食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者: 王荣军
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  31
    摘要: 精神状况、疾病、药物等均可影响性欲.但有一些食物由于其本身性、味方面的原因,倘若多食了,也会因轻火泻欲而使人的性欲下降.在日常生活中,败"性"的食物有以下几种:
  • 作者: 叶本菊
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  32
    摘要: 远古民间的春药自是起"性"的良方,但却未免落于粗鄙,很难有福可享.倒是去农村玩耍时看到那些新婚之时由送亲红娘撒在洞房床上的核桃、红枣,听说利性催情,本性温和,喻意吉祥,这可能就是民间最常用的...
  • 作者: 丹丹
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  33
    摘要: 面色黑黄 食盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑,经阳光暴晒后更是明显. 盐是一把双刃剑,虽然我们的身体绝对缺不了它,可食用不当也会带来很多伤害,尤其是女性.
  • 作者: 梁木端
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  33
    摘要: 木槿花、金姜花、木芙蓉、白菊花和现代月季,这些原本只供观赏的美丽花卉,如今成了广州人餐桌上的美味.广州市农业技术推广中心公布的一项研究成果显示,用这五种花卉做菜,不仅营养丰富,味道鲜美,而且...
  • 作者: 梅娴芝
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  34
    摘要: 女性乳房的健美,与日常饮食有很密切的关系,这一点已为现代医学研究所证实.
  • 作者: 顾文德
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  35
    摘要: 营养学家指出,儿童吃得过多,往往造成消化功能紊乱,会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担.
  • 作者: 柳爱武
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  35
    摘要: 目前儿童孤独症患者呈增多趋势,国外有专家发现,儿童孤独症的发生和发展与过量食用"酸性食物"密切相关.儿童营养专家建议,儿童应该多吃绿色蔬菜和水果.
  • 作者: 程平
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  36
    摘要: 据2005年统计资料表明,34.2%的孩子低钙,46.3%的孩子低锌,17.6%的孩子缺铁,10.62%的孩子铅超标.健康体检还表明,这些孩子中40%有消瘦体弱、口唇白、头发黄、个头矮和腿痛...
  • 作者: 谭洪波
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  36
    摘要: 西班牙格拉纳达大学生物技术学院研究人员最近进行的一项研究显示,玉米、樱桃、燕麦与红酒中含有丰富的褪黑激素,经常食用它们可以延缓衰老.褪黑激素具有抗氧化和延缓神经衰退的作用.
  • 作者: 黄明泽
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  37
    摘要: 唐朝元和七年(公元812年)农历三月十八日,有一个叫文象的僧人,平素喜好养生术,这天去茅山朝拜,在华阳洞口遇到一位老人,这个老人看到文象有些仙人的模样和风度,就此传授给文象长寿秘方.随后引出...
  • 作者: 闻达
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  38
    摘要: "百岁为中年,百五是老叟".这是晚辈们在祝寿我百岁的家宴上给我的贺词,听后很是欣慰.老实说,"百岁为中年"不敢当,但眼下,不论是动手、动脚、动身、动脑.自我感觉都还不错!每天,弄弄文舞舞墨,...
  • 作者: 俞戈丽
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  39
    摘要: 有人认为苦瓜中含有奎宁,可能会导致流产,所以孕妇应忌食苦瓜.对此,有关专家认为,苦瓜中确实含有微量的奎宁,但由于含量非常小,对孕妇不会产生明显的不利影响.相反,苦瓜反而可以促进孕妇的食欲.
  • 作者: 明岛
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  39
    摘要: 据报道,胃由于没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹,气温低时容易受"凉",产生痉挛收缩,引致胃痛、呕吐、消化不良等症状.而一些看似普通的蔬果都有养胃之效.
  • 作者: 庄乾竹
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  40
    摘要: 这里所说的"包",主要是指痤疮,是毛囊皮脂腺的一种慢性炎症,俗称"粉刺"、"青春痘".中医认为,起"包"的原因有很多,其中肝气郁结、肾气亏虚、脾胃蕴热等与"包"的发生有着密切关系,且有"包"...
  • 作者: 周武精
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  41-42
    摘要: 饮食疗法可防治脂肪肝. 冬瓜子与冬瓜皮煎汤常服可利尿降脂红薯能中和体内酸性有助排脂 饭局常常持续到夜深?酒量越喝越小?这些都可能是脂肪肝来袭前兆.脂肪肝已成为仅次于病毒性肝炎排在第二位的...
