东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 潘东曙
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  1
    摘要: 影响人类寿命的因素很多,其中饮食营养是延长寿命的物质基础.饮食不仅可以养人,而且可以治病,祖围医学称此为"食疗"或"药膳".这里介绍几则治疗老年病的药膳,且具有独特的功效,供老年朋友选用.
  • 作者: 张荣泉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  4
    摘要: 漫步都市街头,药膳悄然成了一些人的盘中餐,不少商家都打出了药膳进补这道招牌.是啊,既是美昧佳肴,又可祛病强身,何乐而不为!然而,在我们身边,因为食用药膳不当而致病者亦大有人在.
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  5-6
    摘要: 中草药是我国珍贵的文化遗产,它以药源丰富、采集简便、疗效卓著而倍受人们的重视.传统中草药多达数千种,其名称大都有一定的来历和意义.
  • 作者: 赵怀备
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  9-10
    摘要: 骨质疏松是一种代谢性骨质病,以骨质普遍疏松为特征,随着年龄的增长,钙的吸收有所下降,钙的沉淀逐渐减慢.缺钙是人一生中都关注的事,儿童缺钙影响长高,中老年人缺钙,不仅易患骨质疏松症和骨质增生...
  • 作者: 徐成文
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  10
    摘要: 连梅饮:用黄连6g,乌梅15g,槟榔30g.将黄连、乌梅、槟榔放入锅中,加水适量,武火烧沸,煎煮30分钟,然后用纱布过滤取汁,加入白糖即成.用法是每日3次,连服2日.此款的功效是安蛔、驱蛔...
  • 作者: 寿南山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  11
    摘要: 近十几年来,儿童肿瘤患者日渐增多.大家比较关心的是,儿童肿瘤有哪些特点,有哪些预防方法呢?
  • 作者: 王豪
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  12,15
    摘要: 祖国医学认为,老年痴呆症属"呆病"、"癫症"、"善忘"病等范畴.由于患者精气亏损、清窍失养,或心、肝、脾、肾等脏腑功能失调,以致气、血、痰、火诸邪瘀滞脑窍,使得脑部智能活动发生严重障碍.老...
  • 作者: 韦公远
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  13
    摘要: 口疮(也称口腔溃疡)是现代人很常出现的毛病,一般都认为与夏天火气大有关.口疮好发于青壮年人.口腔粘膜或舌头、牙龈上会出现一个或多个如豆大的溃烂点,越大会越痛.
  • 作者: 胡海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  15
    摘要: 芡实点心--用芡实500g,莲米(去心)250g,山药500g,面粉500g,砂仁30g.将芡实、莲米炒后,与山药、砂仁一齐研成细末,与面粉和匀,调入红砂糖100g,做成50g重1个的点心...
  • 作者: 赵忠
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  16-18,40
    摘要: 阳痿 阳痿是指成年人未到性欲衰退时期,临房不能勃起,或勃起不坚,或坚而不久,以致不能完成正常性生活的一种病症,为男科性功能障碍最常见病症之一.
  • 作者: 范瑛
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  20
    摘要: 治咳嗽:1.鸭蛋1个,活癞蛤蟆1个.蛤蟆剖去内脏,把蛋放肚内,外用黄泥包上,放火上烧熟,单吃鸭蛋.隔一天吃1次,连吃7次.2.水煮银耳15g,然后打入鸭蛋1个,再加水煮熟,放适量冰糖调味食...
  • 作者: 范勇登
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  21
    摘要: 中央电视台2008年连续播放了<活着真好>的小说,是巴金最后的一部小说.讲述了简家三姐妹,其中第二简宁患乳腺癌已切除化疗治疗,三妹简欣经检查尚未证实是否患乳腺癌.
  • 作者: 谭鹏飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  22-23
    摘要: 归芪白芍酒(<药酒汇编>)配方:当归24g,黄芪、白芍各12g,白术8g,冰糖20g,白酒600mL. 制法:将前4味捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,每日振摇1次,浸泡21日后,...
  • 作者: 高雪鸣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  25-26
    摘要: 牡蛎甲鱼汤圆 原料:牡蛎肉100g,甲鱼肉50g,柏子仁25g,酸枣仁25g,红枣10枚. 制作:将牡蛎肉、甲鱼肉分别洗净;将柏子仁、酸枣仁、红枣分别洗净.将以上原料一齐放人锅内,加适...
  • 作者: 谭惰傅
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  27-28
    摘要: 首乌鸡蛋小米粥 原料:何首乌30g,鸡蛋2个,小米50g,白糖20g. 制作:将何首乌放人锅内,加清水适量,煎煮取汁,加清水再煎煮取汁.将小米淘洗干净,放入锅中,加入2次煎煮的何首乌药...
