牛奶中抗生素残留的检测分析

• 作者: 何继军 王彪
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶 抗生素残留 检测 分析
• 年，卷（期）: 2009,（z1）
• 所属期刊栏目: 药物残留与致病菌检测
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2836字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0864.2009.z1.019

摘要

抗生素能破坏人体肠道内的细菌平衡甚至使人发生过敏反应导致发热或过敏性休克.牛奶中的抗生素残留日趋受到社会各界的广泛关注.本研究用ELISA法对牛奶样品进行筛选,然后用HPLC法进行定量检测,依据检测结果对牛奶中抗生素的残留现状、来源及危害性等方面进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何继军		2	11	2.0	2.0
2	王彪		6	23	3.0	4.0