广州市牛奶中抗生素残留的现状分析

• 作者: 岑峰 方培生 李锦光 许明贞 马林
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 乳 药物残留物 抗生素类 食品污染
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: R1
• 字数: 3006字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.1999.03.003

摘要

为了控制牛乳中抗生素的残留,对广州市牛奶中抗生素残留进行监测.结果表明不同给药途径及剂量可造成不同的残留时间;生牛奶及奶粉中抗生素残留阳性率显著比消毒牛奶高;出口生牛奶抗生素残留阳性率显著比内销生牛奶高;进口消毒牛奶及奶粉中未检出抗生素.