维生素A在畜禽营养与免疫中的作用

• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 畜禽营养 维生素A缺乏
• 年，卷（期）: 1999,（15）
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: S816.71
• 语种: 中文

摘要

1 维生素A与营养 1.1 维生素A与视觉 维生素A对视觉功能的作用归功于11-顺式视黄醛,它与视蛋白结合生成视紫红质,而视紫红质是视网膜杆细胞对弱光敏感的感光物质.血浆中的视黄醇转运到杆细胞,被视黄醇降解酶氧化为全反式视黄醛,这个过程需要NADP,全反式视黄醛再异构为11-顺式视黄醛.当维生素A缺乏时,11-顺式视黄醛生成不足,杆细胞合成视紫红质减少,对弱光的敏感度降低而引起夜盲症. 1.2 维生紊A与骨的生长 维生素A缺乏,软骨上皮的成骨细胞和破骨细胞的活动受到影响使骨发生形变,生长期骨形的变化可压迫神经,继而发生退化. 1.3 维生素A与繁殖 维生素A缺乏,会使胚胎死亡率升高,胚胎发育畸形,精子产生减少,母畜不发情,胚胎或被重吸收,或为死胎.若如期分娩,幼畜也有各种缺陷,包括不同程度的眼畸形,甚至出现没有眼球、兔唇、缺唇、肾脏移位等症状.维生素A缺乏还会导致家禽产蛋量下降,种蛋受精率降低,胚胎血液循环系统发生障碍.