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食经2007年第10期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 集资箱刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要：
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2. 如何制定个性化营养方案刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 众所周知,治疗疾病讲究"对症下药",但在不久的将来,人类有望只需"对图进餐"就能预防疾病.最近,美国医学专家指出,人类基因组图谱成功绘制之后,一项以基因组为基础的营养学研究将给疾病治疗带来一...
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刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 人每天摄入的营养量,大约80%用于神经系统的发展和脑力活动,孕期和婴幼儿期(0～3岁)早期合理营养的摄入,将受益终生,甚至到老年都能保持良好的营养水平、健康状况和生活质量;尤其是出生后头半年...
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刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 营养疗法是控制糖尿病的重要环节,虽然营养与膳食计划的和谐是糖尿病护理中最棘手的问题之一,但营养疗法是有效控制糖尿病的基础.要实现营养目标,需要包括患者在内的团体努力.由于营养问题是复杂的,因...
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5. 酵母发酵提升粗粮营养刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 大家都知道粗粮比精制粮有营养,但是大家可能不知道发酵后的粗粮更加有营养. 粗粮中含有大量的不溶性膳食纤维,而且在口感上"不香甜",虽然能增加胃肠道的蠕动,但是对于对胃肠道功能较弱,一定程度...
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6. 印度人老而不『呆』有玄机刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 为什么印度人患早老性痴呆症(阿尔茨海默氏病)的比率较低呢?科学研究表明,这可能和他们常常食用咖喱有关.因为咖喱中的主要成分姜黄色素可以有效保护脑细胞不被有害物质侵蚀,延缓脑细胞的老化进程,从...
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刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 据报道,即使每天只喝一杯碳酸饮料,哪怕只是无糖的,也会影响人体的新陈代谢,增加罹患糖尿病和心血管疾病的概率.有关碳酸饮料的这一发现虽然令人吃惊,但之前确也曾有过类似研究,波士顿大学药学院、该...
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8. 秋食莲藕清热解烦刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 莲藕已是大众餐桌上的常菜,煎炒烹炸皆相宜的莲藕,成为大众最喜欢的菜之一.幼时,曾顽皮的翻越大明湖的院墙,潜入湖中"窃藕".早早的准备下一袋白糖,入了湖中,挖比拇指稍大的嫩藕,在泉水源头洗净,...
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刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 作为一个现代人我们都知道要注意饮食健康、营养均衡,但是,精心挑选了那么多营养食品却在关键点上发生了失误:搭配错误.精心准备这么久得来的结果实在让人难以接受,所以,下面的一些常犯错误就要注意了...
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10. 豆腐单食不可取刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 豆腐是人们最喜爱的食品,但究竟是单独食用为好,还是合理与其它食品搭配烹调呢?最近,专家们认为,豆腐不宜"打单身",还是找个"伴侣"为妙.
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11. 如何辩别韩国赤芝?刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 灵芝是一种名贵的中药,也是食用菌的一类.目前,全世界共发现120多种,我国则有60多种.灵芝分共六个大类:赤芝\紫芝\白芝\青芝\黄芝\黑芝,其中以韩国赤芝\日本红芝\中国松杉灵芝为佼佼者.
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12. 让海带紫菜『扶』你一把刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 在提升性欲、改善性功能的食物中,海带、紫菜等海藻类食物无疑是很重要的一类. 海藻中含有丰富的碘和其它营养元素,可以保障甲状腺的正常功能.有很多研究表明,甲状腺功能低下的患者,其雄性激素的代...
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13. 肾亏,少用维生素C刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 一般情况下,身体健康,肾脏功能正常的人,每天即使服用10克维生素C也不会产生什么副作用,但肾功能欠佳者以及患有肾脏方面疾病的人,却不可肆无忌惮地大量使用维生素C,一天的服用量不能超过1克.这...
