特级糕点粉的生产技术

• 作者: 李飞龙
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 特级糕点粉 质量指标 生产技术
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 粮食工程
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2669字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2000.02.008

摘要

本文介绍特级糕点粉的质量指标和生产技术.