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大豆蛋白质含量及产量的回交效应分析
大豆蛋白质含量及产量的回交效应分析
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摘要：
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大豆蛋白质及其组分含量对豆腐产量和品质的影响
大豆
蛋白质
11S组分
7S组分
豆腐
产量
品质
硬度
大豆蛋白质含量相关QTL间的上位效应和QE互作效应
大豆
蛋白质含量
混合线性模型
QTL与环境互作效应
上位互作效应
提高大豆蛋白质含量的途径与措施
大豆蛋白质
含量
提高
途径
措施
大豆蛋白质面团黏度模型的研究
大豆蛋白质
流变特性
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期刊影响力
中国油料作物学报
主办单位：
中国农业科学院油料作物研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-9084
CN：
42-1429/S
开本：
大16开
出版地：
湖北武昌徐东二路2号油料所内
邮发代号：
38-13
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
2474
总下载数（次）
2
总被引数（次）
45489
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