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申请人：黄山市洪通农业科技有限公司
公开时间：2017-05-10
摘要:
本发明涉及制茶技术领域，具体涉及一种保健茶的制作方法；通过以中午和下午采摘的茶叶为B茶，进行摊青、杀青、揉捻和干燥，得到保健茶；本发明针对中、晚时间段采摘来的鲜茶叶施以特定工艺进行制茶，该方法有利于转化中、晚茶中较多的茶多酚，加工后的茶叶有效成分存留量多；制得的茶叶品质好，汤色清亮，回味幽香，适合不同年龄段人群长期饮用，具有提神益思、抗老化、防衰老、增强免疫力的保健功效。
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