东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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目录
  • 作者: 徐美丽
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  1
    摘要: 人们在吃饭时总爱喝点汤.没有汤的筵席,再丰盛也是不完整的,也是令人遗憾的. 我国人们喝汤的历史源远流长,早在4000多年前就有煮汤的记载.我国中医古籍中记载的食疗验方食药共熬得汤方可占40...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  5-7
    摘要: 食疗方 1、桃仁粥(《食医心镜》) 原料:桃仁50g,粳米10mL. 制法:桃仁水洗后去皮、尖,以水一大升,研汁,和淘洗干净的粳米同煮粥食用. 功效:治上气咳嗽,胸隔痞满,气喘等症.
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  8-9
    摘要: 黄疸型肝炎是病毒性肝炎中的一个常见类型.黄疸以目黄、身黄、小便黄为主要特征且以甲型病毒性肝炎最为多见.中医认为,本病是感受湿热、疫毒之邪,由表及里、郁遏不达、困阻中焦、湿热内蕴、阻滞气机,则...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  13
    摘要: “绿珠汨汨沁心脾,宛如青城响雪施,菩煞醉翁开倦眼,烦疴立去抚征骑”,这首诗将绿豆比成绿珠,饮其汤便觉得象盛夏置身于四川青城山望瀑布一样地凉生碗底,醉意全消,病苦顿忘,而想重上征骑.这可以说是...
  • 作者: 王素丹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  14
    摘要: 1、在工业化国家里,癌症的死亡率占总死亡率的四分之一,其中男性中有30~40%与饮食有关,女性有60%的患者与饮食有关. 通常情况下,过度饮食引起肥胖的妇女,容易在绝经后患子宫内膜癌和乳腺...
  • 作者: 江一发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  25-27
    摘要: 心脏病是一个总概念,没有独立的疾病.而相对应的疾病形态就比较多,常见的就有二十多种.本文就一些名方验方而又常应用于临床,疗效显著的药膳食疗方提供给患者,切盼患者注意针对性,必要时请咨询医师.
  • 作者: 甄雪用
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  28-29
    摘要: 在我国,全部恶性肿瘤死亡的人数中,患大肠癌者5.29%,居第6位.瑞典医学家研究认为,肠癌的发生与摄取营养不当有较大关系.同时证明纤维素、钙、磷可以预防结肠癌、直肠癌.
  • 作者: 湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  30-31
    摘要: 胃癌 1.消疮化痰汤 原料:白花蛇舌草30g,旋覆花9g,夏枯草花9g,半枝莲30g,紫草根30g,淮山药15g,鸡内金10g,党参10g,茯苓10g,白茅根6g,法半夏6g,白术10g...
  • 作者: 严和一
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  32
    摘要: 玉米是世界公认的“黄金作物”,是老幼皆宜的补益佳品.味甘、性平,具有补中健办、益肺宁心、清利湿热、利尿排石、利胆和止血等功效.鲜玉米不仅富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有多种具有保健功效的...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  33-34
    摘要: 气滞血瘀疼痛 驱风药滔 配方:当归、川芎、川续断、防风、陈皮各37g,独活、羌活各28g,虎杖99g,葡萄干19g,木香、甘草各28g,50度白酒10000mL. 制法:将前11味捣碎...
  • 作者: 徐美云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  35
    摘要: 邻居郑大妈今年72岁了,眼神还挺不错的.看书写字从不戴老花眼镜,就连报纸上很小的字她都能看清楚.穿针引线也没有求过人,哪怕是绣花针,也一穿而过.人人都夸郑大妈的眼神好.
  • 作者: 昌膜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  36
    摘要: 石耳粥 原料:石耳、大米适量. 制法:将泡发石耳与大米共煮粥. 特点:味美可口,营养丰富,补益精血.适用于治疗肝肾阴虚所致的不孕、不育等症. 小豆弼 原料:小豆、大米、盐.
  • 作者: 严秋和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  36
    摘要: 随着气温的下降而逐渐寒冷,很多人就算是穿戴得很暖和了,但还是会感觉到手脚冰凉,其实这是气血不足的表现.中医认为,手脚冰冷是人体脏腑功能虚弱或者失调而引起的症状.想要有效缓解这种症状,不妨喝一...
  • 作者: 胡新国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  39
    摘要: 香附子,又名香附、制香附,为莎草科多年生草本植物莎草的根茎,全国各地均产.李时珍《本草纲目》言其“为女科之仙药”. 中医认为,香附性味辛、微苦、微甘、平,入肝、三焦经,有疏肝理气,调经止痛...
  • 作者: 农训学
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  41
    摘要: 相传汉代名将马武,一次带领军队去征服武陵的羌人,由于地形生疏打了败仗,被困在一个荒无人烟的地方. 时值盛夏,又遇天旱无雨,军士和战马都因缺水而得了“尿血症”,当地又没有清热利水的药物,战士...
