东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 郭旭光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  15
    摘要: 1.蕹菜(连根)500g,地锦草50g,水煎服.每日食2次.2.大葱100g(连根须)洗净切碎,加入煮至半熟的粳米中再煮,熟后空腹温食.每日2次.
  • 作者: 郭东旭
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  15
    摘要: 丘疹性荨麻疹,又名急性单纯性痒疹,是一种过敏性皮肤病.此病多见于儿童及青少年,常在夏秋季发生.
  • 作者: 孔建军
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  16
    摘要: 银杏叶也叫白果叶,其作用能降血压、降血脂、降低胆固醇、降低血黏稠度、改善血液循环,可治高血压、脑血栓、老年痴呆.还能防治脑动脉硬化.下面介绍银杏叶的一些情况.
  • 作者: 李典云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  17
    摘要: 当归牛肚火锅 原料:党参、当归各25g,大枣(去核)50g,鲜黄牛肉、牛肚各250g,海带100g. 制作:当归、党参洗净,切片,用净布包好;海带、牛肚洗净切片;牛肉去筋膜,横着筋络切...
  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  17
    摘要: 防涨老花药粥 枸杞粥 枸杞50g,粳米200g,冰糖少许.将粳米煮至六成熟时,放入枸杞、冰糖,拌匀后继续煮至米烂即成.每天早晚食用.
  • 作者: 洛水
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  18
    摘要: 痛经指女性经期或月经前后发生的下腹疼痛、腰痛,甚至剧痛的自觉症状.中医将其分为五种类型进行辨证施治.①气滞血瘀,偏于气滞:经前乳胀,胸胁胀痛,呃逆,小腹胀痛,烦燥易怒,经色紫黑量少,舌质暗...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  19-20
    摘要: 中医学认为,须发斑白稀少主要是由于气血亏虚,不能荣养毛发,先天禀赋不足或后天精气过度亏耗,以致肾中精气亏损,须发不荣;血瘀毛窍,脉络阻塞,使新血不能、濡养毛发;血热风燥,毛根干涸,发焦脱落...
  • 作者: 谭鹏飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  20-21
    摘要: 双乌透骨酒 配方:生川乌、生草乌、透骨草、伸筋草、祁艾叶、山奈各20g,西红花、桃仁、冰片(或樟脑)、细辛、桂枝各10g,乳香40g,95%乙醇2500mL.
  • 作者: 高雪鸣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  22-23
    摘要: 绿豆车前子汤 原料:绿豆60g,车前子30g,白糖30g. 制作:将车前子洗净,用纱布包裹,绿豆洗净,一并放入锅中,加水适量,武火烧沸,煎煮至汤色碧绿而不浑浊,以纱布过滤取汁,加入白糖...
  • 作者: 谭倩倩
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  24-25
    摘要: 扁豆花山药粥 原料:扁豆花20g,山药30g,粳米100g,白糖适量. 制作:将粳米淘净,加水1000mL,大火烧开后,加入扁豆花和山药,转用小火慢熬成粥,放入白糖,调匀.
  • 作者: 张代钊
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  26-28
    摘要: 肝胆毒性 概述: 有较多的抗肿瘤药物在长期或大剂量应用时对肝功能有损害,主要为中毒性肝炎、肝纤维化及静脉闭塞性疾病.这些药物包括耐糖胞苷、鬼臼乙叉苷、6-巯基嘌呤、长春新碱、L-门冬酰...
  • 作者: 郭南青
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  29
    摘要: 黑芝麻制鸡 鸡1只约1000g,黑芝麻100g,姜汁、盐少许,桂圆肉80g.将鸡洗净,用姜汁搽匀鸡肚,将洗净的黑芝麻和桂圆塞入鸡肚内,将鸡放入盅内,加入绍酒及水浸过鸡面,隔水炖3小时,食...
  • 作者: 赵保华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  30-32
    摘要: 鲜人参滑鸡煲 原料:鲜人参20g,鸡肉200g,鲜蘑菇50g,黑木耳30g,绍酒、葱、姜、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、高汤、植物油各适量.
  • 作者: 章远
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  33
    摘要: 生活中,每日眼睛处于高度紧张状态,日渐疲劳、浑浊,且不谈美观,舒适程度也急剧下降.点眼药水不失为一个便捷的方法,如果辅以食疗,更能起到事半功倍的效果.
  • 作者: 张玉清
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  34
    摘要: 盛夏酷暑季节,人们的食欲一般都较差,有些体质本来就比较虚弱的人,很想吃些既美味可口又有滋补治疗作用的菜肴.下面是适合夏季食用的三款药膳,您不妨一试:
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  35
    摘要: 仙茅性温,入肝、肾经,有温补肾阳、强壮筋骨、延年益寿的功效,历来被视为兴奋性强壮药.对于性机能减退之早衰、神经衰弱、步行无力、老年尿失禁等,能增强性欲,兴奋精神,尤适用于肾阳不足、命门火衰...
