食品添加剂标准体系的跟踪评价结果分析

• 作者: 郑江歌 王华丽 张俭波
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂使用标准 质量规格标准 标识标准 跟踪评价
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 综述|Reviews
• 页码范围: 815-820
• 页数: 6页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2021.06.030

摘要

目的 对我国食品添加剂标准体系的跟踪评价意见和建议进行整理分析,为标准的修订提供参考依据.方法 通过"食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台"收集社会各界对GB 2760-2014、质量规格标准、标识标准以及生产规范标准的反馈意见,分析意见和建议的合理性和可行性,并提出标准修订的建议.结果 本研究共收集2019-2020年通过平台反馈的207条意见和建议,主要集中在GB 2760的使用和产品质量规格标准的内容上,分析了意见的合理性与可行性.结论 跟踪评价是了解标准实施效果的重要手段,通过跟踪评价反馈的合理意见对标准的修订提供了参考依据,同时高质量完成跟踪评价工作可使标准宣贯更具针对性和实践性.