红薯的收获与贮藏

• 作者: 赵希烜
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 红薯 安全贮藏 加工利用 耐贮藏 经济利用 收获 成熟特征 收刨期 平均气温 产量
• 年，卷（期）: 1996,（5）
• 页码范围: 11-11
• 页数: 1页
• 分类号: S531

摘要

一、红薯的适时收获红薯收刨时间的早晚,对产量、加工利用和安全贮藏都有密切关系。红薯没有明显的成熟特征,只要条件适宜,就能继续生长。所以过早收刨,产量较低,过晚收刨,常受低温影响,不耐贮藏。红薯的适宜收刨期应在平均气温稳定在15℃时开始,在不低于10℃时收获结束。作为切片晒干的春红薯应在10月上、中旬收刨。如后茬赶种小麦,可适当再提早几天。留种或鲜贮的红薯,应在霜降前收刨入窑。为防止红薯病害传播,在收藏过程中要做到"四轻",即"轻刨、轻装、轻运、轻卸",尽量减少翻倒装卸次数。留作薯种的,在收获与入窑前必须认真精选,作到"五不要",即带病、破伤、受霜冻、受水浸、露头青的不要。有些地区习惯带薯拐捆把贮藏。这种办法搬运方便,但对经济利用薯窑和防病不利。

作者信息

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1	赵希烜		1	0	0.0	0.0