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食经2004年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
36
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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541. 职业女性"汤"滋润刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 睡眠不好,皮肤灰暗的女性 虫草老龟--冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品. 脾胃不强,火气很大,满脸豆豆的女性 土茯苓老龟--清热解毒、健脾...
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542. 吃生菜,健康来刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物.生菜原产地中海沿岸,由野生种驯化而来,古希腊人、罗马人最早食用.生菜传人我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽...
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543. 营养食疗佳品--乌鸡刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 乌鸡是我国特有的药用珍禽,是难得的滋补佳品,对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,均有很好的疗效.
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544. 范博士信箱刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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545. 糖尿病人不宜多吃南瓜刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 早在大约20年前,国内媒体就报道过据说在日本北海道有一山村,在流行病调查时发现村子里的人未见有患上糖尿病的,令人迷惑不解.后来进一步跟踪调查,认为与当地人喜吃南瓜有关,他们所食的是一种名叫裸...
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546. 肝病营养疗法(五)刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： (续上期) 外出就餐注意事项 食物种类越多,对身体越有益,越易做到平衡饮食 若单吃面、饭、拉面、米粉或是搭配单一的套餐、盒饭,很容易造成蛋白质与蔬菜的摄取不足.因此,需要稍微改变一下,...
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547. 番茄愈红愈好刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 红番茄的番茄红素较多 要摄取到较多的番茄红素,首先要选择较红的品种,因为愈红、愈熟成的番茄所含的番茄红素愈多,因此在选购上,可以多多考虑较红的番茄.在烹调方面,宜尽量将番茄切碎,因番茄红素...
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548. 慢食有理刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 生活、工作节奏日益加快,你大概已经习惯吞咽那些在统一流水线上几分钟就出炉的快餐了吧?尤其对中午只有短暂用餐时间的白领来说,似乎除了"狼吞虎咽"别无选择.上海市食疗协会副理事长丁钰雄教授认为,...
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549. 用『心』吃饭刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 一日三餐,不仅能解决饥饿问题,如果吃的方法得当,做到用"心"吃饭,还会赶走坏情绪,吃出好心情.下面介绍几个吃饭应该注意的问题. 增强意识.在吃饭的同时,要完全有意识地默想你与所吃食物间有更...
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550. 吃掉"亚健康"刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 现代社会,生活节奏加快,工作强度增大,很多人出现了"亚健康"状态,总觉得疲倦不堪,对什么事都提不起精神.导致"亚健康"的原因,包括生活环境污染、饮食结构不合理、嗜烟酗酒以及来自社会竞争的各方...
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551. 饮食预防心血管病最新指南刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 2003年世界卫生组织与联合国粮农组织发布的"膳食、营养与慢性病预防"的专家报告中,总结了有关膳食和生活方式因素与肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、癌症、牙病和骨质疏松危险性关系的大量研究证据....
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552. 卡喉窒息如何抢救刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 新近,某小区又有一名3岁儿童被半粒核桃卡住喉咙气道,急送到医院时已经心跳和呼吸停止,抢救无效死亡.医生说是窒息致死.一个活蹦乱跳的孩子,转瞬间竟被夺去了生命.为什么孩子的喉咙被卡住那么快就会...
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553. 教你做美味红烧菜刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 红烧菜,家家都在做,成品多为深红、浅红或枣红色,它的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,汁黄浓香.但做到红而发亮,味浓汁厚,可需要一点工夫和窍门哦.
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554. 花生炖吃最相宜刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 花生的吃法很多.可生食,也可油炸,可炒,可煮,从佐餐的佳肴到下酒的小菜,小小花生无处不在,在花生的诸多吃法中,以炖吃为最佳.油煎,炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很...
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555. 猪肝不宜与哪些食物同吃刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 猪肝与鹌鹑肉 早在<本草纲目>中就指出,猪肝合鹌鹑肉食用会引起面部色素沉着.其具体原因可能是:新鲜的猪肝与鹌鹑肉在混合烹炒中,其各自所含的未失活性的酶与其他生物营养素、微量元素,则可能发生...
