用蛋清合成氨基酸锌的研究

• 作者: 王尊旭 赵国忠
• 来源期刊: 化学与黏合
• 学科: 化学
• 关键词: 鸡蛋清 氨基酸锌 合成
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 107-108
• 页数: 2页
• 分类号: O6
• 字数: 1653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0017.1999.02.022

摘要

本文首次报道了以鸡蛋清为原料,经过一系列化学处理,变为游离氨基酸,再与硫酸锌反应,合成氨基酸锌,产品经质检和卫生防疫站检测,各项指标均达到标准,经临床使用,对儿童有很好的补锌作用,且易于吸收,经济效益可观,有利于企业的生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王尊旭		1	3	1.0	1.0