食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者: 何万萍
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  29
    摘要: 猪肉:能补肾、健胃、滋肝阴、润肌肤、利二便、止消渴.猪皮美容润肤,猪尾与杜仲煮服治肾虚、腰痛、遗精等症.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  30
    摘要:
  • 作者: 陈淑敏
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  31
    摘要: 卫生部最近公布了2003年全国食物中毒情况.2003年,卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起,12876人中毒,323人死亡.与2002年比较,重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡...
  • 作者: 伍静怡
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  31
    摘要: 购物 1.认真对待"有效期"和"保质期";不购买过期产品应向商店经营者报告.如果包装食品在包装上标明的有效期内"变坏"或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告.
  • 作者: 晶珠
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  32
    摘要: 在今年初召开的2004年全国食品药品监督管理工作会上,国家食品药品监督管理局局长郑筱萸的讲话传达出很多重要信息,使人们对食品药品安全有更多的期待.
  • 作者: 成器
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  33
    摘要: 海马,并不是生活在海里的马,而是一种生长在海中的鱼类.海马属鱼纲,海龙科,身体和尾巴极度弯曲,体长一般6~20厘米;全身被外表有棘状突起的环形骨所包裹,好似穿着铠甲.海马具有鱼类的背、胸和臂...
  • 作者: 朱慧珍
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  34
    摘要: 人吃五谷杂粮,生命的动力,就来自食物的能量.所以说,想要尽情地翻云覆雨,女人除了要加强体力,平常吃得营养一点之外,在预约浪漫的夜晚来到之前,最好还能够多吃点助性食物,让气氛更加火辣唷!
  • 作者: 何嘉英
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  35
    摘要: 人到了一定年龄,由于皮下脂肪减速少,肌肉弹性衰退,外眼角会产生"鱼尾纹".以下几种去鱼尾纹的小方法,可让你看起来更年轻.
  • 作者: 吕丽华
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  36-37
    摘要: 肤色除了影响一个人的外观,也可以反映出其健康状况.要拥有一身健康的肤色,不让肤色暗哑偏黄或斑点处处,除了使用适当的护肤品外,小心饮食也是重要的一环.
  • 作者: 赵玉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  38
    摘要: 美国有一家女生时尚网站宣称,新世纪人们将从以下十个方面来衡量现代女性的健与美:
  • 作者: 邱芳
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  39
    摘要: 防治肥胖是贯穿一生的事情,在特定的时间段做好防治工作往往可以对战胜肥胖起到事半功倍的效果.
  • 作者: 莫钰霞
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  40
    摘要: 儿童营养专家近年发现,青少年不吃荤、喜吃素的现象比较普遍.这主要与物质生活丰富,营养过剩有关.在欧美发达国家,这一现象已持续多年,是现代父母的一大困惑.
  • 作者: 夏世鸿
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  41
    摘要: 为了补充分娩后身体消耗和准备哺乳,产褥期应增加各营养素的供给量,调配产妇膳食应注意:膳食质量好,食物品种多,松软可口,多食汤类,少食多餐,干稀搭配,荤素相宜.授乳的产妇胃口极佳,除了不吃辛辣...
  • 作者: 冯国瑞
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  41
    摘要: 在最近举办的国际婴幼儿营养论坛上,北京儿科研究所环境与健康研究室主任丁宗一大声呼吁:个别厂家恶意炒作的行为应当自制,家长不要盲目给孩子吃营养品.
  • 作者: 孙清廉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  42
    摘要: 人到老年常会出现各种各样的疾病,不少老人常常集数病于一身,无奈只好同时服用几种甚至十几种药物.这样下去,不但药物不良反应增多,而且还容易导致各种药源性疾病发生.
  • 作者: 许一芝
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  43
    摘要: <黄帝内经>云:"饮食有节……度百岁乃去",而"饮食自倍,脾胃乃伤",说明节食与健康长寿有密切关系.
  • 作者: 徐虹旭
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  44
    摘要: 江珧柱又名干贝,鲜品叫带子,肉质细嫩肥白、味道鲜美,是一种高蛋白食品.据<中国药学辞典>载:"江珧柱味甘、平,功能调中下气、止渴、利五脏、缩小便、去积滞;另有滋阴降火之功."<随息居饮食谱>...
  • 作者: 紫玉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  44
    摘要:
  • 作者: 赖永坚
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  45
    摘要: 淋病是一种以泌尿生殖系统化脓性感染为主要表现的性传播疾病(STD),淋病在我国的发病率居STD的首位.淋病可发生于任何年龄,但以20~30岁为多,不洁性接触是本病的主要感染途径,成人淋病几乎...
  • 作者: 林尚智
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  46
    摘要: 香蕉是美国人最爱吃的水果之一,平均每人每年食用香蕉达15公斤,可算是香蕉消费大国. 香蕉在两百年前才传人美国.1804年,一位船长从古巴带来30串香蕉,美国人才第一次目睹了这一奇妙的水果....
  • 作者: 陶虹宇
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  47
    摘要: 德国位于欧洲中部,99%为德意志人,其余1%是丹麦人和犹太人,居民主要信奉基督教和天主教. 德国菜不像法式菜那样复杂,也不像英式菜那样清淡,它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中.其...
  • 作者: 潘键明
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  48-49
    摘要: 唐代的园圃种植业已见发达,人们食用的蔬菜主要来自园圃的供应.然而,野菜的采食仍是当时饮食生活的重要内容.人们一来利用野菜充饥,二来也为自己的食物增添新爽的口味.
  • 作者: 章建辉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  50
    摘要: 你可以在纯粹的黑咖啡里,加一点点糖、奶;你也可以欧式一点,像非洲和阿拉伯人那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味,也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过,喝一杯原汁原味的黑...
  • 作者: 杨小豁
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  51
    摘要: 葡萄美酒与精巧绝伦的酒杯相映生辉,这是最惬意、最让人心旷神怡的搭配.饮用不同种类的酒,应选用不同形状的酒杯.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年4期
    页码:  52-53
    摘要:
  • 作者: 朱惠莲
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年5期
    页码:  1
    摘要: 学龄儿童生长发育虽不像婴幼儿期那么迅猛,但与成年人相比,仍然处于生长发育的旺盛时期,需要充足的能量和各种营养素来满足其快速生长发育的需要.儿童所需能量和各种营养素与其生理特点、健康有着密切的...
  • 作者: 吴炳楷
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年5期
    页码:  4-5
    摘要: 优生优育是民族繁荣、家庭幸福的大事.如果生了一个有缺陷的残疾子女,不仅是每对夫妇遗憾一生的苦恼之忧,也会给社会带来沉重的负担.
  • 作者: 傅爱忠
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年5期
    页码:  6-7
    摘要: 人的生长发育是一个自然过程,表现为体格和体内各组织系统的不断生长以及各组织器官功能的不断完善.目前认为,生长发育以三种方式进行,即细胞分裂、细胞肥大和细胞间隙的增大.一般说来,在生命的初期以...
  • 作者: 徐文柏
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年5期
    页码:  7
    摘要: 鲜鱼:鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅,是最佳的儿童健脑食物. 蛋黄:蛋黄含有蛋碱和蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质,儿童多吃些蛋黄能给大脑带来活力.
  • 作者: 廖永烈
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年5期
    页码:  8
    摘要: 大脑是我们生命的指挥官.它独自就能消耗我们所吸收的能量的15%~20%.其中,葡萄糖居多,因为这是它喜欢的"燃料".

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
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