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食经2021年出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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241. 熬夜的危害不只是长斑刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： "一时熬夜一时爽,一直熬夜一直爽"这句话仿佛成了很多年轻人的口头禅. 睡前刷刷剧、玩玩游戏、看看视频……在很多人眼中,这可是一天当中最舒服的时光.但真实情况是:熬夜一时爽,大脑火葬场. ...
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242. 这种东西煮熟了也不能吃!刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 夏季的广州,常常下雨,大雨过后马路或公园的草丛边总会出现一群行动缓慢的大蜗牛.有人觉得它萌爆了,蹲在路边逗它玩,甚至带回家当小宠物养;有的家长、孩子不懂,把它捉回去当成观察小生物的作业;最硬...
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243. 确诊肝衰竭竟因吃保健品所致刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 在浙江,有一位陈先生今年53岁,为了提高身体素质,他不久前开始服用一款进口的复合维生素营养补充品.起初,他按照说明书,一天吃1颗,一个多星期后,觉得身体没什么改善,于是加大剂量,从原先的一天...
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244. 每天20分钟就可训练大脑、延缓老化刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 如果肌耐力可以通过运动来进行锻炼,那人的脑力是否能通过"脑部运动"来达到训练目的呢? 年纪的增长会带来大脑功能的退化,需要通过训练大脑来延缓老化. 50岁开始脑力训练,可预防认知症与抑郁...
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245. 想减肥,这些都是必考知识点刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 很多人重启了旷日持久的减肥大战. 在"年年减肥年年肥"的惨痛经历中,谁还不会几个"卡路里""基础代谢""增肌"这些听起来很专业的名词?不少人认为知道了几个名词,就掌握了减肥"终极大法",于...
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246. 这些生活习惯正在削弱你的免疫力刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 生活中有很多习以为常的事情在不知不觉中就削弱了我们的免疫系统功能,从你睡多长时间到吃多少糖,再到在办公室、商店、公共交通工具上接触的东西等都对人的免疫功能产生了影响.美国《健康杂志》网站对此...
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247. 去长沙的理由,美食算一个刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 长沙又名"星城",在天象的二十八宿中,有一宿叫轸宿,旁边有一小星,名叫长沙星,在很多古籍文献中,都以星沙或者星城称呼长沙.长沙也是一座新城,一场大火,把古长沙烧了个干净.大火之后只剩下了两个...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 7月1日,我们迎来了党的百年华诞.过去一百年,中国共产党践行初心,不负使命,向人民、向历史交出了一份优异的答卷.站在"两个一百年"的交汇点,回顾2021年上半年,广东省食品、医药产业平稳增长...
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249. 应对"秋老虎"饮食不宜寒凉刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 立秋已过,南方大地依然骄阳似火,受台风影响,雨水增多.不过,雨后气温仍高,人们还离不开空调、冷饮,一如夏天的日常. 初秋应防湿热之邪 "这个时期的天气以湿、热并重为特点,养生仍需重视防暑...
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251. 在早餐补充更多的蛋白质强身健体效果显著刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 昼夜节律是包括人类在内的哺乳动物普遍存在的内源性计时系统(生物钟),大约以24小时为一个周期,控制着机体一系列生物过程,包括激素分泌、代谢循环和对病原体的免疫保护.总之,昼夜节律是我们生命中...
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252. 新冠疫情或使30亿人无法获得健康饮食刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 英国《自然·食品》杂志最近发表的一项模型研究指出,新冠疫情将对低收入及中等收入国家的孕产妇及儿童营养不良(摄入能量和营养不足,无法达到个体维持健康所需)产生深远的短期和长期影响.在模型的最悲...
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253. 口腔微生物平衡有助抵御新冠病毒刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 人的口腔内含有大量的益生菌群,它们是抵御病毒的重要屏障之一.如果口腔微生态处于"失守"状态,那么,口腔黏膜的"防疫工事"就极易被病毒攻破,人体的各个系统都将遭到无情打击.由中华预防医学会微生...
