黑荆树皮单宁降解产物的抑菌性能

• 作者: 何先祺 何有节 姚开 狄莹 石碧 谭敏 赵宇
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 农学
• 关键词: 植物多酚 抑菌性 黑荆树皮单宁 降解改性 茶多酚
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: S789.1
• 字数: 3546字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.1999.02.001

摘要

通过对黑荆树皮单宁化学降解改性,制备了具有优良抑菌性能的降解产物.用滤纸圆片法研究了降解产物对6种细菌、2种霉菌和1种酵母菌三大类微生物的抑制作用,发现降解产物的抑菌作用与其分子量及分布有关.在一定的分子量及分布条件下,降解产物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌、铜绿假单胞菌、志贺氏痢疾杆菌等5种菌有明显的抑制作用,其最低抑制浓度(MIC)分别为0.05 %、0.03 %,0.05 %,0.03 %、0.05 %,均比茶多酚对相应微生物的最低抑制浓度低约一个数量级,表明了其在医药等领域具有重要应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何有节	四川联合大学皮革工程国家专业实验室	2	39	2.0	2.0
2	狄莹	四川联合大学皮革工程国家专业实验室	2	47	2.0	2.0
3	赵宇	四川联合大学皮革工程国家专业实验室	1	32	1.0	1.0
4	何先祺	四川联合大学皮革工程国家专业实验室	1	32	1.0	1.0
5	石碧	四川联合大学皮革工程国家专业实验室	5	54	3.0	5.0
6	姚开	四川联合大学食品工程系	1	32	1.0	1.0
7	谭敏	四川联合大学食品工程系	1	32	1.0	1.0