味觉状态的遗传学研究

• 年，卷（期）: 1998,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 91-96
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1001-1048.1998.02.110

摘要

苯硫脲（PTC）与丙硫氧嘧啶（PROP）的发现为味觉的遗传学研究提供了重要的遗传标记。现有资料表明，PTC及PROP尝味能力是由显性位点T所致。根据阈值分布理论，味失者有两个隐性位点（tt）；味感者有一个显性位点及一个隐性位点（tT或Tt）或有两个显性位点（TT）。根据超阈值分布，PROP状态的表型为3模型分布，这3个分布是由味失者（有两个“隐性基因”纯合子tt）、中度味感者（有一个“隐性基因”与一个“显性基因”杂合子tT或Tt）与味敏者（两个“显性基因”纯合子TT，造成的。进一步的研究表明，PROP状态与各种味觉的遗传状态有关。