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食经2020年第12期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 多吃肉御寒?慎防钙流失刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 俗话说,“立冬进补,春天打虎”.在寒冷的季节,很多人喜欢多吃肉,认为这样可以让身体更强壮,能起到御寒作用. 不过,广东省第二中医院主任中医师聂斌教授近期接受本刊记者专访时提醒,多吃肉虽在一...
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2. 抗流感需营养支持刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 秋冬之交是流感的高发季,免疫力较低的儿童、老人最易“中招”.流感可防可治,日常饮食起居需注意些什么,才能远离流感? 由广州医科大学附属第一医院广州呼吸健康研究院专家组成的“南山名医”最近开...
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3. 睡个好觉竞能预防“痴呆”刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： “阿尔茨海默病”是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病.对于大多数人来说是一种既陌生又“熟悉”的疾病一一也许在您的身边就有这种疾病的患者,或者或多或少听说过有关这种疾病的故事.面对这...
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4. 心情差易老痴刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 一项发表在《生物精神病学》杂志上的新研究发现,长期持续情绪低落,尤其是老年人群,会引起认知功能下降,进一步增加晚年患阿尔茨海默病(俗称老痴)的风险. 复旦大学附属华山医院神经内科郁金泰教授...
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5. 总熬夜损伤牙齿刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 如今,人们的夜生活越来越丰富,很多工作压力大的年轻人结束白天的工作后,希望尽可能利用短暂的夜间时段娱乐放松.于是,熬夜成了非常普遍的现象.熬夜的危害有很多,其中一点常被大家忽视,那就是损害口...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 观医院门诊病人症状千奇古怪,如口气重、咳嗽经久不愈,面部黄褐斑、痤疮、脓点四处开花,疮疡久不愈合等,究其原因,与肠中积便有很大关系. 便秘导致体内毒素沉积,已经成为影响身体健康的重要因素....
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7. 新冠病毒可破坏血脑屏障刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 新冠病毒感染症状多样,呼吸道症状是其主要表现,还有一些患者症状指向血管炎症.一个美国研究团队最新发现,新冠病毒还能让血脑屏障出现“漏洞”,潜在破坏大脑神经网络. 美国坦普尔大学刘易斯·卡茨...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 为什么我们吃了咸的薯片之后想喝水,为什么在运动后想喝功能性饮料?国际顶级学术期刊《自然》杂志在线发表了一项来自美国加州理工学院Dr.Yuki Oka研究团队的最新成果,能够解释这一人人都经历...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 以色列英斯佩克图公司首席执行官阿夫纳·阿维丹不久前表示,该公司提出的创新方法能够减少受污染食品的生产并减少全球范围内人们因食品引起的疾病,同时帮助食品行业避免因大规模召回受污染产品而造成的巨...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 专业学术期刊《自然一食品》发表的一篇健康研究论文提醒说,在使用含有聚丙烯的婴儿奶瓶冲泡标准配方奶粉时,奶瓶可能会释放出塑料微粒.这项研究结果强调了进一步研究塑料微粒对人类健康影响的必要性,因...
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11. 南非『博士茶』能改善血糖水平刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 南非医学研究理事会首席科学家穆勒教授向媒体表示,经过对南非“博士茶”的抗糖尿病特性研究证实,与健康的生活方式结合,博士茶具有改善血糖水平的功效,可以成为应对该疾病的整体策略的一部分. 南非...
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12. 科学家发现人体新器官咽鼓管唾液腺刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 据报道,荷兰科学家意外在人体喉咙上部深处发现了一组秘密的唾液腺.他们表示,这个新器官对于癌症治疗中减少副作用具有重要意义. 新器官位于鼻子后面,平均长约1.5英寸(3.9厘米),由于它们位...
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13. 秋冬养阴少辛多酸刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 立冬了,可广东等周边地区还迟迟没有入冬,这里早晚穿长袖,中午仍得着短衣裙,还是秋高气爽的好天气.秋天肺气旺盛,故而人体内燥气也盛,会伤到肝,而酸味人肝,正好养肝护肝,因此这个季节仍应多吃酸味...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 近年来,许多人在进行体检时,检查出来有甲状腺结节,顿时惊慌失措,以为自己离癌症不远了.那么甲状腺结节到底是什么? 要了解甲状腺结节,先从甲状腺是什么说起.甲状腺位于人的气管两侧,甲状软骨下...
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15. 如何“食”走肌少症?刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 在老年人中广为流传着“千金难买老来瘦”,大家对此深信不疑,认为年纪大了瘦一点可以避免“三高”,反而健康,果真如此吗? 其实,老年人因为身体机能下降,会遭遇各种疾病的困扰,比如常见的肌少症,...
