荧光法研究Ge-132对牛血清白蛋白Maillard反应的抑制作用

• 作者: 张树功 李德谦 李晓晶 陈继 马根祥
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: Ge-132 牛血清白蛋白 丙氨酸 Maillard反应 荧光光谱
• 年，卷（期）: 1998,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1937-1939
• 页数: 3页
• 分类号: O657
• 字数: 1467字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0251-0790.1998.12.028

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈继	中国科学院长春应用化学研究所稀土化学与物理开放实验室	31	408	14.0	19.0
2	李德谦	中国科学院长春应用化学研究所稀土化学与物理开放实验室	39	471	12.0	20.0
3	李晓晶	中国科学院长春应用化学研究所稀土化学与物理开放实验室	26	189	8.0	12.0
4	张树功	中国科学院长春应用化学研究所稀土化学与物理开放实验室	2	3	1.0	1.0
5	马根祥	中国科学院长春应用化学研究所稀土化学与物理开放实验室	3	24	2.0	3.0