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254. 拔智齿会长期改善味觉刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 牙医总爱劝我们拔智齿,但其后果却令很多人担心:"拔掉智齿有什么后果?会影响味觉吗?"据发表在英国《化学感官》杂志上的论文,美国宾夕法尼亚大学牙科医学院的研究人员发现,拔智齿可以改善味觉,而且...
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255. 类风湿关节炎致病原因或与肠道菌群有关刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 类风湿关节炎是一种可以导致关节疼痛、肿胀、僵硬或畸形的慢性疾病.即使在医学发达的今天,其致病原因也并不清晰.国际知名胃肠病学杂志《肠道》发表了题为《肠道微生物通过维生素C降解途径促进类风湿关...
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256. 『重组人溶菌酶』或成抗生素替代物刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 业界认为,"重组人溶菌酶"是绿色、环保、生态型的新产品,不存在抗生素滥用形成的耐药性,有望跃升为全新的替代抗生素和弥补抗生素缺陷的药物.不但在制药领域,而且在化妆品原料领域、在食品防腐剂领域...
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257. 火星食物有望利用细菌"就地生产"刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 俄罗斯化学机械制造科研设计研究所科技委员会的一份研究报告显示,俄科研人员计划开发一种技术,利用生活在甲烷中的细菌来获取食物生物蛋白,供在太空工作的宇航员食用.甲烷可从火星上和宇航员的呼吸中提...
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258. 为何巧克力能缓解压力刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 俄罗斯专家认为,依靠脂肪酸对身体的作用,天然巧克力的确有助于在短时间内改善心情并缓解压力,包括吃甜食的过程——味道和包装的沙沙声也有很大的作用. 俄罗斯心理学家奥尔加·特瓦尔多夫斯卡娅称:...
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259. 过多摄入ω-6多不饱和脂肪酸会加重疼痛刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 慢性疼痛是许多疾病的常见并发症,也是疾病致残的重要原因.然而,人们对饮食在慢性疼南中的作用知之甚少.近期,美国科学家发现摄入过多的ω-6多不饱和脂肪酸(ω-6 PUFAs)会加重慢性疼痛,研...
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260. 富硒水果真的富硒吗?刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 富硒水果,是指在富含硒的土壤环境中生产的或是在运用生物工程技术制造的富硒环境中产出的水果,人们食用后能够补硒并增进身体健康.目前市场上确实存在一些富硒水果,硒含量相对于普通水果含量较高,但也...
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261. 丹参护心你吃对了吗?刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 高血压是中老年人的一币中常见病,患者除了应坚持药物治疗外,经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用. 用丹参泡茶饮真的可以护心吗?广东省第二中医院治末病中心主任医师黄汉超博士最近接受南...
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262. 比赛间隙奥运冠军为啥吃香蕉?刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 为什么运动员喜欢在比赛中吃香蕉?香蕉有什么营养?如何科学吃香蕉? 2012年,美国研究者大卫·尼曼(David Nieman)领导的研究团队已经发现,比起简单的喝水,香蕉和运动饮料能让自行...
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263. 冰淇淋真的是垃圾食品吗?刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 炎热的夏天,有多少人能抵抗冰淇淋的诱惑?但是,也有很多人在吃冰淇淋的时候非常挣扎,觉得它是一种垃圾食品.公平地说,在优质冰淇淋里面,加了牛奶、奶粉、乳清粉、鸡蛋等很多营养价值高的配料,所以它...
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269. 中小学校内不得设置小卖部、超市刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 同时,各地区要通过试点先行、以点带面,逐步在辖区全面推广营养与健康学校建设工作,通过建设活动,切实推动辖区学校营养健康饮食服务整体水平的提升.要定期总结,交流经验,分析研究问题,结合地方特点...
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270. 受人青睐的临期食品安全如何保障?刊名： 食经发表期刊： 2021年9期页码:摘要： 每次逛超市时,拿起手边的商品,一看快到保质期了,你是不是立马把它放回货架上或者找到保质期更长的替代品?而对于超市的打折食品又是否感兴趣呢?事实上,几乎所有在大型超市都会有用黄色价格标签标示的...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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