  • 作者: 徐玉梅
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  36-37
    摘要: 急性咽喉炎常由伤风感冒所致,急性咽喉炎治疗不及时或反复发作便会演变成慢性咽喉炎.食物疗法对急慢性咽喉炎均有较好的效果,尤其是慢性咽喉炎用药物治疗收效甚慢,如在药物治疗的同时配合食疗,往往能...
  • 作者: 马宝山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  37
    摘要: 1、生牛皮100g,芝麻油适量.将生牛皮烧炭存性,用芝麻油凋成糊状,外敷患处,敷料包扎,每日1次. 2、黄柏30g,豆腐1块.将豆腐切成小块与黄柏一起加水同煮30分钟以上,去黄柏,将豆腐...
  • 作者: 李乐清 耿家斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  38-39
    摘要: 食用药材是可以供大众化食用,并可以同烹饪原料配合成药膳菜肴,对人体具有滋补健康作用.在我国,食用药材历史十分悠久,品种繁多,同传统的中医联系十分紧密,必须按照性质疗效,慎重使用.常见的食用...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  39-40
    摘要: 藿香,又称巴蒿、拉拉草、排香草等,为唇形科多年生草本植物广藿香或藿香的地上部分,多生长在山坡、路边、较阴湿的山沟及树林下,我国各地均有野生或栽培.
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  41,46
    摘要: 宋·洪迈<夷坚志>中有这样一则故事:严州山奇有一游僧,形体赢瘦,饮食甚少,夜卧遍身汗出,迨旦,衣皆湿透.如此20年,无药能治.监寺僧曰:"吾有绝妙验方,为汝治之.
  • 作者: 郭彦钢
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  42
    摘要: 白芥子性味辛温,入肺经.功能温肺豁痰,消肿止痛.主治嗽痰多气急,胸胁痰涎停留,外疡流注阴疽. 用白芥子末外用,治疗以下疾病效果较好. 1、治急性支气管炎:取白芥子100g研细末,分3次...
  • 作者: 钱桂华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  42-43
    摘要: 我国地域横跨亚热带、温带、寒带,所产贝母品种主要有两种,一名川贝母,又名青贝、尖贝,为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母和甘肃贝母或棱砂贝母的地下鳞茎.前三种按药材性状的不同分别称"松贝...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  44-45
    摘要: 马鞭草 别名:铁马鞭、风颈草、狗牙草、鹤膝风、田鸟草、野荆芥、红藤草等. 基原:为马鞭草科多年生草本植物马鞭草的全草. 性味:凉,苦,有小毒. 功效主治:清热解毒,活血散瘀,利水消...
  • 作者: 寿南山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  46
    摘要: 煎药时间要掌握好:煎中草药时,不要将水烧开后再向里面投药,而应当先投药于凉水中浸泡20分钟,且水量应淹过药材,使水先渗透到草药中,让内部膨大,再小火煎之,一般需20~30分钟,时间过长易破...
  • 作者: 天成
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年7期
    页码:  47
    摘要: 保健专家建议,中老年人的家庭中,除了必要的应急药、血压计之外,体温计也最好备齐,随时测量自己的体温,不能只靠手感或其他表现来判断是否发热,从而尽快接受有效的医疗护理.
  • 作者: 李金兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年8期
    页码:  1
    摘要: 俗话说,"一夏无病三分虚",立秋一到,气候虽然早晚凉爽,但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等.根据中医"春夏养阳,秋冬养阴"的原则,此时进补十分必要.但进补不可乱补,需要注意以下几...
  • 作者: 张远桃
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年8期
    页码:  4-6
    摘要: 我国是茶叶的故乡,古代就将茶叶推崇为"百草之首,万木之花",是世界三大饮料之一.由于茶叶起源在中国,又倍受人们的欢喜,经久不衰,故茶文化也源远流长.
  • 作者: 郭旭光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年8期
    页码:  7
    摘要: 中风,即脑卒中,为突发性的急性脑血管病,多为高血压或脑血栓所引发.不少患者经救治后虽存活下来,但不同程度地丧失了工作能力,表现为半身不遂、手足瘫痪、语言不利口眼歪斜等,这些统称为中风后遗症...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2010年8期
    页码:  8
    摘要: 肝脏对人体内物质的分解、合成、解毒以及脂肪的代谢等一系列精细而又复杂的操作始终保持着动态平衡状态.正常人肝组织中含有少量的脂肪,其重量约为肝重量的4~5%.如果肝内脂肪堆积过多,超过肝重量...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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