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食经2010年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
36
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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91. 冬季饮食多吃叶子更滋润刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 买菜、做菜的时候别把有些叶子弃之不用,因为往往这些看似不起眼的叶子却是充满着健康美味的佳肴哦.
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刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要：
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94. 寿司、沙拉未知的健康隐患刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 当人们说到"危险的食物"时,想到的多是野外的毒蘑菇和河豚鱼,但每年在因食物中毒而接受治疗的7600万美国人中,大多数都是因为吃了有问题的水果蔬菜、烤鸡或沙拉.这些都是在餐桌上常见的食物,只是...
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95. 蒸、炒的菜肴更抗癌刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 研究发现,绿菜花能够活化肝脏中的酶类,从而促进肝脏对毒物和致癌物的解毒作用.可惜,这样好的一种蔬菜,有些人却因为不善于烹调而对它敬而远之.另有一些人虽然经常吃它,却吃得不大得法,没法充分得到...
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96. 久吃"烂菜"引发心血管病刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 中国居民膳食指南推荐,成年人每天应吃蔬菜300～500克,这个建议很多人都知道,可是您吃够了量,却不一定吃得营养.下面是关于食用和加工蔬菜的一些误区,这样吃蔬菜不但不会摄取到营养还可能危害到...
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97. 常吃剩饭胃遭殃刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 剩饭重热后再吃,不少人以为这样既卫生,又节约.其实,剩饭重热后再吃难以消化,久而久之可能引起胃病.
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98. 容易上火的人应少吃无鳞鱼?刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 在中医理论上,无鳞鱼的确属于发物,生病的人吃了,会加重现有疾病或诱发原有疾病,并且还易引起过敏.
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99. 不粘锅炒肉危害大刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 不粘锅具有轻便、易清洗等优点,受到许多家庭主妇的青睐.但很多人忽略了它的一个使用禁忌:不能烹调肉类食品.
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100. 牛奶加米汤与儿童饮食禁忌刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 儿童正处于生长发育时期,注意健康饮食十分重要,在平常生活中,由于不注意饮食的健康,招致疾病,甚至带来终生的病患也是常有的事.下面是日常生活中儿童禁忌的食物,以供参考.
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101. 喝蜂蜜放弃两个第一刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 如果我们清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水,这种做法是不适宜的.原因是蜂蜜水中含有相应的糖分,不是以单纯水的形式存在,饮用后,在体内蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖才能被人体所吸收利用,这样失去...
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102. 鼻咽癌都是咸鱼惹的祸?刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 在世界卫生组织和联合国粮农组织联合专家组发布的<膳食、营养与慢性病防治>中,中式咸鱼等属于致癌食品.特别是华南地区的人们,因吃咸鱼而导致癌症的几率很高.鼻咽癌是一种发生率很低的癌症,在欧美国...
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103. 喝养生酒要看准时辰刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 酒是许多人眼中的"祸害",不仅伤肝伤肾,万一来个酒后驾车出了事故,还会让人伤心.不过,现在越来越多的研究证实,喝点酒其实对身体大有好处.研究人员一项最新研究发现,少最饮酒有助于减少罹患腿部动...
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104. 越饥饿越要择食刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 营养专家表示,日常饮食中,依据人体的生理需求,一般主张平衡膳食,而在特别饥饿的时候突然大量地进食某些食物,则会给机体带来不利的影响.
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105. 吃烤肉喝可乐当心骨癌缠上身刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 烤肉味道香气扑鼻、食之有味,成为许多人聚会的首选.然而,据一项最新的科学研究显示,吃烤肉时如果搭配可乐,会有导致骨癌的危险.
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106. 如何鉴别鲜果汁的真与假?刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 看颜色 真正的鲜榨果汁,色泽自然;勾兑的饮料颜色鲜艳.如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁,发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳,而且长时间不褪色,则十之八九都是人造产品.
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107. 如何辨别水产品新鲜不新鲜?刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 水产品的一个特点是不易保存.就拿大家常吃的虾来说,其中含有大量的蛋白质,如果发生腐败的话,虾中的蛋白质就会分解,产生毒素.另外,腐败的虾中还会产生大量微生物,这些都是影响健康的有害因素.因此...
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108. 鸭蛋、咸鸭蛋谁更有营养?刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 咸鸭蛋,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫"青果".咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐.其特点是蛋心为红色,营养丰富,它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、...
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109. 吃香蕉不宜过量刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 香蕉不仅美味,而且有很多药用价值,因此很多人为了追求健康而大量吃香蕉,但是需要提醒:任何美味都要适量,并且采用正确的食用方法,否则容易适得其反,不仅起不到补益健康的作用,甚至可能带来不良影响...
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110. 吃香喝辣苦了前列腺刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 寒潮来袭,棉衣上身,市民又掀起一轮"火锅热".三五知己聚在一块,围在暖暖的火炉旁边,吃滚烫热辣的火锅,真是人生的一大享受.
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111. 多吃胡萝卜影响生育?刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 1.咖啡 美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论:咖啡对受孕有直接影响.在这些女性中,每天喝一杯咖啡以上的女性,怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半....
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112. 猪肉配虾会损精?刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 猪肉不可配虾.<饮膳正要>:"虾不可与猪肉同食,损精".
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113. 红参让男人勃起刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 韩国一项最新研究显示,红参是一种"天然的壮阳药",其提高性能力的效果不亚于PDE5抑制剂(治疗勃起功能障碍的药物). 据报道,专家对73名勃起功能障碍患者进行了为期8周的试验,证明了红参的...
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114. 黄精酒为男人加油!刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 寒冷的冬天,晚餐时喝上一小盅自己泡的黄精酒,不但能活血暖身,更能为一些"心有余而力不足"的男士补充精力.长期饮用,有助于提高性生活质量.
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115. "朝盐水晚蜂蜜水"宿便又排毒?刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 现代人经常外食,摄入肉类食物相对多.不少人容易出现便秘的问题.一直有这么个说法,称早起喝杯盐水、临睡前再喝点蜂蜜水,可以帮你排毒清理宿便,这也是自古流传的养生方法.对于蔬果摄取不足的现代人来...
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116. 排毒净身最佳套餐刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 想为身体做个"大扫除",可以不用急着到医院去,到菜市场就可以找到既方便又安全的最佳排毒方案.
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117. 下午喝水减赘肉刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 水是生命之源.哺乳期的婴儿体内有80%～90%的水分,成年人体内则有60%～70%的水分,而老年人体内则有50%～60%的水分.人体的水分随着年龄增加而减少.这就是医学上所说的"干燥是老化的...
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118. 喝豆奶减脂肪?刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 研究显示,每天喝一杯大豆饮品,能削减大量堆积在腹部的脂肪.腹部脂肪对健康尤其不利,它比身体其他部位的脂肪更多地增加了心脏病发作和糖尿病风险.人们认为大豆(一种植物蛋白)阻断了过剩糖类变成脂肪...
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119. 葵花子冬日护手当"仁"不让刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 茶余饭后,人们常嗑点葵花子解闷,但您有没有想过,这小小的葵花子还能在寒冷的冬天防止手足皲裂.
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120. 睡前吃香蕉女性好入眠刊名： 食经发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 许多人认为睡前吃东西对身体不利,尤其是注意身材的女性,更觉得睡前吃东西不容易消化,会影响身材,其实,有些食物在睡前吃却有助于睡前放松,提高睡眠质量.
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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