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16. 如何挑选燕麦制品?刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 杂粮富含膳食纤维等抗性营养物质,对人体健康有益,再一次回归人们视线,提倡“多吃杂粮”、“杂粮主食化”,而燕麦就是其一,是国际公认的健康食品. 市场上燕麦产品种类繁多,燕麦粒、燕麦米、生燕麦...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 都说母乳喂养好,但你了解母乳中究竟是什么物质发挥着重要作用吗?近年来,人们在不断探索研发越来越接近母乳喂养效果的配方奶粉,其中,被各种高端奶粉着重强调的明星成分母乳低聚糖(HMO)逐渐进入人...
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18. 进口冷链食品还能不能吃?刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 11月7日,天津新增1例确诊病例,系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人,而一个冷库门把手核酸检测结果也呈阳性.另有媒体报道,多地冷链食品外包装核酸呈阳性.这些新闻一出,令“进口冷链食品”再度进...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 营养与健康已成为食品产业发展的国际共识,世界各国纷纷发布了膳食指南以引导国民健康膳食,《“健康中国己阳口”规划纲要》也将进一步推动我国营养健康事业的发展. 中国工程院朱蓓薇院士最近在广州举...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 针对上述问题,国家市场监督管理总局(以下简称市场监管总局)印发《关于禁止中央和国家机关使用“特供”“专供”等标识的通知》(以下简称《通知》)开展清理整治网络销售和宣传“特供”“专供”标识商品...
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21. 全民健康有赖于精准营养干预刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 健康离不开营养,营养影响着健康.经历了新冠肺炎疫情,人们对健康更加重视,大健康产业迎来前所末有的大发展. 中国工程院院士任发政最近在“食品营养与健康花城院士科技峰会”上演讲时表示,营养干预...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 随着“抗糖”概念的流行,不少人在日常生活中会选择低糖的饮食方式.脱糖电饭煲就引起了不少人的关注.有不少商家称,电饭煲采用米汤分离等技术降低米饭中的糖量,从而对健康饮食起到帮助作用.有商家声称...
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23. 栗子除了炒烤煮还有很多好搭档刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 板栗在我国南北各地均有种植,品种很多,种群特征及特性方面有差异.北方栗主要分布在华北地区的燕山及太行山山区和其邻近地区,包括河北、北京、河南北部、山东、陕西、甘肃部分地区及江苏北部.其特点是...
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24. 芝麻油与小磨香油是一样的吗?刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 喜欢做凉拌菜、煮面条的家庭,厨房里总少不了一瓶芝麻油,无论凉菜、热菜还是做汤,它都堪称点晴之笔.然而,每每去超市采购,发现叫法不一:小磨香油、芝麻油、芝麻香油……价格也高低不同,吃了多年的芝...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 出现腹泻、呕吐、恶心、头痛等情况别大意,有可能是感染了诺如病毒引起的非细菌性急性胃肠炎,因在冬春季节多见,人们常把它称为“冬季呕吐病”或“胃肠道流感”.诺如病毒可以通过食物、水、密切接触传播...
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26. 多喝水、不憋尿就能养好肾?刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 说起护肾、养肾,人们总以为是男人的事.确实,中医讲的肾不仅指解剖学上的“肾”,正如中医讲的肝、脾等五脏并不完全与现代医学所指的器官一致.肾是人体不可缺少的重要器官,具有排泄代谢产物,维持体内...
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27. 高价≠高营养,别迷信网红食物刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 近年来,藜麦、牛油果和鹰嘴豆,这3种食物因被贴上“超级食物”的标签,迅速走红网络,有不少博主和大V都在安利,说它们营养价值高,吃了有助于减肥、增肌,特别适合健身人士.于是,这3种网红食物的售...
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28. 一家充满童趣的网红饮食店刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 从红极一时到明日黄花,似乎是许多网红餐厅的写照.只有营销噱头,却在口味、卫生、经营管理等方面留下遗憾.很多人体验过一次后,就不会再去第二次.但其实网红餐饮并不是一次性消费的代名词,一些有想法...
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29. 醋饮料巨头天地壹号背后的故事刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要： 从1997年到现在,曾经是小众品类的天地壹号如何在不经意间一步步成为饮料界的主流.让中国人爱上喝醋,醋饮料巨头天地壹号,爆品热卖23年背后的秘诀是什么? 从醋到醋饮料的巧合 1997年5...
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30. 信息动态刊名： 食经发表期刊： 2020年12期页码:摘要：
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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