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556. 美极大闸蟹刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 秋风响,蟹脚痒.在正宗阳澄湖大闸蟹闪亮登场的时候,看谁能抵御得了这天下第一美味的诱惑? 大闸蟹具有丰富的营养,蟹肉中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种元素.除此以外,它还有较高的药用...
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557. 健康饮品--活乳酸菌乳饮料刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 今天,活乳酸菌饮料风行于全世界,其发展速度之快,颇使人震惊,它与其他生物技术并驾齐驱,促进了社会和经济发展,收到了良好的社会效益和经济效益,深得广大消费者青睐.
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刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 为贯彻落实党的十六大和十六届三中全会的精神,认真做好食品安全信用体系建设试点工作,根据国家食品药品监督管理局等八部门制定的<关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见>的要求,结合我国食品安...
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559. 『不含食品添加剂』就是好食品吗刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 消费者常会在食品包装上看到"本品不含任何食品添加剂"字样,那么,是否不含食品添加剂的产品才是好产品?答案是否定的.是否含有食品添加剂,并不是判定食品优劣的标准.
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560. 腊味的质量鉴别刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 秋风起,食腊味,腊肉、腊肠等腊味食品是国人的餐中常客.如何鉴别腊味质量?一般可把腊味食品分为优质、次质、劣质3类,鉴别要点如下: 优质腊味,看上去色彩鲜明,有光泽,肉质呈鲜红色或暗红色,脂...
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561. 提防假标签刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 消费者选购食品时,常常被食品包装上不知真假的产地、生产日期、保质期弄得头疼.那么,选购食品时怎样鉴别标签的真伪呢?一般来说,在标签上作假的食品包装有四种情况.
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562. 谈性说食刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要：
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563. 学明星纤体,你也做得到刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 从大银幕到T形台,超级明星们娇艳柔媚的面庞和纤细婀娜的身姿令多少爱美的女性艳羡不已.其实明星亦非神仙,除去天生丽质之外,能数十年如一日保持曼妙身姿,归功于各自拥有一套纤体秘方."秘方"其实并...
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564. 番茄瘦身法刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 由于番茄中的番茄红素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养,所以瘦身男女们将热情转移到了番茄身上. "番茄瘦身"提倡饭前吃一个番茄,其中含有的食物纤维不为人体消...
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565. 『双休日』减肥套餐刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 上了五天的班,双休日终于可以放松了,但还是要管住你的嘴哦!下面就为大家介绍一个"双休日"减肥套餐吧! 周六 起床:喝一杯蔬菜汁或果汁或者温开水. 早餐:一大碟水煮蔬菜和一大盘新鲜水果,...
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566. 儿童强化食品,来者不拒?刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 人们为了补充天然食品中某些营养成分的不足,将一种或多种营养素添加到食品中去,这种经过添加营养素的食品叫强化食品.现在市面上有强化维生素A和D的牛奶、含铁面粉、含钙与维生素面包、含钙饼干以及赖...
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567. 给宝宝喂点"泥"刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 母乳中各种营养素齐全,比例恰当,是婴儿最理想的天然食品.但当孩子出生4个月后,母乳的营养成分开始逐渐下降,此时,就应添加辅食了.最适当的添加辅食的办法是--给孩子喂点"泥".
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568. 吃素瘦身致"无喜"刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 电子信箱收到一封贺卡和一组娃娃数码照片,卡上醒目的繁体汉字是:"爲姐姐祝賀吧,我有孫子了!"落款是你最幸福的姐姐于新加坡.我立刻想起了两年前的事.
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569. 健康需要,长寿盛宴刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 科学家们过去认为,人所吃的食物和年龄无关.但十年前对抗氧化剂的研究出现,改变了这个观点.目前,全球的食物营养研究室都在积极探寻年龄和食物的关系.在一次由美国成年协会和美国大学临床老年医学研究...
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570. 越老越要挺起胸膛刊名： 食经发表期刊： 2004年11期页码:摘要： 人到老年,由于性激素水平降低,于是骨的生长减缓,钙盐沉积减少,骨质就变得疏松,骨质疏松就容易驼背缩胸.如遇上轻微扭挫、过度疲劳、感受风寒、内分泌失调等诱因,就可出现脊椎关节错位、椎间盘突出、...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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