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食经2007年第4期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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31. 认识食品添加剂及其食用安全性刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 我们生在和谐的社会里,食品安全必然是我们最密切关注的热点问题.食品添加剂作为一个物殊成分,其食用安全性问题,也-直备受人们关注和争议.随着食品工业日益发展,必然会更广泛使用食品添加剂,因为离...
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32. 水果买小不买大刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 对心血管健康非常有益的多酚类物质主要存在于果实的外层部分,包括外层组织、叶片以及果皮当中.维生素C的分布也有同样的规律.这是因为,太阳是植物的能量之源,植物的养分合成基地也在接近阳光的地方....
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33. 专家提醒:蛋白质补过量留神中毒刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： "蛋白质、维生素、钙这些人体必不可少的营养都不是可以无限量摄入的,很多时候食用过量还会引发人体的副反应,对身体无益."面对市场上蛋白粉、维生素片、钙制剂等营养品的热销,大部分家长都将这些人工...
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34. 经常单独吃饭容易生病刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 许多先生上班时太太往往仍未起床,所以只好自己一人边看报边吃早餐,至于中餐则在公司附近的餐厅吃饭,这已经成为一般上班族的生活模式,因为没有邀同事一起吃饭的习惯,所以只有一个人边看杂志边默默地吃...
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35. 看看你的健康智商有多高刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 如果你对食物的概念还停留在有东西就往嘴里塞,那就应该小心虚肉一身,营养不良了!试着答出下面的问题,瞧瞧你的营养智商有多高?
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36. "有机"是一个美丽的"神话"?刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 在很多人心中,有机食品与绿色、环保等词都能画上等号.在人们看来,有机方式种植的食品意味着无农药、无污染、更环保.正因如此,尽管价格昂贵,有机食品在市场上依然受到越来越多人欢迎.
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37. 高血压患者不必完全戒酒刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 范博士: 您好!我父亲患有高血压,他又十分想喝酒,但又怕影响血压,所以整天闷闷不乐.他究竟能不能喝一点点酒?
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38. 饭后不宜马上喝茶刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 范博士: 您好!我爱人习惯饭后一支烟,我经常责备他,可最近,他却说我饭后马上喝茶也不是什么好习惯.您说,他是胡搅蛮缠,还是真有道理?
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39. 五类食物影响睡眠刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 范博士: 您好!我长期睡眠质量不高,看了很多医生、吃了很多保健品都没有好转.有人说,可能是你的饮食出了问题.难道吃什么还会影响睡觉吗?
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40. 糖尿病与「巧」问妙答刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 巧克力是一种备受青睐的甜食,很多人担心多吃巧克力会患糖尿病.这种说法是否确切?巧克力的营养价值到底如何?记者进行了调查.
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41. 各部位猪肉怎样吃最适合?刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 猪肉味香醇,食用方法广泛,可分割加工成多种风味食品和佳肴. 按着烹调的需要,猪肉除去头、蹄(爪)、尾外,一般分为以下14个部位.
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42. 好煮义粗中有细刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 现代人都吃得细吃得精,但这并不意味着吃得健康.研究发现,"细"、"粗"都要吃一点,这样才是最有营养的吃法.
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43. 吃海带泡六小时刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用.一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存.
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44. 水产品食用安全小知识刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： ①识别甲醛浸泡的水产品 新鲜正常的水产品均带有海腥味,但经过甲醛浸泡过的水产品,看起来特别亮、特别丰满,有的颜色会出现过白、手感较韧、口感较硬,如甲醛量加入过大,凑近一闻会发现有轻微的福尔...
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45. 如何挑选海味干品刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 海味于品为许多人所喜爱,尤其逢年过节更受青睐,许多人都喜购一些食用.或者馈赠亲友.这些海味干品价格较贵,如何做到物有所值,应掌握一些知识,现介绍几种选购方法:
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46. 风流皇帝风流经乾隆壮阳自有一套刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 乾隆当了60年的皇帝,活到89岁,这在中国历史上不能不算是一个奇迹,这与他注重养生是分不开的,而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一.据《乾隆医案》记载,乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和...
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47. 七种食物制造夫妻不和谐刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 精神状况、疾病、药物等均可影响性欲.但有一些食物由于其本身性、味方面的原因,倘若多食了,也会因轻火泻欲而使人的性欲下降.在日常生活中,败"性"的食物有以下几种:
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48. 乳房是可以用美食雕塑的刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 女性乳房的健美,与日常饮食有很密切的关系,这一点已为现代医学研究所证实.
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49. 孩子吃得多智力发育会受阻刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 营养学家指出,儿童吃得过多,往往造成消化功能紊乱,会加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和大脑控制消化吸收的胃肠神经及食欲中枢的负担.
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50. 儿童多吃什么可预防孤独症?刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 目前儿童孤独症患者呈增多趋势,国外有专家发现,儿童孤独症的发生和发展与过量食用"酸性食物"密切相关.儿童营养专家建议,儿童应该多吃绿色蔬菜和水果.
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51. 玉米樱桃抗衰老刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 西班牙格拉纳达大学生物技术学院研究人员最近进行的一项研究显示,玉米、樱桃、燕麦与红酒中含有丰富的褪黑激素,经常食用它们可以延缓衰老.褪黑激素具有抗氧化和延缓神经衰退的作用.
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52. 何首乌,为长寿加油刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 唐朝元和七年(公元812年)农历三月十八日,有一个叫文象的僧人,平素喜好养生术,这天去茅山朝拜,在华阳洞口遇到一位老人,这个老人看到文象有些仙人的模样和风度,就此传授给文象长寿秘方.随后引出...
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53. 打造一支餐桌护"胃"队刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 据报道,胃由于没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹,气温低时容易受"凉",产生痉挛收缩,引致胃痛、呕吐、消化不良等症状.而一些看似普通的蔬果都有养胃之效.
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54. 对付脂肪肝试试冬瓜皮刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 饮食疗法可防治脂肪肝. 冬瓜子与冬瓜皮煎汤常服可利尿降脂红薯能中和体内酸性有助排脂 饭局常常持续到夜深?酒量越喝越小?这些都可能是脂肪肝来袭前兆.脂肪肝已成为仅次于病毒性肝炎排在第二位的...
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55. 闲话广东凉茶刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 广东的气候和水土使得生活在这里的人们很容易受到湿热毒气的侵袭,长期生活在这里的人们也就形成了各自独特的生活习惯.
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56. 葡萄酒配菜有三忌刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品.葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘.
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57. 苏东坡眼中最营养的菜刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： "白菘类羔豚,罗土出熊踽.""菘"就是大白菜.苏东坡的这句诗是说,大白菜的味美不亚于羔羊、熊掌.
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58. 韩国人的"五花肉经济学"刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 韩国人偏爱五花肉,这大概是世界上独一无二的现象.《朝鲜日报》说,韩国不仅吃光国产五花肉,还从比利时、智利、荷兰、美国等15国大量进口五花肉,一年消费相当于4亿2000万人份,"韩国简直就是世...
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59. 吃鱼和坚果能助缓解焦虑刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 你很少会听到某位营养学家说:我们吃的食物居然可以影响情绪!不过,当你下次因为紧张而决定放开肚皮大吃一顿的时候,不妨考虑下面这些可以帮你保持良好情绪并"赶走"焦虑的食物.
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60. 女性过量食糖易患5种疾病刊名： 食经发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 报道,许多女性都喜欢吃甜食,然而在甜甜蜜蜜之中隐藏著对人体健康的威胁.医学研究发现,经常过量食糖的女性易患5种疾病.
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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