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14. 给你一个提高肌肉品质的营养计划刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 22岁的小刘长得瘦弱白净,一副弱不禁风的样子,呼出的气息也带了几分病恹恹的色彩,无精打采成了他的个性标签,再好的天气也不能给他增添点健康的气色.
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15. 林志玲的魔鬼身材饮食法刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 被誉为美女中的"极品"的新一代名模林志玲凭借着34C酥胸、24寸纤腰、修长白嫩的双腿在"豆腐渣年龄"红遍大陆及港台.可是大家肯定猜不到,在成名之前她的身材不但普通而且还偏肥.到底林志玲是如何...
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16. 袁咏仪产后吃奇异果继续"靓靓"刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 小小的奇异果,不但所含热量低、更是拥有14种营养素的优质水果,尤其是维生素C及钙的含量,都高居水果王国的榜首,连所含每日营养建议摄取量也勇夺冠军,既可助睡眠、安抚情绪又能美容、减肥,是各位爱...
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刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要：
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18. 秋燥『灭火』锦囊妙计刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 到了秋天,有些人的痔疮又出现了,也有些人出现了牙痛或口疮,许多人年轻人脸部又出现了痘痘、嘴角也出现了糜烂,连张口都困难了.对此,应该注意饮食调节,对症"灭火".
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19. 老人吃水果要有所选择刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 水果虽然营养丰富,但不是所有水果老年人都适合食用,老年人在选择水果是需要注意以下几点: 胃酸较多者:不宜吃李子、山查、柠檬等含有机酸较多的水果;
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20. 黑色水果越吃越年轻刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 营养学专家介绍,黑色水果之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性.此外,黑色水果还富含多种营养元素维持人体机体平衡起重要作用.
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21. 患上高血压应该这样吃刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 高血压在我国是一个常见病,有人调查,在20世纪50年代高血压患病率是5.11%,70年代为7.73%,90年代为13.6%,这种与时俱增的趋势,不能不引起我们的重视.
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22. 饮食疗法治更年期便秘刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 人进入更年期身体就会产生多种不适症状,其中便秘是严重危害更年期身体健康的常见病症,便秘患者应该在生活中注意饮食调养,以配合疾病的治疗,早日摆脱便秘的困扰.
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23. 广东怀旧名饼——外婆的鸡仔饼刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 广东有名的饼食有很多,并且大部分都来自民间,它们背后都有着感动人心的传说,它们的名字朴实无华又形象生动,它们的制作选料平凡大众却搭配有方……
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24. 解知秋冬凉茶药材刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 夏季凉茶药材大家接触得比较多,但是对于秋冬养生凉茶估计还是比较陌生.秋冬季候不同夏季,喝凉茶应注意品种功效的选择,而决定其保健功能之根本又在于药材的选择,下面是其中一些秋冬凉茶药材的介绍.
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25. 凉茶药材的保管养护刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 很多人喜欢买凉茶药材回家自己煲制,但是买回家后却经常由于保管不好而使药材长毛发霉.凉茶药材属于中药材,所以它的保管方式和中药材相当,在贮藏过程中,主要应避免虫蛀、发霉、变色、气味散失、枯朽、...
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26. 寿司物语刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 寿司是日本料理中独具特色的一种食品,"寿司"是它的汉语译音,它在日语中的发音为"sushi".据说,寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的.据有关资料记载,早在大约公元1世纪,...
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27. "贴秋膘"与"咬秋"刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即"贴秋膘",京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起长队.
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28. 纵横国宴刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 笔者曾在外交部礼宾司任职多年,又曾多次派驻国外,出席大大小小的宴会是常事,而回国后亲朋好友最感兴趣、问得最多的,就是他们颇感神秘的各国国宴了.
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29. 源自中国的西方美食刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 公元13世纪,意大利旅行者马可·波罗仰慕东方古国的文化,一路跋涉来到中国,一住就住了17年.在此期间,他游学中国各地,返意后不但积极传播中华文明,而且许多和美食相关的故事也就此展开.
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刊名： 食经发表期刊： 2007年10期页码:摘要：
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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