论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
中外食品
分享
投稿
Global Food Industry Information
曾用名：
中外食品工业|中外食品工业信息
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100062
地址：
出版文献量（篇）
3371
总下载数（次）
2
分享
文章浏览
目录
-
1. 食品安全任重道远刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 过去的一年,对于中国食品工业来说又是高奏凯歌的一年,总产值达到10554亿元,同比增长了15.7％、可谓是成绩卓著.然而,在成绩的背后却时常会听到不和谐的声音.如用劣制霉变的"原料米",经去...
-
刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 2002年国家卫生部共收到重大食物中毒事件报告128起,7127人中毒,死亡138人.与2001年相比,食物中毒事件的发生起数下降了30.8％,中毒人数下降了54.6％,死亡人数下降了5.5...
-
刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 食品是人类赖以生存和发展的物质基础,而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题.近年来,国际上一些地区和国家频发恶性事件,我国的食品安全问题也相当突出.随着我国经济和社会的持续较高速...
-
4. 面制品营养强化是必然刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 面粉作为主食在消费者需求中具有重要地位.在消费水平不同发展阶段,人们对面粉消费需求也是有变化的.在温饱消费阶段,人们食用面粉,图个吃饱.而进入小康消费阶段,人们消费面食不仅讲究饱,更注重摄取...
-
5. 强化面粉及面粉强化剂刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 面粉(小麦粉)是人们食物结构的主要组成部分,也是人体营养的主要来源.虽然小麦粉中含有人体所需的各种营养成分,但由于小麦和小麦粉的营养含量不等,以及在加工过程中营养素的损失,加之人体所需的营养...
-
刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
-
刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 中国方便面产业的蓬勃发展,也带动了相关包装和机械行业的发展.但业内人士指出,方便面行业中的大多数国产设备远未能达到如此高的要求,因此不少企业仍依靠进口.如今,佛山松川企业的ZW系列方便面枕式...
-
刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 如何在竞争异常激烈和销售方式不断演变的现代市场中脱颖而出?企业除了靠创新、优质、快速、服务取胜外,包装愈来愈显得格外重要.从市场观点看,包装是商品整体中的形式产品,是很重要的一部分内容,通过...
-
刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 食品包装的历史可上溯到远古时代.在几千年的漫长岁月里人们在生产实践中发明创新了多种食品包装技术与手段.工业革命之后,食品包装逐渐形成一项规模产业,传统包装方法不断更新,全新的包装技术层出不穷...
-
刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 2003年,我国罐头行业迎来了新的发展局面.统计数据显示,2002年中国罐头总产量为223.17万吨,同比增长25.80％,2002年全年出口139.61万吨,出口额为10.41亿美元左右,...
-
11. 2002年全球软饮料市场巡礼刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 消费者对软饮料的需求似乎总不能得到满足.2002年全球对碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料、冰茶、冰咖啡及功能性饮料的需求约近3600亿升,并且这个需求还在不断攀升.据Canadean公司的调查表明...
-
刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 2002年是中国的入世元年,根据上海市统计局的统计资料显示:2002年上海实现国内生产总值(GDP)5408亿元,同比增长10.9％,高出全国平均水平2.9个百分点,不仅连续第11年保持两位...
-
13. 人才管理新特点刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 人才是最宝贵的资源,随着科技和经济的迅猛发展,特别是我国加入WTO后,人才竞争日益激烈,传统的人才管理模式已经越来越滞后于社会发展的需要,不少企业的人才管理工作仍存在着太多的繁琐、重复,影响...
-
14. 天然珍品:蜂胶刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 自然界中某些树木或植物会从其特定部分(新生枝芽或树皮),分泌出植物色素和择发油即树脂,工峰将采集来的含抗菌成分的胶状物混入其上颚腺分泌物和蜂蜡加工转化而成的芳香胶状固体物质便是蜂胶.一个5-...
-
15. 硒酸酯多糖在食品工业中的应用刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要： 硒酸酯多糖又称硒化卡拉胶(Kappa-Selenocarrageenan),它是一种新的有机硒化合物,其制备方法已于1992年2月获中国发明专利权,并于
-
16. 离心分离机和牛乳脂肪标准化刊名： 中外食品发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
中外食品基本信息
| 刊名 | 中外食品 | 主编 | 徐怡民 |
| 曾用名 | 中外食品工业|中外食品工业信息 | ||
| 主办单位 | 中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-8895 | CN | 11-4823/TS |
| 邮编 | 100062 | 电子邮箱 | zwspzz1994@163.com；zwspbjb@163.com；zwsp1994@163.com |
| 电话 | 010-51657116；51296804； | 网址 | www.zwspzz.com |
| 地址 | 北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层 |
中外食品评价信息
中外食品统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
船舶物资与市场
当代建设
当代石油石化
电力技术
电器
能源技术经济
电器工业
电子经理世界
纺织服装周刊
工程经济
工程经济信息
工程与建设
广西电业
智能网联汽车
工业技术创新
华北电业
核标准计量与质量
化工科技市场
湖北电业
今日工程机械
机械设计与制造工程
工程管理学报
建筑经济
煤炭经济研究
中国煤炭工业
