食经期刊
出版文献量(篇)
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
出版文献量(篇)
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  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  18
    摘要: 范博士: 我最近老是失眠,要靠吃药来改善睡眠质量,药吃多了就感觉不舒服,除了吃药外,还有其它办法吗?
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  18
    摘要: 范博士: 现在人们从以往的"为什么要喝牛奶",更多地转向关心"喝什么奶更新鲜、更安全"和"怎样喝奶更营养、更健康"等问题.请问鲜奶与奶粉哪样更好?
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  19
    摘要: 范博士: 我快要成为妈妈了,除了正常的饮食外,还需要增加补充钙质吗? 杜美莲 杜美莲读者: 一般来说人体每天需要摄取1000毫克的钙质,但怀孕或哺乳的女性则需要每天摄取1200~14...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  19
    摘要: 范博士: 报纸经常报道有关吃海鲜引发食物中毒的事件,我们要如何才能安全吃海鲜?
  • 作者: 郑洪
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  20
    摘要: 目前,许多保健品商家在广告宣传上说其产品有降脂作用,高血脂者或肥胖者可放心地长期服用,甚至提出"每天清一清,血脂不再高"的口号而误导患者.那么,降脂保健品到底有没有作用?长期服用究竟好不好呢...
  • 作者: 金恒
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  21
    摘要: 节日各类聚会、聚餐和饭局多了起来,席上免不了觥筹交错喝上两杯,然而因贪杯而酒精中毒或诱发疾病的患者也明显增多,不少医院就诊量比以往多出一倍.专家提醒,经常醉酒可能导致酒精性脑病,增加罹患老年...
  • 作者: 傅文斌
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  21
    摘要: 人们在外就餐,一旦吃了不卫生的食品,病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延,引发肠道类疾病.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  22
    摘要:
  • 作者: 艾农
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  23
    摘要: 秘诀一: 鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握.
  • 作者: 王旭峰
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  24
    摘要: 我的同学小石怀孕了,她的婆婆特地从外地来北京照顾她,婆婆属于勤俭持家型,每次吃完饭,连盘子下面剩下的菜汤都要喝完,而且还"逼着"小石喝,嘴里还振振有词的说:这营养都在汤里!
  • 作者: 刘一飞
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  24
    摘要: 枣既是可口食品,也是一味最常用的益寿中药,它含有蛋白质、有机酸、维生素及微量元素等,有"天然维生素丸"的美誉.传统中医认为它性温味甘,具有补脾益气,养血安神,生津液,解药毒的功效.
  • 作者: 杨云州
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  25
    摘要: 味精,目前依旧是中国人家庭必不可少的的调味品,但如何科学使用却很有学问.
  • 作者: 邬建昆
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  25
    摘要: 焯烫蔬菜好处多多.第一,可以去除残留的农药;第二,一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,用开水"焯"一下,可以避免草酸被人体吸收,与钙结合形成肾结石;第三,可以去除一些蔬菜里的辛辣苦涩...
  • 作者: 钟剑昆
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  26
    摘要: 药物参与消化的所有过程,可能和人抽的那支烟、喝的那种果汁、吃的那种食物相互作用.服用药物前后,一定让"冤家路窄"的"相克"食物饮料暂时回避一下,该忌口时当忌口,防止药效打折或出现不良反应,甚...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  27
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  28
    摘要:
  • 作者: 吴少康
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  30
    摘要: 消费者在购买酱腌菜产品时要从以下几个方面加以注意: 看产品的包装和外观正规企业生产的袋装产品,封口处一般不会起皱,很整齐.不要购买玻璃瓶装产品中瓶盖膨凸的产品;塑料袋装产品中胀袋、标签不全...
  • 作者: 刘军
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  30
    摘要: 大家都知道,补钙需要打"持久战",因而"健康收益"和"性价比"便成了两大关健指标.可是,如何做到既能补足补好钙,又省钱省心呢?为此,我们来看这简单的三招:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  31
    摘要:
  • 作者: 洪文辉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  32-33
    摘要: 导读:男人智商竟与精子质量划等号,尽管听起来似乎有点怪怪的,但这是事实.英国精神病学研究所的一个研究小组在对美国越战老兵的数据进行分析后得出了这个结论.
  • 作者: 钟志闵
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  33
    摘要: 其实有一部分的男性不育患者正是由于饮食不当,导致或加重了不育的状况. 第一,烟酒是最猛的毒药.过量烟酒可以影响附睾功能,干扰精子DNA等,从而阻碍"造人"大计.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  34
    摘要:
  • 作者: 严芳
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  35-36
    摘要: 肾是女人美丽与健康的发源地,当你用卸完妆后,面对你依然黄而晦暗的脸,早起后浮肿的眼睛,日渐脱落的秀发.这时,你就要重视破坏你美丽的"肾虚"了!
  • 作者: 胡德光
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  36
    摘要: 严寒干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角,然后向整个面部延伸.人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降...
  • 作者: 胡万山
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  36
    摘要: 冬季本是皮肤油脂分泌减少的季节,可是不少人的青春痘反倒出现暴发的情况.专家指出,冬季盲目进补会导致内分泌失调,同样会引发痤疮.
  • 作者: 麦泳君
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  37
    摘要: 女性更年期是卵巢功能衰退降低到完全丧失的过渡期,一般发生在40~50岁,由于女性荷尔蒙逐渐停止制造,引起种种身心不适,老化征兆明显,一直被视为一道不易跨越的关卡,也是许多中年女性难于启齿的隐...
  • 作者: 邢大伟
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  38-39
    摘要: 食疗养生是现代普遍讨论的热门话题,因此,准妈妈在怀孕的期间,也会听取身边朋友的建议,尝试借助中药食补的方式来补充孕期所需的营养,但是,准妈妈们可曾想过在食用这些中药材的同时,对自己本身会造成...
  • 作者: 赖长江
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  39
    摘要: 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所发布一项检验结果显示:对114份标示有"儿童营养食品"的产品检验发现,其中1/3的食品根本没有营养成分,1/3的食品有营养成分但未能达到标签标示的指标.
  • 作者: 周继红
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  40
    摘要: 六吃 一、全麦制品,包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等.特别是北方的孕妇,把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要,虽然你多少会有些不习惯.麦片可以使你保持较充沛的精力,还能降低体内胆固醇的水平...
  • 作者: 陈世贵
    刊名: 食经
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  41-42
    摘要: 儿童成长过程中,提高智能是非常重要的,而很多食物也确有益于开发小儿智力.所谓"益智食物"并不是指某一种食品,也不是指某一种营养成分,而是一种平衡的营养状态,是需要父母认真加以选取,并给予合理...

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
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