  • 作者: 范世忠
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  42
    摘要: 您知道吗,在您的身边有这样一味中药,它的名字叫罗汉果. 罗汉果又称拉汉果、长滩果、拉江果、长寿果、假苦瓜等,为葫芦科多年生攀缘藤本植物罗汉果的果实,呈球状,表面黄褐色或绿褐色.主产于广西永...
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  45-46
    摘要: 患上了高血压,如果长期吃药,身体难免随之有这样或那样的不适症状.所以对高血压患者来说,倘若有什么偏方能治好自己的病情,相信不少人都会愿意一试.时下,一种“红葡萄酒泡洋葱”的民间偏方就颇为流行...
  • 作者: 周北海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  47
    摘要: “碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面.”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美.据了解,抹茶起源于唐朝,后传入日本并发扬光大.抹茶本意就是直接将细嫩的绿茶研磨成细末,于是就有很多人以为绿茶粉就是抹茶,其实...
  • 作者: 袁淑芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  48-49
    摘要: 气功是我国古代的一种医疗体育和养生方法,是我国传统文化的瑰宝,气功锻炼能增进人体健康,防病祛病,延年益寿.祖国医学认为“气”是生发万物之宗,人赖气而生存.气功的“功”是指人调整自己形体与呼吸...
  • 作者: 石柱国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  50-52
    摘要: 秋三月,草木萧条,气候干燥,是处于“阳消阴长”的过渡阶段,加之秋天气候寒热多变,稍有不慎,很容易伤风感冒,许多疾病也随之复发,故被医学界称之为“多事之秋”. 祖国医学认为,秋季养生,以其养...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  52-53
    摘要: 菠萝肝片 原料:鲜猪肝250g,菠菜叶50g,黑木耳5g,葱丝6g,料酒5g,精盐4g,味精3g,酱油5g,蒜片6g,姜末6g,植物油500g(耗60g),湿淀粉10g. 制作:将猪肝去...
  • 作者: 新娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  54-55
    摘要: 在美国,高血压人数超过6500万,该数字还将继续上升.怎么做才能控制血压呢? 迈克尔·鲁宾逊今年35岁,他还记得当年在大学里打篮球的那段光辉日子.而现在光是走到自己的车前就已经累得不行了,...
  • 作者: 张日鉴
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  56-57
    摘要: 我国传统文化认为,女子属阴,男子属阳,男性在身体机能方面可能比女性要强,但在身体的自我调节方面并不具有优势.再说男性自身的心理惯性和社会定位,决定了他们往往喜欢自己“扛着”,不愿意也不习惯与...
  • 作者: 山水美
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  61
    摘要: 中医学认为,汗是阳气蒸化津液,从腠理达于体表而成.诊治汗证应重点了解有汗无汗、出汗时间及出汗多少、出汗部位等,结合兼证,以辨表里寒热虚实. 表证之汗:表证的有汗、无汗,可以反映感受外邪的性...
  • 作者: 周云青
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  62
    摘要: 40岁的普先生是某中学高三老师,经常需要加班,饮食也不定时.没想到上周开始,他后腰出现针扎痛感.刚开始,他以为是近期加班疲劳所致,就没注意,想不到第三天,腰部更痛了,火辣辣地痛,连觉也睡不了...
  • 作者: 永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  63
    摘要: 肢体麻木既是许多疾病常有的症状,也是许多疾病的早期信号. 脑血管病.脑血管病是老年人手足发麻的常见原因.是由于大脑组织缺血或者出血,而引起大脑的感觉和运动中枢发生了功能性障碍,从而导致相应...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  65-66
    摘要: 爱情是圣洁的、高尚的.但是,有些小伙子却在爱情的激浪中陷入肉欲的迷梦.他们对自己的冲动不加约束,任其泛滥;对婚前性生活,毫不顾忌,把占有女友视为人生最大乐趣.于是,一个令人深思的问题提出来,...
  • 作者: 何京
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  65
    摘要: 一些有美容、养生、抗衰老功能的药物,比如维生素C、维生素E……已经成为其忠实追随者的日常生活必备——每顿饭后必服一颗,并且长期坚持.可你知道吗,盲目“抗衰老”可能会引来中毒的结果.近千年来,...
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  66
    摘要: 近日,一位50多岁的女士因为“咳嗽、口干”来到中医院就诊.医师经过把脉发现,患者是肺气虚.中医认为,秋冬季是人体阳消阴长的过渡时期,肺主秋,因此,当季人容易肺气虚,出现口干、头昏、疲乏等症状...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年9期
    页码:  68
    摘要: 2017年8月7日,世界中联药膳食疗研究专业委员会第八届学术年会暨首届国际母婴学术研讨会,在古城西安成功举办.本次会议由世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会主办、湖南知达医药科技有限公...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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