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食经2007年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
36
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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181. 定期来一顿无盐餐刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 世界卫生组织建议,每人每日盐摄入量不应超过6克,对儿童和未成年人来说尤其如此.一项由亚洲、欧洲和美洲科学工作者联合进行的研究也表明,定期吃一顿没有食盐的午餐或者晚餐,会给健康带来许多意想不到...
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182. 专家提醒:蛋白质补过量留神中毒刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： "蛋白质、维生素、钙这些人体必不可少的营养都不是可以无限量摄入的,很多时候食用过量还会引发人体的副反应,对身体无益."面对市场上蛋白粉、维生素片、钙制剂等营养品的热销,大部分家长都将这些人工...
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183. 野生动物营养解密刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 梅花鹿可以吃了!不久前,国家林业局宣布,包括梅花鹿、非洲鸵鸟、红腹锦鸡、野猪、海狸鼠、水貂、狐狸、狍子等在内的54种陆生野生动物,在卫生部门鉴定许可后,可以人工饲养,合法进入餐馆.但是,科学...
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184. 经常单独吃饭容易生病刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 许多先生上班时太太往往仍未起床,所以只好自己一人边看报边吃早餐,至于中餐则在公司附近的餐厅吃饭,这已经成为一般上班族的生活模式,因为没有邀同事一起吃饭的习惯,所以只有一个人边看杂志边默默地吃...
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185. 一顿饭吃多久最合理?刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： "狼吞虎咽"、"三扒两拨"常用来形容某人吃饭快,这种进餐习惯会带来消化系统疾病,如果再经常吃得太烫,则会导致食道癌.有关专家建议:每顿饭吃20分钟左右比较合适,饭菜的温度以37℃左右为宜.
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186. 看看你的健康智商有多高刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 如果你对食物的概念还停留在有东西就往嘴里塞,那就应该小心虚肉一身,营养不良了!试着答出下面的问题,瞧瞧你的营养智商有多高?
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187. 毛泽东爱吃"八宝饭"刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 毛泽东身边的工作人员中,有一位厨师叫王近仁.他来到中南海以后,头一回给毛泽东做饭时,自然有些紧张.更令他紧张的是遇到了"巧妇难为无米之炊"的难题:食谱上开列的主食是"八宝饭".可王近仁走进厨...
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188. "有机"是一个美丽的"神话"?刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 在很多人心中,有机食品与绿色、环保等词都能画上等号.在人们看来,有机方式种植的食品意味着无农药、无污染、更环保.正因如此,尽管价格昂贵,有机食品在市场上依然受到越来越多人欢迎.
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189. 『上脸』的人少喝酒刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 范博士: 您好!我一喝酒就上脸,可别人却说:上脸的人不容易醉酒.您认为他们说得有没有道理?
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190. 高血压患者不必完全戒酒刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 范博士: 您好!我父亲患有高血压,他又十分想喝酒,但又怕影响血压,所以整天闷闷不乐.他究竟能不能喝一点点酒?
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191. 喝茶加奶营养减半刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 范博士: 您好!我母亲平日喜欢在喝茶时加牛奶,说这样一举两得,不少朋友还仿效她的喝法,这样做好不好?
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192. 饭后不宜马上喝茶刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 范博士: 您好!我爱人习惯饭后一支烟,我经常责备他,可最近,他却说我饭后马上喝茶也不是什么好习惯.您说,他是胡搅蛮缠,还是真有道理?
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193. 儿童晚餐应吃多还是吃少?刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 范博士: 您好!我经常看报刊上介绍晚餐要吃少,我孩子今年3岁,到底是让他吃饱还是吃少呢?
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194. 五类食物影响睡眠刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 范博士: 您好!我长期睡眠质量不高,看了很多医生、吃了很多保健品都没有好转.有人说,可能是你的饮食出了问题.难道吃什么还会影响睡觉吗?
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195. 当心营养过剩招致老年痴呆刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 医学专家提醒人们,千万别给老人过多地吃营养品或者补品,也不要给老人集中吃宴席,最好能保证少食多餐,粗细搭配,营养均衡,以免因营养过剩而导致老年痴呆症.
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196. 糖尿病与「巧」问妙答刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 巧克力是一种备受青睐的甜食,很多人担心多吃巧克力会患糖尿病.这种说法是否确切?巧克力的营养价值到底如何?记者进行了调查.
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197. 调味品调养有妙方刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 食用油 它是一种轻度的缓和剂,身体某部位被火灼伤时,将食油涂于患处即可止痛,被黄峰或其它昆虫刺伤,用温油涂于伤口也能缓解痛感.
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198. 酸奶加热画蛇添足刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 酸奶以其独特的口感和保健作用深受人们喜爱,但有些人担心酸奶太凉,冷天吃了闹肠胃病,想加热后再吃,其实这种做法并不科学.
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199. 酸菜腌制20天后才到安全期刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 酸菜是北方人冬季里最爱吃的一种菜,大大小小的饭馆餐厅都应时应景地推出了不少酸菜菜肴.而传统腌酸菜的时间很长,并不是腌几天就能拿出来食用的.
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200. 各部位猪肉怎样吃最适合?刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 猪肉味香醇,食用方法广泛,可分割加工成多种风味食品和佳肴. 按着烹调的需要,猪肉除去头、蹄(爪)、尾外,一般分为以下14个部位.
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201. 少放盐也能好滋味刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 都说"盐是百味之王",美食往往也意味着盐分的增加,但这对高血压、心血管病、肾功能受损的病人,都是一个极大的麻烦.按世界卫生组织的建议,每天吃6克盐最为理想,而我国居民的日均摄盐量超过12克,...
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202. 好煮义粗中有细刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 现代人都吃得细吃得精,但这并不意味着吃得健康.研究发现,"细"、"粗"都要吃一点,这样才是最有营养的吃法.
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203. 吃海带泡六小时刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用.一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存.
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204. 禁忌与误区刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
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205. 选大米多个小心眼刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 大米是和人们生活密切相关的食品.为了指导广大消费者正确购买大米,国家质检总局提醒广大消费者在购买大米时要注意以下问题:
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206. 水产品食用安全小知识刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： ①识别甲醛浸泡的水产品 新鲜正常的水产品均带有海腥味,但经过甲醛浸泡过的水产品,看起来特别亮、特别丰满,有的颜色会出现过白、手感较韧、口感较硬,如甲醛量加入过大,凑近一闻会发现有轻微的福尔...
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207. 如何挑选海味干品刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 海味于品为许多人所喜爱,尤其逢年过节更受青睐,许多人都喜购一些食用.或者馈赠亲友.这些海味干品价格较贵,如何做到物有所值,应掌握一些知识,现介绍几种选购方法:
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208. "啡"常"性"趣刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 日前,美国出版的《药理学、生物化学和行为》(Pharmacology,Biochemistry,and Behavior)杂志上,发表了一篇题目为《咖啡,茶和我》的文章.
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209. 风流皇帝风流经乾隆壮阳自有一套刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 乾隆当了60年的皇帝,活到89岁,这在中国历史上不能不算是一个奇迹,这与他注重养生是分不开的,而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一.据《乾隆医案》记载,乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和...
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210. 多吃茭白会败性刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 父茭白是我国餐桌上常见的蔬菜,它同时也是中药药膳中常用的食材,因其味甘、淡、性凉,可以清热生津、利尿除湿、通大便,对酒糟鼻、高血压、大便秘结、产后缺乳均有疗效.
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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