  • 作者: 李博
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  42
    摘要: 口腔溃疡是常见的口腔黏膜溃疡性疾病,发作时疼痛明显,对日常说话、吃饭、休息都有影响.主要与温度、气候、个人体质、个人饮食习惯、生活是否规律等因素有关.此外,偏食、过度疲劳、精神紧张、疾病、创...
  • 作者: 王天佑
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  43
    摘要: 菠萝因营养丰富,有美容、减肥、促进血液循环之功效,故深得人们喜爱.但是你知道菠萝还有助于退烧吗?中国中医科学院杨力教授说,菠萝中富含的蛋白酶有清凉、滋阴、生津的作用,古时候人们就常常靠食用菠...
  • 作者: 高洪生
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  43
    摘要: 美国哈佛大学公共卫生学院的专家日前提醒,如果妇女过多食用含反式脂肪的食品,可能会面临不孕的风险.
  • 作者: 广州市清心堂凉茶有限公司
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  44
    摘要: 广东的气候和水土使得生活在这里的人们很容易受到湿热毒气的侵袭,长期生活在这里的人们也就形成了各自独特的生活习惯.
  • 作者: 广东健生堂保健品有限公司
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  45
    摘要: 中医认为,春天是"百草回芽,百病易发"的季节.天气忽冷忽热,乍阴乍晴,变化无常,加上气候变暖,细菌、病毒易繁殖,使人体致病.春季期间身体虚弱的老年人、儿童是外感病(即感冒、咽喉痛等)的高发期...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  46
    摘要: 生啤酒:又叫鲜啤酒,这种啤酒不经过杀菌,具有独特的啤酒风味,但是不易保存.在生啤酒的基础上有一种纯生啤酒.纯生啤酒虽未经过杀菌,但在加工过程中进行了严格的过滤,除掉了其中的微生物、杂质,因此...
  • 作者: 靖苞
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  46
    摘要: 春节七天的吃吃喝喝让很多人的体重都增加了两三斤,于是锻炼的锻炼,节食的节食.你知道吗?除了上述的方法你还可以尝试用左手吃饭.日本一项最新研究表明,用左手吃饭能有效减肥.这并不是指必须用左手,...
  • 作者: 王云来
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  47
    摘要: "牛肉"风波刚刚淡去,就说起了"吃牛排".也许是现今的都市一族太时尚,三伏之日更迷恋西式生活:泡吧,吃西餐……真真正正做着都市夜归人.牛排,可谓吃西餐的代名词.有人说,如果学会吃牛排,就可以...
  • 作者: 周寓葡
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  47
    摘要: 萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品.葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘.
  • 作者: 洪荣方
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  48
    摘要: 电脑族的眼睛经常觉得累,干涩、流泪、视物模糊,因此,在白领中很流行休息时戴护眼罩、遮光眼罩等来缓解这些不适症状,这些产品虽然具有一定的短期作用,但没有严格的临床使用报告.
  • 作者: 郑天云
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  48
    摘要: "白菘类羔豚,罗土出熊踽.""菘"就是大白菜.苏东坡的这句诗是说,大白菜的味美不亚于羔羊、熊掌.
  • 作者: 魏盛源
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  49
    摘要: 韩国人偏爱五花肉,这大概是世界上独一无二的现象.《朝鲜日报》说,韩国不仅吃光国产五花肉,还从比利时、智利、荷兰、美国等15国大量进口五花肉,一年消费相当于4亿2000万人份,"韩国简直就是世...
  • 作者: 杨永平
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  50
    摘要: 每每与友人闲谈,我挂在嘴边最多的就是云南的小吃,每次远走他乡,心底最牵挂的还是故乡昆明的百年滇味.作为云南政治、经济、文化中心城市的昆明,云集数千滇味食馆,颇具滇菜的代表性.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  51
    摘要: 洋葱等蔬菜水果中含有一种名叫"非瑟酮"的天然类黄酮物质,它能够刺激大脑信号通路,从而提高长期记忆力,美国科学家表示.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年4期
    页码:  51
    摘要: 你很少会听到某位营养学家说:我们吃的食物居然可以影响情绪!不过,当你下次因为紧张而决定放开肚皮大吃一顿的时候,不妨考虑下面这些可以帮你保持良好情绪并"赶走"焦虑的食物.

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
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