  • 作者: 张代钊
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  28-29
    摘要: 盆腔肿瘤的放疗会直接造成结肠及直肠的损伤,其中又以后者为主,几乎100%的患者直肠会发生组织学改变,发生不同程度的放射性直肠炎.临床表现以剧烈腹泻为主,某些患者还会发生迟发性慢性直肠炎.
  • 作者: 肖四忠
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  30
    摘要: 补肾狗肉汤 配方:狗肉500g,熟附子10g,菟丝子20g,食盐、味精、生姜、葱各适量. 制作:将狗肉洗净,整块放人开水锅内汆透,捞人凉水内洗净血沫,切成块;姜、葱切好备用.
  • 作者: 马宝山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  31
    摘要: 白糖泥治咳特效 将大蒜捣烂后,加入适量白糖继续捣,捣成白糖蒜泥后备用.使用时,成年人直接将少许白糖蒜泥放入口内,在咽部含化,最后咽下,每日可以多含几次.
  • 作者: 周治
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  32-33
    摘要: 金银花中除含有绿原酸和异绿原酸外,还含有丰富的氨基酸和可溶性糖,有很好的保健作用.李时珍指出:用它煮汁酿酒,服之,有"轻身长年益寿"之效.金银花是一种无毒性的中草药.下面特介绍几种金银花治...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  32
    摘要: 山药又名薯蓣,含有薯蓣皂苷元、多巴胺、盐酸山药碱、多酚氧比酶、尿囊素等.此外,还含有糖蛋白,水解可得赖氨酸、组氨酸等多种氨基酸.其性平味甘无毒,食之补而不腻.
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  33
    摘要: 山楂莲子汤 山楂20g,莲子10g,白糖适量.莲子洗净去芯,山楂洗净备用.莲子用沸水煮20分钟,然后下山楂,中火煮30分钟,放白糖再煲5分钟,待糖溶化即可.
  • 作者: 严励
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  34
    摘要: 桂皮山楂饮取桂皮6g,山楂肉10g,红糖30g,先煎山楂,后入桂皮,煎熟后滤出汁,加入红糖,调匀热饮.
  • 作者: 常红军
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  34
    摘要: 婴幼儿泄泻是儿科常见病、多发病,以夏秋季节多发,是我国重点防治的小儿"四病"之一.其发病年龄多在2岁以下.婴幼儿泄泻两医多以对症治疗为主,无特效疗法.
  • 作者: 苏魏
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  37
    摘要: 夏季完全可以进补.夏季的进补与人们熟悉的秋冬季节的进补有区别,其原则是"清补",即利用营养丰富且能清热消暑的食物或药物来补充身体的不足,而不宜吃温热厚重之味.
  • 作者: 周玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  38
    摘要: 乌梅异称熏梅、杏梅、酸梅、橘梅肉、梅实等.乌梅含柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸、β-谷甾醇、糖类、枸橼酸、蜡醇、维生素、十六烷酸、苯甲醇、酒石酸等成分.乌梅味酸,性平,归肝、脾、肺、大肠...
  • 作者: 农训学 蒋从亮
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  39-40
    摘要: 党参又名西党、东党、潞党和台党等.西党主产于陕西、甘肃;东党主产于辽宁、吉林和黑龙江;潞党,主产于山西,多为人工栽培.
  • 作者: 圣晶
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  42
    摘要: 沙苑子,别名潼蒺藜,沙苑蒺藜,为豆科多年生草本植物扁茎黄芪的种子,是一味常用的中药.说起沙苑子名字的来历,很有点传奇色彩.相传唐玄宗李隆基的女儿永乐公主,从生下来后长到十四五岁,身子长得骨...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  43
    摘要: 三七为五加科植物三七的块根,又有田七、金不换、参三七、人参三七等名称.三七与人参同是五加科人参属植物,不仅形态相似,而且化学成分和药理作用乃至临床应用等方面,也有相似之处.
  • 作者: 解玉明
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  45-46
    摘要: 每一位男人,要想使自己身心健康,就不要为自己的健康设下"十面埋伏".这里搜索到的是埋伏在男人身边的"隐形杀手",应引起每位男士的足够重视!
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  47
    摘要: --先生,女士: 为促进新世纪药膳食疗养生事业的繁荣和发展,为进一步加强国际学术交流,更好地为二十一世纪人类的卫生健康事业服务,特决定于2009年8月10日-13日在北京人民大会堂召开世...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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