡少动,面色红润,大便燥结,舌红苔黄,脉弦有力.多数人已形成了将军肚、啤酒肚、产后肚,且...
  • 作者: 吕洞斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  15-16
    摘要: 覃女士带着4岁儿子来医院看病,她主诉说近来为儿子感冒后咳嗽不止而苦恼.经过医生检查,她儿子只是表现为反复咳嗽、定时的阵咳及刺激后的痉咳,这些都是呼吸道过敏的症状,没有喘息和哕音,被医生诊断...
  • 作者: 林湘艳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  17-18
    摘要: 高血压是急诊常见的疾病之一,它是多种心、脑血管疾病的重要病因和危险因素,也是心血管疾病死亡的主要原因之一.高血压的患病率在不同国家、地区和种族之间均有差别,且随着年龄的增加而升高.
  • 作者: 范瑛
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  19
    摘要: 莲藕别名藕,为睡莲科植物莲的地下茎,味甘、性平.鲜用清热凉血、生津止渴,熟用健脾开胃养血. 治胃溃疡:取鲜藕洗净,切去一端藕节,注入蜂蜜盖上,用牙签固定,蒸熟后饮汤吃藕.对溃疡病出血者有...
  • 作者: 李典云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  20-21
    摘要: 月经是妇女进入青春期后出现的一种生理现象,有不少妇女在月经来潮前或月经来潮期间有些不舒服,诸如腰痛,下腹部坠胀感,乳房发胀,轻度水肿,以及情绪不安,注意力不集中,易疲劳等,但并不影响工作,...
  • 作者: 寿南山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  21-22
    摘要: 妇女在妊娠期间,不但要保证胎儿发育所需求的营养物质,还应注意胎儿的保护问题,即对胎儿发育有影响的物质不能进入体内.此外,妊娠期妇女由于本身的生理变化,对食物也提出了新的"选择标准".即哪些...
  • 作者: 南方
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  22
    摘要: 海带肉冻:海带内含有海藻多糖,有较强的抗肿瘤功用,其中"磺酰基"可杀灭癌细胞.将海带泡软洗净切丝,带皮猪肉等量,洗后切小块,放锅内加适量水,再加桂皮、大茴香等调味品,用文火煨成烂泥状,加盐...
  • 作者: 李玉林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  23
    摘要: 玫瑰花系采摘蔷薇科落叶灌木植物的花蕾,紫红色,气味芳香.由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性,且花蕾香嫩、润泽,早在隋唐时期,就备受宫廷贵人的青睐.当时的杨贵妃一直能保持住肌肤柔嫩光泽的主要秘诀之...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  24
    摘要: 类风湿性关节炎是临床常见病、多发病之一,是一种病因未明、以关节炎症为主的慢性反复发作的全身性疾病.早期有游走性关节疼痛、肿胀和功能障碍,晚期则表现为关节僵硬和畸形,功能丧失,导致残疾.
  • 作者: 周玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  25
    摘要: 茶叶为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽.它是著名的世界三大饮料之一,被称为"东方饮料的皇帝".另外"本草"类医书提到过它的功效.
  • 作者: 高雪鸣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  26-27,33
    摘要: 核桃鱼肚汤 [原料]沙苑子20g,红枣2枚(去核),核桃肉75g,鱼肚75g,生姜2片,精盐少许. [制作]先将鱼肚用清水浸透发开,切成片状,洗干净,备用;沙苑子用清水洗干净后,装入纱...
  • 作者: 吴凡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  28
    摘要: 桂圆莲子粥 原料:桂圆肉10g,莲子1g,大枣10枚,粳米50g. 做法:4物共入砂锅内,加适量酒水共煮成粥.每日2次,连服两周. 功能:补气补血,乌发荣颜.
  • 作者: 张代钊
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  29-31
    摘要: 概述 胸部肿瘤,如左侧肺癌、食管中下段癌、贲门癌、纵隔肿瘤、左侧肋骨的转移癌、恶性淋巴瘤以及左侧乳腺癌的放疗过程中,心脏常不可避免地受到照射.从而导致放射性心脏损伤.放射性心脏损伤的发生...
  • 作者: 王巧庭
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年11期
    页码:  31-33
    摘要: 1、沙参麦冬瘦肉汤 原料:猪瘦肉250g,北沙参30g,麦门冬18g,蜜枣4枚,生姜、葱、食盐,味精适量.制法:将北沙参、麦门冬、蜜枣(去核)洗净,猪瘦肉洗净切块,把全部用料一齐放入锅内...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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