螺旋藻养殖液及藻粉中常见致病菌的生长情况

• 作者: 李高兰
• 来源期刊: 现代商检科技
• 学科: 农学
• 关键词: 螺旋藻 养殖液 食用藻粉 致病菌生长
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: S968.4

摘要

螺旋藻是近年新堀起并风靡全球的保健食品，其高蛋白、高营养的生化结构，从理论上来说，致病菌容易在其中生长繁殖。目前国内对螺旋藻粉一般采取辐射方法灭菌，此举一方面增加生产成本，另一方面一些进口国对辐射食品尚有异议，由此不利开拓螺旋藻的国际市场。本实验在螺...

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1	李高兰		1	0	0.0	0.0