白酒中的有害物质与人体健康的关系

• 作者: 吴登军
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 有害物质 人体健康
• 年，卷（期）: 1994,（2）
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3

摘要

<正> 白酒是人们熟悉的日常饮料,目前市场上的花色品种可谓琳琅满目。但是,在白酒生产中,由于所用原料以及存在发酵过程,必然会产生一些有害物质,所以必须采取有效措施,降低它们有白酒中的含量,以确保消费者的安全和健康。

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1	吴登军		2	0	0.0	0.0