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中国食品卫生杂志2021年出版文献
出版文献量（篇）
3762
总下载数（次）
7
总被引数（次）
30957
中国食品卫生杂志
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本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
主办单位：
中华预防医学会
国家食品安全风险评估中心
期刊荣誉：
2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
2005年度 卫生部首届医药卫生优秀期刊三等奖
2007～2008年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
ISSN：
1004-8456
CN：
11-3156/R
出版周期：
双月刊
邮编：
100021
地址：
出版文献量（篇）
3762
总下载数（次）
7
总被引数（次）
30957
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刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 目的 建立超高效液相色谱-高分辨质谱法同时测定茶叶中15种吡咯里西啶类生物碱(PAs)的分析方法.方法 以甲醇甲酸水溶液作为提取溶剂,经超声提取,采用阳离子交换(MCX)固相萃取柱净化,以4...
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刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 目的 建立一种基于X射线荧光光谱仪(XRF)结合快速基本参数法快速测定不同食品样品中砷、铅、镉元素的分析方法.方法 样品粉碎过筛后,压片制备,用XRF结合基本参数法进行定量分析和快速筛查分析...
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刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 目的 建立调味品中氯酸盐和高氯酸盐的超高效液相色谱三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)测定方法,对市售调味品样品进行检测.方法 调味品用水和酸化的乙腈溶液超声提取,提取液经石墨化炭黑柱(G...
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刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 目的 制备均匀性及稳定性均满足要求的克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验能力验证样品,用于组织能力验证考核.方法 通过生化及基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱方法鉴定背景菌株及所使用的克罗诺杆菌属(...
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125. 食品添加剂标准体系的跟踪评价结果分析刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 目的 对我国食品添加剂标准体系的跟踪评价意见和建议进行整理分析,为标准的修订提供参考依据.方法 通过"食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台"收集社会各界对GB 2760-2014、质量规格...
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126. 国内外大蒜农药残留限量对比分析刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 目的 掌握国内外大蒜中农药最大残留限量(MRLs)标准现状,以便降低大蒜出口贸易风险,并在此基础上对完善我国大蒜农残限量标准提出建议.方法 收集我国与欧盟、国际食品法典委员会(CAC)、日本...
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127. 外源化合物肝毒性体外模型的研究现状和进展刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 肝脏是人体最为重要的器官之一,在人体中承担着重要的消化和解毒功能.目前全球关于肝毒性的研究大多以动物为实验对象,然而随着"3R"原则——替代(Replacement)、减少(Reductio...
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128. 芬太尼类物质检测方法的研究进展刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 芬太尼类物质是实验室合成的强阿片类药物,具有成瘾性高、制备简单和变造衍生容易等特点,流入毒品市场后在全球范围内走私和非法滥用 日益严重,且中毒剂量微小,可引起高致死率,对各国的公共健康带来严...
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刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 目的 通过制备蔬菜类农药残留参考物质,并组织能力验证来评价国内相关实验室开展农药残留检测的能力和水平.方法 通过田间模拟种植,以喷洒克百威和烯酰吗啉的彩椒为原料,制备农药残留彩椒基质参考物质...
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130. 信息动态刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年6期页码:摘要：
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131. 《中国食品卫生杂志》主编寄语刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 中国食品安全是从食品卫生法转变过来的,在经历了农业、生产加工、经营流通和餐饮消费四个环节各个部门各自为政的"九龙治水"之后,完成了以风险分析为框架的风险评估与风险管理功能分离的食品安全治理体...
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132. 征稿刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年1期页码:摘要：
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133. 信息动态刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年4期页码:摘要：
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134. 信息动态刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年2期页码:摘要：
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135. 献给中国共产党建党100周年刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年4期页码:摘要： "百年征程波澜壮阔,百年初心历久弥坚".今年是伟大的中国共产党建党100周年.百年来,我们党团结带领全国人民干革命、搞建设、抓改革、开启全面建设社会主义现代化国家新征程,在不懈奋斗中取得举世...
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136. 信息动态刊名： 中国食品卫生杂志发表期刊： 2021年3期页码:摘要：
中国食品卫生杂志基本信息
| 刊名 | 中国食品卫生杂志 | 主编 | 何来英 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中华预防医学会 国家食品安全风险评估中心 | 主管单位 | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1004-8456 | CN | 11-3156/R |
| 邮编 | 100021 | 电子邮箱 | spws462@163.com |
| 电话 | 010-52165441/5456;52165556 | 网址 | www.zgspws.com |
| 地址 | 北京市朝阳区广渠路37号2号楼501 |
中国食品卫生杂志评价信息
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| 1. | 中国科学引文数据库 |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 |
| 2. | 2005年度 卫生部首届医药卫生优秀期刊三等奖 |
| 3. | 2007～2008年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 |
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